عرض للطباعة
بسم الله الرحمن الرحيم ...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...
مرحبا للجميع
كيف الحال ؟؟ ان شاء الله تمام
بصراحه هذا موضوع طرأ في بالي
قلت انزله
وهو ان كل عضو يجي يهدي العضو اللي بعدهـ طبق واللي بعدهـ
يهدي اللي بعده وهكذا...
ويكون الطبق بالصورهـ
اتمنى تفاعلكم .....
ابتدي أنا
أهدي اللي بعدي ..
http://www.mbc66.net/upload/upjpg1/dOx40117.jpg
الله يعطيكِ العافيه ع الموضوع الرائع
اللي بعدي
http://www.albdoo.info/p/2009/36f662...6d33889e3c.jpg
؛
^
يسسسلمو غرام :ويوي:
--
صمود وش هالزين
موضوعك حلو وتفاعلي
* بعد اذنك صمود لو كل شخص يعزم يحط مقادير طبخته وطريقتها افضل ..
لنستفيد من الموضوع اكثر ..ونجمع اكبر عدد ممكن من العزايم قصدي من الطبخات :Lopez...p:
وانا بأعزم اللي بعدي
على احلى كابتشينو
:ready20for20coffeev
كابتشينو
المكونات
كاس ماء واحد
كاس سكر واحد
كاس كافي(نسكافيه ) واحد ويكون لونه بني فاتح
http://hmuslim.files.wordpress.com/2...eg?w=300&h=226
الطريقة
يصب الكافي في الخلاط
وبعده السكر
وبعده الماء
ويخلط في الخلاط لمدةدقيقه
يفرغ الذي في الخلاط في حافظه شفافة
http://hmuslim.files.wordpress.com/2...eg?w=300&h=226
ويوضع في الفر يزل لمدد ساعة وبعدها يكون جاهز
ويغلى الحليب الطازج بدون إضافة سكر
نضع مقدار ملعقة من الخليط في الكوب
http://hmuslim.files.wordpress.com/2...eg?w=300&h=226
ونضيف عليه الحليب المغلي
ويترك قليلا
http://hmuslim.files.wordpress.com/2...eg?w=300&h=226
ثم يحرك
والكابتشينو جاهز عليكم بالعافية
http://hmuslim.files.wordpress.com/2...eg?w=300&h=226
وبالعافية علي :Lopez...p:
http://www12.0zz0.com/2010/12/31/01/677425033.jpg
هذه شيء بسيط للبنااااات في غرابيل
ودي ووردي باقة لهم
رعاهم الله ويسر أمرهم وأنار قلوبهم بضوء الإيمان والمغفرة
غرام المشاعر
ريمانااا ( مشكورهـ على الاضافه )
شموع تضىء بالأمل
مشكورين على المرور
وجزاكم الله الف خير
لاهنتوا
http://www.banaat.com/image/DSC00238.jpg
المقادير :
1 دجاجه
بقدونس مفروم
شويه ملح وبهارات
ملعقتين طعام زيت
طحينه ... 3 فصوص ثوم .... 1 زبادي
بطاطس مقليه
طماطم مقطعه الى شرائح نصف دائره
الطريقه :
1- قومي بسلق الدجاجه ثم قطعيها اللحم الى قطع صغيره
ثم نقلب قطع الدجاج على النار ونضع البقدونس والملح والبهارات
2-تحضير الصلصه: نضع الثوم والطحينه والزبادي بالخلاط ...
ناخذ العيش ونضع الدجاج ثم نضع الصلصه ثم نضع البطاطس والطماطم ....
3- قومي بلف العيش بالقصدير وضعيه بالفرن حتى يسخن ..............
وياسلاااااااااااااام على هالسندوتشات مع البيبسي ..............
