بمناسبة قرب رمضان ...اهديكم هالموسوعة ~
انتظروا الى ان يتم اكتمال تنزيل الصور ..
وان شاء الله مايكون مكرر :suicide:
مقادير العجينة الذهبيه
http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1232381236.jpg
2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي )
1 علبه لبن زبادي
1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه
1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )
ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
الطريقه :
نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس
ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ
الكرواسون
الحشوة جبن ابيض
نفرد العجينه دائرة كبيرة وتقطع مثلثات طويله
ثم نضع الحشوة ونلفها
وندهنها بالبيض ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه وتدخل الفرن
وهنا من الداخل
فطائر السبانخ
الحشوة :
بصله مفرومه وسبانخ وملح وفلفل اسود وكمون وسماق وليمون قليل
نشوح البصل في زيت قليل ثم نضع السبانخ المقطع هاو المفرزة
ثم الملح والفلفل الاسود والكمون والليمون
ثم السماق
ونقلبها حتى تجف مويتها
نفرد العجينه ونقطعها دوائر
ثم نضع الحشوة
ثم نقفلها من الاطرف حتى النصف وناخذ من الجهه الثانيه ونقفلها حتى النصف ثم الجهه الثالثه حتى النصف
ونضغط عليها كويس
ثم تدهن بالبيض وتدخل الفرن
ثم نضعها على القطاعه ثم الحشوة
ثم الطبقه الثانيه من العجينه
وبالنشابه نحددها
وتدهن بالبيض وتدخل الفرن
فطائر بالجبن الابيض والبقدونس والنعناع
نفس العجينه
ثم تشق من الوسط
ونحشيها بجبن ابيض مهروس + بقدونس + نعناع+ جبن مازوريلا
التوست
نفرد العجينه مستطيل
ثم نلفها رول
ونضعها بصينيه التوست
ونتركها تخمر وترتفع
وندهنها بالبيض والحليب
وتدخل الفرن
ثم تترك لتبرد تماما وتقطع
ممكن عمل سندويش محشي بالبيض والطماطم
فطيرة الدجاج بالبطاطس
نضع قليل من الزيت ثم البصل ثم الفلفل الرومي والثوم ونشوحهم
ثم نضع الدجاج والبطاطس والملح والفلفل الاسود والكمون
ثم نضع قليل من الكريمه ثم الجبنه التشدر
وتقلب مع بعض
نفرد العجينه بقالب السيلكون ونضعها في الصينيه
نضع الحشوة ونوزع عليها جبنه مازوريلا
ثم نضع طبقه ثانيه من العجينه
وتدهن بالبيض وتدخل الفرن
نفس العجينه والحشوة عبارة عن
لحم مفروم نشوحه على النار حتي يجف مائه
ثم نضيف بصل مفروم ونقلبه
نضع البهارات من فلفل اسود وكمون وملح وبهارات مشكله مطحونه
ونقلبها
ثم نتركها تبرد ونضيف بقدونس وشبت وبصل اخضر
نقطعها دوائر ونحشيها انا استخدمت القطاعه البلاستيكيه حق السمبوسك
نرصها بصينيه الفرن وندهنها بالبيض
وتدخل الفرن
وتقدم
الفطائر الحلزونيه بالتونه
الحشوة عبارة عن :
تونه مهروسه بالشوكه
بصله صغيرة مطحونه +بقدونس مفروم + ملح وفلفل اسود +قليل مايونيز
نفس العجينه نقطعها دوائر
ثم نفردها ونضع الحشوة ونلفها مثل السيسرول
ونفردها براحة اليد علشان نطولها
ونبدأ نلفها مثل الحلزون
وندهنها بالبيض والحليب ثم تدخل الفرن
يتبع
رد: بمناسبة قرب رمضان ...اهديكم هالموسوعة ~
أقراص التونه بالخضار
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1222840230.jpg
نفس العجينه
نفردها ثم نحدد بالقطاعه على شكل دائري
ونضع الحشوة وعي عبارة عن
بصله مطحونه خشن + زيت نحمسها ثم نضع كوب خضار مفرزة مع مكعب ماجي
ونقلبها حتى تستوي يمكن 5 دقايق
ثم نضع علبه تونه كبيرة مصفيه من زيتها ونقلبها ونتركها تبرد
ثم نضع 3 ملاعق مايونيز ونحشي الفطائر
ثم نطبقها وبالقطاعه نقطعها مع الضغط عليها
منقوول من الايميل
رد: بمناسبة قرب رمضان ...اهديكم هالموسوعة ~
روووووووووووووعه ياريمانا
تسلمين لاتحريمنا إبداعتك
رد: بمناسبة قرب رمضان ...اهديكم هالموسوعة ~
هلا بك قمووورة ..
