هرفي من اعدادي تفضلو حياكم الله الكل معزوم

http://up.g111g.com/up/esa3aup/652466up.g111g.com.gif


السلام عليكم ورحمة الله وبركاااته



من فتره طويله مانزلت اطباقي


واليوم اعزكم على ذبيحه من اعدادي


كل ناس ولهم طريقتهم الخاصه في طبخ الذبايح

والبعض يستصعب طبخها ولكن اسهل منها مافيه


ماصورت الخطوات ولكن اوعدكم ان شاء الله في المره الجايه اصورها بالخطوات والتفصيل الممل



المقادير:

هرفي +رز بشاور او اي رز معتمدته في الطبخ>مغسول ومنقوع ساعه تقريبا

ملح +بهارات عدله (مسمار-هيل-ورق غار-دارسين-كسبره-فلفل اسود-ليمون اسود)

بصل كميه كبيره+فلفل اخضر 5 او6 حبات


نضع البهارت كلها مع البصل ونخلطها سواء العدله او المطحونه
طبعا للنكهه
للكشنه:
زبيب -بصل صنوبر-كاجو


الطريقه:


نضع في قدر كبيره كميه من الماء ونتركها الى ان تغلي


ونضع الهرفي ونتركه يغلي

اول مايفوح نشيل الريم ونغطيه وكل 10 دقايق نشيل الريم حتى نتاكد انه مافيه اي شي


بعدها نضع البصل والبهارات كلها والفلفل ونركه ساعه الا ربع


طبعا على حسب حجم الهرفي

قبل الاستواء نضيف الملح >>>سبب تاخير اضافة الملح هو انه طبخ الذبيحه بدون ملح يسهل سرعة نضوج اللحم



اذا شفنا ان اللحم استواء


نشيل القدر من على النار

ونضع الهرفي في صينية الفرن ونضع عليه صفار الزعفران وندخلخ في الفرن الى ان يتحمر

ونضع قدر اخر ونضع فيه مرق اللحم

ونضع عليه الرز
ونركه على النار حتى يستوى

اذا نضج الرز نصب فوقه السمن عشان يعطينا نكهه حلوه ورائحه خيييال


ونجهز الكشنه والكبده وبعدها ننكب الرز ونضع فوقه الكشنه والكبده والكرش

واخر شي اللحم ونقدمه بالهناء والعافيه


طريقه سهله والطعم راح يكون خيال ولذيذ لانه من اعدادك

اترككم مع الصور







http://up.g111g.com/up/esa3aup/106683up.g111g.com.jpg

http://up.g111g.com/up/esa3aup/804036up.g111g.com.jpg

http://up.g111g.com/up/esa3aup/360834up.g111g.com.jpg

http://up.g111g.com/up/esa3aup/726241up.g111g.com.jpg









الذبيحه من اعدادي وحصريه على غرابيل وماوضعت الصور عليها بعدين اعدلها

دمتم بخير

http://up.g111g.com/up/esa3aup/146535up.g111g.com.gif

ما شاء الله

سلمت يمينك


كبسة متعوب عليها


الله يعطيكِ العافية


<< بس المناسبة وش

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله يااشواق

ابدعتي تبارك الله, الله يجعلها سفرة دايمة ويسلم يدينك



وتستاهل التقييم

لاتحرمينا ابداعك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله ذبييحة جزلة عساك على القوة شوااقة

وتستاهل التقييم ,,

مميزة بطرحك دووم , ننتظر جديد أطباقك ..

ماشاء الله تبارك الله لاقوة الا بالله
انت بنفسك طبختي القوزي!!
الله يوفقك ويرعاك ويحفظك وتسلم دياتك
ياليت تجيني فرصة اطبح ذبيحة مثلك
احس انها ممتعة ...وتستحق التجربة والتعب
واكيد انظف من المطبخ الخارجي (العمالة)
اما الكبدة صدق روعة ولذيذة لكن الكرش ليس كل شخص يتقبلها
مع ان ماعندي مشكلها معها ... خصوصا اذا طبخت بالخل
والنعناع...

ماشاء الله تبارك الله


ذكرتيني بزمان أول . عساك ع القوه



سفره دايمه

يعطيك االعافيه ..

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نادر الروقي http://vb.g111g.com/elsa3a_g111g/buttons/viewpost.gif
ما شاء الله

سلمت يمينك


كبسة متعوب عليها


الله يعطيكِ العافية


<< بس المناسبة وش






ويعافيك ربي


بس كيف وش المناسبه ؟؟؟


مايجيكم ضيوف وتعزمونهم ؟؟؟:w8ing:




شاكره مرورك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نادر الروقي http://vb.g111g.com/elsa3a_g111g/buttons/viewpost.gif
ما شاء الله

سلمت يمينك


كبسة متعوب عليها


الله يعطيكِ العافية


<< بس المناسبة وش





اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وجن محمد http://vb.g111g.com/elsa3a_g111g/buttons/viewpost.gif
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله يااشواق

ابدعتي تبارك الله, الله يجعلها سفرة دايمة ويسلم يدينك



وتستاهل التقييم

لاتحرمينا ابداعك




تقيمي هو مرورك العذب


جزاك الجنه وجونه


شاكره مرورك الكريم

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريـمـانـاآ http://vb.g111g.com/elsa3a_g111g/buttons/viewpost.gif
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله ذبييحة جزلة عساك على القوة شوااقة

وتستاهل التقييم ,,

مميزة بطرحك دووم , ننتظر جديد أطباقك ..