هذا طبق حلى اللقيمات وقد ورد ذكره في هذا الرابط
http://vb.g111g.com/t171686.html
وهذه صور الطبق
http://www.m5zn.com/uploads/2011/1/2...q4do6u9v3q.jpg
شكشوكة فليفلة بالطماطم
* المقادير *
نصف كلغ من الفليفلة الخضراء والحمراء الحلوة 0مقطعة الى مربعات
1 كلغ من الطماطم الحمراء مقشرة ومفرومة
بصلة متوسطة مقشرة ومفرومة فرما ناعما
5فصوص من الثوم مقشرة ومهروسة مع ملعقة شاي من الملح ( حسب الرغبة )
ربع كوب من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
ربع ملعقة شاي من الفلفل الأحمر الحريف المطحون ( حسب الرغبة )
ملعقة شاي من الكزبرة اليابسة
ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة فرما ناعما
* الطريقة *
إقلي الفليفلة بالزيت مدة 10 دقائق
أضيفي البصل والثوم والكزبرة اليابسة والخضراء 0 ثم إقلبي الكل على نار معتدلة الحرارة
أضيفي الطماطم والفلفل واتركي المزيج على نار هادئة حتى تنضج الفليفلة
يعطيك العافية ياصمود
http://http://www.3bir.com/web/a/12544_01189820013.png
فطور سريع :)
المقادير:
بيض
توست
جبنه شرائح
زبده
فلفل
بقدونس مجفف
الطريقه :
تاخذين قطعتين توست
وحده تكون القاعده
و الثانيه تكون الوجه
تفرغي قطعه التوست اللي في الوجه بشكل مربع على قد حجم شريحه الجبنه
ضعي القطعتين فوق بعض مع دهن الزبد بينهما
في الفراغ
ضعي شريحة الجبنه
وفوق شريحة الجبنه ضعي البيضه
و رشه ملح وفلفل
ورشه بقدونس مجفف
ادخليها الفرن للتحميص
و هذي النتيجة
http://up.arabseyes.com/upfiles/jvZ96760.jpg
http://up.arabseyes.com/upfiles/qk896788.jpg
http://up.arabseyes.com/upfiles/pOn96821.jpg
http://up.arabseyes.com/upfiles/ug596849.jpg
http://up.arabseyes.com/upfiles/GmL96878.jpg
http://1.bp.blogspot.com/_0wbysHJXDO...543931_tea.jpg
سلمت يداك موضوع راااائع
يمي يمي شكراً على الفطور الشهي ريمانتي : )
/
http://sub3.rofof.com/img3/03mrqnf1.jpg
سوفليه الشوكولا
الكمية: 6 أشخاص
مدة التحضير: 20 دقيقة
مدة الطهي: 25 دقيقة
المقادير:
- 50 غ من الشوكولاته المرَّة، مفرومة فرماً خشناً.
- كوب من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق العادي.
- مسحوق السكر لتغطية الأطباق.
- 4 بيضات مفصول البياض عن الصفار.
- 2.5 ملاعق كبيرة من السكر .
- ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو المنخولة.
- سكر ناعم للتزيين.
الطريقة:
1. حمي الفرن إلى حرارة متوسطة 180 درجة مئوية. ضعي الشوكولاته في وعاء. سخني الحليب في قدر حتى يغلي مرة واحدة. صبيه على الشوكولاته وامزجيها حتى تذوب. ذوبي الزبدة في قدر ثم اضيفي الدقيق. اطهي المزيج فوق حرارة منخفضة لمدة دقيقة. اضيفي تدريجياً حليب الشوكولاته، مع التحريك المستمر بملعقة خشبية. اتركي المزيج يغلي ثم ارفعيه. ضعيه جانباً حتى يبرد بالكامل.
2. ادهني 6 أوعية صغيرة للسوفليه 5*10 سنتم سعة 250 مليلتر بالزبدة، مع تحريك الفرشاة من الأسفل إلى الأعلى. ضعي الأوعية في الثلاجة حتى تجمد الزبدة، ثم كرري العملية. إملئي نصف وعاء بالسكر ولا تضعي أصابعك في داخل الوعاء، أديريه حتى تلتصق طبقة من السكر على الزبدة. هزي الوعاء قليلاً لإزالة السكر الإضافي لاستعماله في تغطية الأوعية المتبقية.
3. أضيفي صفار البيض مع التحريك إلى مزيج الشوكولاته. في وعاء منفصل، أخفقي بياض البيض بالخفاقة الكهربائية حتى تظهر الفقاقيع كرغوة . أضيفي السكر واخفقي لمدة 30 ثانية. أضيفي مع التحريك الكاكاو. أخفقي ببطء ثلث مزيج بياض البيض إلى مزيج الشوكولاته حتى يمتزجا قليلاً. أضيفي بقية مزيج بياض البيض وحركي المزيج بلطف ولكن بسرعة. لا تخفقي بشكلٍ إضافي أو سوف يخسر المزيج حجمه.
4 أسكبي المزيج بالملعقة في الأوعية لملئها ومن ثم سوي الأعلى بسكينة. أنثري السكر المنخول على الأعلى ثم مرري الإبهام على الأعلى لصنع حرف، مما يساعد السوفليه في الإرتفاع بشكلٍ متساوٍ. اخبزي لمدة 15 دقيقة، أو حتى يرتفع السوفليه جيداً وتظهر قشرة رقيقة. يجب أن تشعري أن السوفليه ناضج عندما تضغطين بأصابعك. أنثري السكر الناعم على الأعلى وقدميه مباشرةً
/
موضوووع روووعة الله يعطيك العافية صمودي : )
ودي
كوب كيك بالشوكوتة
http://photos-g.ak.fbcdn.net/hphotos..._6756533_n.jpg
طبق اليوم سمبوسك الخضار
http://photos.azyya.com/store/up2/090106132600Jhk6.jpg
المقادير :
كوب ونصف دقيق أسمر
ملعقة طبخ زيت زيتون
ملعقة شاي سكر
ملعقة أكل خميرة سريعة
رشت ملح
ماء حسب الحاجة
الحشوة :
بصلة متوسطة الحجم مفرومة
2 ورقة كرنب مفرومة ناعم
جزرة متوسطة مبشورة
نصف حبة فلفل رومي مقطعة قطع صغيرة
ربع كوب بازلاء مسلوقة
ملعقة طبخ زيت زيتون
2ملعقة أكل صويا صوص
نصف ملعقة شاي ثوم مطحون
ملح
رشة فلفل أسود
ملعقة شاي كمون مطحون
الطريقة:
يوضع الزيت في إناء على النار ثم يضاف إليه البصل ويقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف الجزر ويقلب لمدة دقيقة ثم يضاف الكرنب والبازلاء ويقلب لمدة خمس دقائق مع تهدئة النار ويمكن إضافة قليل من الماء إذا لزم الأمر حتى لا تحترق الخضر وات ثم يضاف الفلفل الرومي وباقي المكونات وتطفأ النار بعد 3 دقائق وتترك الخلطة لتبرد قليلاً
تعجن العجنة وتترك لتخمر ثم يأخذ من العجنة كرات صغيرة وتفرد بالنشابة على شكل دائرة ثم توضع الخلطة وتغلف على شكل نصف دائرة ويضغط جيداً على أطرافها ثم تضفر
تدهن صينية بزيت زيتون وترص قطع السمبوسك
تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تحمر من أسفل ثم تحمر من أعلى
http://www.shamsqatar.com/up/File/1177075939.jpg
المثلوثه هي عبارة عن باديه مكونه من ثلاث طبقات
طبقة جريش
وطبقه خبز مسح تشريب
وطبقة أرز
راح نشرح كل طبقه كيف راح نسويها
المقادير الجريش
كأسين حب جريش
2ونص لتر لبن مطلعينه من الليل برة عشان ترتفع الحموضه فيه
ماجي قليل الملح
ملعقة صغيرة كمون
2 بصل مفروم ناعم
مقادير التشريب لخبز المسح
بطاطس مكعبات
جزر مكعبات
كوسا
كيش خضار مشكله
طماطم مطعبات
بصل مفروم
ليمون اسود كور
ماجي
صلصله
فلفل اسود
خبز مسح
دهن بقر مذوب
صلصه
دجاجه مقطعه نصين
الطريقه
أول شئ نعمل الجريش
نجيب القدر ونحط شويه زيت وبعدين البصل ونحمسه على نار خفيفه لأنه مانبغى البصل يتغير لونه
بس يلين ونضيف الماجي والكمون بعدين نضيف اللبن ونظل نحرك عشان ما يفصل اللبن معانا ونظل نحرك حتى
يصل لمرحلة الغليان نضيف الجريش المغسول ونظلنا نحرك ختى يثقل المزيج
يعني تصيرين تشوفين حبات الجريش
تبان من فوق هنا خففي النار مرررررة هادئه وحطي قطعة حديده تحت القدر وغطيها بالقصدير
وأتركيه يطبخ لمده 3 الى اربع ساعات
وبعد مرور الوقت فكي الغطاء والقصدير وأظربي الجريش بمضرب خشب وخليه على جنب
الحين نعمل المرق حق التشريب
احمسي البصل مع الماجي والبهارات الي عندك تستخدمينها للمرق وبعدين أضيفي الدجاج والماء وأتركيه يغلي
الي ان تستوي الدجاجه
بعدين أرفعي الدجاجه وحطيه على جنب الحين
المرق الي صار عندنا نقسمه نصين
كل واحد بقدر
قدر راح نضيف له الخضرة الي عندنا المقطعهوالصلصه والطماط ونخليه يطبخ الي ان تستوي الخضرة
والقدر الثاني نضيف له الارز ونسوي الارز مجبوس فيه
نراعي طبعا كميه الماء لأننا راح نظيف زياده ماء ونضيف شوية ملح
بعد ما يستوي المرق
نجيب الخبز المسح ونحطه بقدر كبير عشان نقدر نقلبه ونحط له المرق فوقه بدون الخضرة
ونخليه فترة عشان يتشرب المرق الي قيه
الحين نسوي حشو بصل عادي ومكسرات محموسه
نأخذ نص من الحشو ونضيفه للخبز المسح
نحمر الدجاجه بالفرن بعد مانمسحها بخليط مكون من زيت وشويه كركم وفلفل اسود وملح وصلصه
الحين جينا لطريقة التقديم
http://www.shamsqatar.com/up/File/1177076018.jpg
أول شئ نحط طبقة الجريش
http://www.shamsqatar.com/up/File/1177076061.jpg
ثاني شئ نحط الخبز الي رشيناه بالمرق وشويه من حشوا البصل ونحط الخضرة الي كانت بالقدر
http://www.shamsqatar.com/up/File/1177076118.jpg
الحين نحط الارز
http://www.shamsqatar.com/up/File/1177075939.jpg
وبعدين فوقه نصف ا لدجاج ونحط الحشو البصل والمكسرات ونزينه
ونرش فوقه سمن بلدي
الي قي ناس يسمونه دهن عداني حق البدوا الي يجي لونه أخضر
ترى تحسونه خطوات كثيرة
بس ترى يستاهل الطعم كثير
~~ منقول لعيونكم ~~
~~ وبالهناء والعافية ~~
8
ما شاء الله تبارك الله يا فاتن
مرة رهيبة المثلوثة أعجبتني مرررة
/
وجبة فطوووور
(( كلووووب ساندوتش ))
http://www.mekshat.com/pix/upload01/...ndwish (1).jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload02/...ndwish (2).jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload01/...ndwish (3).jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload02/...ndwish (4).jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload01/...ndwish (5).jpg
المقاديــــــر :
شرائح بيض مقلي - شرائح خس - جبن شرائح - طماطم شرائح - مايونيز مخلوط مع جبن سائل - شرائح ديك رومي مدخن - شرائح التوست الأبيض
الطريقة :
http://www.mekshat.com/pix/upload02/...ndwish (6).jpg
نضع أول شريحة توست في طبق التقديم
http://www.mekshat.com/pix/upload02/...ndwish (7).jpg
ندهن الشريحة بالجبن السائل المخلوط مع المايونيز
http://www.mekshat.com/pix/upload02/...ndwish (8).jpg
نضع شرائح الخس فوق الجبن
http://www.mekshat.com/pix/upload02/...ndwish (9).jpg
نضع شرحة طماطم فوق شرائح الخس
http://www.mekshat.com/pix/upload02/...dwish (10).jpg
نقوم بوضع شريحة الجبن فوق شريحة الطماطم
http://www.mekshat.com/pix/upload02/...dwish (11).jpg
نضع شريحة التوست الثانية فوق شريحة الجبن ثم نقوم بدهنها بالجبن السائل المخلوط بالمايونيز
http://www.mekshat.com/pix/upload02/...dwish (12).jpg
نضع شريحة البيض المقلي فوق الجبن
http://www.mekshat.com/pix/upload02/...dwish (13).jpg
نضع شريحة الديك الرومي المدخن فوق شريحة البيض المقلي
http://www.mekshat.com/pix/upload02/...dwish (14).jpg
نضع الشريحة الثالثة من التوست على شريحة الديك الرومي المدخن وندهنها بالجبن السائل المخلوط بالمايونيز
http://www.mekshat.com/pix/upload02/...dwish (15).jpg
نضع شريحة الديك الرومي المدخن فوق الجبن
http://www.mekshat.com/pix/upload02/...dwish (16).jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload02/...dwish (17).jpg
نغطيها بالشريحة الأخيرة من التوست وتصبح بهذا الشكل ....
http://www.mekshat.com/pix/upload02/...dwish (18).jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload02/...dwish (19).jpg
نقوم بتقطيعها بهذا الشكل إلى أربعة أجزاء ( على شكل معينات ) ثم نحضر ( أعواد الأسنان ) ونضعها في منتصف كل قطعة من الشريحة الأولى حتى الأخيرة لغرض التثبيت .
http://www.mekshat.com/pix/upload02/...dwish (21).jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload02/...dwish (22).jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload02/...dwish (23).jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload02/...dwish (24).jpg
وهكذا يكون الشكل النهائي
للأماااانة منقول
طبق اليووووم
سفن أب وميرندا ..
http://up.graaam.com/up1/pic2/f6cf6e305e.jpg
شوربة الذره بالروبيان وشوربة تم يم بالروبيان ..
http://up.graaam.com/up1/pic2/5762c95f76.jpg
الخبز مع زبده ..
وحمص .
http://up.graaam.com/up1/pic2/6732809ccb.jpg
الفوتوتشيني روعه ..
ماسالا روبيان حلو ..
http://up.graaam.com/up1/pic2/dc7bc61314.jpg
~
http://up.graaam.com/up1/pic2/563932d9e4.jpg
الحلااااا ..
http://up.graaam.com/up1/pic2/e5fdc90e5f.jpg
عواااافي على قلوووووبكم ..
ودي و وردي