الروعة مرورك الاولي ..
الف شكر ع الحضوور ..
رد: بمناسبة قرب رمضان ...اهديكم هالموسوعة ~
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220996153.jpg
هذي مجربة
لذيذة
ريمانا
يعطيك العافية ويكتب اجرك على هالوصفات
ان شاء الله يستفيدون منها
رد: بمناسبة قرب رمضان ...اهديكم هالموسوعة ~
يالله نفسي آصيرررر سنعه وآطبخ
هههههههههههههه الباروونه صدز الكارووسوون مثلث <~~~ الله الخلف عليك يا آبووي
يعطيك العافيه ريامنووو
رد: بمناسبة قرب رمضان ...اهديكم هالموسوعة ~
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قمر جده
روووووووووووووعه ياريمانا
تسلمين لاتحريمنا إبداعتك
الروعة مرورك حبيبتي ...
لاتحرمينا مرورك ..
رد: بمناسبة قرب رمضان ...اهديكم هالموسوعة ~
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وجن محمد
ماشاء الله عليك ياوجون ..
< مبطين من طبخاتك هنآ ..:icon26:
الله يعافيك يارب ..
الف شكر ~
رد: بمناسبة قرب رمضان ...اهديكم هالموسوعة ~
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غلا أبوها
يالله نفسي آصيرررر سنعه وآطبخ
هههههههههههههه الباروونه صدز الكارووسوون مثلث <~~~ الله الخلف عليك يا آبووي
يعطيك العافيه ريامنووو
هههههههه
غلا تسنعي وراك مستقبل ..:11ight:
يعافيك عسولة ..
رد: بمناسبة قرب رمضان ...اهديكم هالموسوعة ~
تسلم الايادي بارك الله فيك
لك مني أجمل تحية
تقبل مرورى
كاسب العز
رد: بمناسبة قرب رمضان ...اهديكم هالموسوعة ~
,
,
اوووووووووه جا رمضان وجت العجاين
الله يعين
يمدحون افران لبنان ههههههههههههه اسرع واضبط
بس تسلمييييين ياقمر
,
كونوا بخير
رد: بمناسبة قرب رمضان ...اهديكم هالموسوعة ~
تسلمين روعه أغلبها مجرب بطريقة عجين مختلفه بس عجينتك ممتازه.
رد: بمناسبة قرب رمضان ...اهديكم هالموسوعة ~
بوركت جهوكي
وسلمت يمينكي
على كل ما تقدميه من
تميز وابداع
رد: بمناسبة قرب رمضان ...اهديكم هالموسوعة ~
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كاسب العز
تسلم الايادي بارك الله فيك
لك مني أجمل تحية
تقبل مرورى
كاسب العز
حياك كااسب منوّر ..
رد: بمناسبة قرب رمضان ...اهديكم هالموسوعة ~
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ناعمة
,
,
اوووووووووه جا رمضان وجت العجاين
الله يعين
يمدحون افران لبنان ههههههههههههه اسرع واضبط
بس تسلمييييين ياقمر
,
كونوا بخير
ههههه اجل افراان لبنآن .. !
لا والله يالناعمة يمدحوون طبخ البيت انظف واضمن ..
يللا عقباال مانشووف طبخاتك منزلتها هوون :11ughbounce2:
شاكرة مرورك غلاتي ’
رد: بمناسبة قرب رمضان ...اهديكم هالموسوعة ~
رد: بمناسبة قرب رمضان ...اهديكم هالموسوعة ~
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
رد: بمناسبة قرب رمضان ...اهديكم هالموسوعة ~
وصفات رهيبه
الله يعطيك العافيه
رد: بمناسبة قرب رمضان ...اهديكم هالموسوعة ~
موسوعة بتأخذ العقل
شكراً حبيبتي
رد: بمناسبة قرب رمضان ...اهديكم هالموسوعة ~
منورين موضووعي حبيباااتي ..
الله يعطيكم العافية
رد: بمناسبة قرب رمضان ...اهديكم هالموسوعة ~
مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه
رد: بمناسبة قرب رمضان ...اهديكم هالموسوعة ~
رد: بمناسبة قرب رمضان ...اهديكم هالموسوعة ~
منورين الموضوع يالغاليات ْ