ويقويك ربي

ريمانا الجديد باذن الله اكثر


شاكره مرورك الكريم

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابتسامة امل http://vb.g111g.com/elsa3a_g111g/buttons/viewpost.gif
ماشاء الله تبارك الله لاقوة الا بالله
انت بنفسك طبختي القوزي!!
الله يوفقك ويرعاك ويحفظك وتسلم دياتك
ياليت تجيني فرصة اطبح ذبيحة مثلك
احس انها ممتعة ...وتستحق التجربة والتعب
واكيد انظف من المطبخ الخارجي (العمالة)
اما الكبدة صدق روعة ولذيذة لكن الكرش ليس كل شخص يتقبلها
مع ان ماعندي مشكلها معها ... خصوصا اذا طبخت بالخل
والنعناع...





ايه الحمد لله طبخها سهل جدا


وممتع تحسين سوتي انجاز كبير

اتمنى تجربين طبخ الذبايح وتطلعينا على النتيجه


شاكره مرورك الكريم

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأم الرؤوم http://vb.g111g.com/elsa3a_g111g/buttons/viewpost.gif
ماشاء الله تبارك الله


ذكرتيني بزمان أول . عساك ع القوه



سفره دايمه



يالبيه يازمن اول


يقويك ربي


ويدوم عزك يالام الرؤوم


شاكره مرورك الكريم

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ماضي الهاجري http://vb.g111g.com/elsa3a_g111g/buttons/viewpost.gif
يعطيك االعافيه ..


يعافيك ربي

ماشاء الله تبارك الرحمن
تسلم الايادي
والله يقويكِ ويخليكِ لاهلكِ
تقديري..~

اشواق انا اشهد انك سنافية

من الدرجه الأولى

تسلم الأيادي بارك الله فيك

لك مني أجمل تحية

تقبل مرورى

كاسب العز

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ღ شفاه البيلسان ღ http://vb.g111g.com/elsa3a_g111g/buttons/viewpost.gif
ماشاء الله تبارك الرحمن
تسلم الايادي
والله يقويكِ ويخليكِ لاهلكِ
تقديري..~




ويقويك ربي

ويخليك لاهلك


شاكره مرورك الكريم

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كاسب العز http://vb.g111g.com/elsa3a_g111g/buttons/viewpost.gif
اشواق انا اشهد انك سنافية

من الدرجه الأولى

تسلم الأيادي بارك الله فيك

لك مني أجمل تحية

تقبل مرورى

كاسب العز



جزاك الله خير

ماعليك زود اخوي


شاكره مروك الكريم

تسلم الايادي أشواق

اسعدني تواجدكم الكريم

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة (سديم الفجر) http://vb.g111g.com/elsa3a_g111g/buttons/viewpost.gif
تسلم الايادي أشواق




ويسلم يدينك

حياك ربي

http://up.g111g.com/up/esa3aup/726241up.g111g.com.jpg


بذمتك ياشواااق هذا طبخك


<<= طاااح بذا الصحن وهو جوعان ودااااااااااااااااااااخ



بصراحه موضوع يدوووخ


وين الباب بس للخروج


تحية عطرة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سعود http://vb.g111g.com/elsa3a_g111g/buttons/viewpost.gif
http://up.g111g.com/up/esa3aup/726241up.g111g.com.jpg


بذمتك ياشواااق هذا طبخك


<<= طاااح بذا الصحن وهو جوعان ودااااااااااااااااااااخ



بصراحه موضوع يدوووخ


وين الباب بس للخروج


تحية عطرة



ايه والله بذمتي


حياك الله اخوي


عطرت صفحتي

بصراحة طبخك رهيب


ياحض زوج المستبقل فيك لانك بتبيضين وجهه قدام ضيوفه




الله يكفيك شر عيون خلقه



تحية عطرة

شاكره مروركم الكريم

اشواق
تسلم دياتك حبيبتي
شكلها لذيذه
لك ودي

http://up.3ros.net/get-7-2010-2qc26ci1.gif

ماشاء الله

روعه


وراكم محجبينها *_*

الله يسعدك راقيه ورائعه وماهره

انا شاكة انك طابخة هالهريفي لان الحريم السنعات انقرضوا مع الدينصورات:36_9_2[1]

تصدقين ميته من الجوووووووووووووووووووووو ووووووووووووووع تخيلي في هالعيد

ابغى أكل مفطح برووووووووووووووووووووووو وووووووحي ماحد معاااي:spider:

لكن بلى أبوك ياعقاب مااقدر اخرب نظامي الغذائي:36_19_3[1

المهم سلمت يد من طبخه وبطن من كلااااااااااااااااااااااا ااااااااااه:friends: