عرض للطباعة
[align=center][table1="width:95%;background-color:black;"][cell="filter:;"][align=center]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هنا قلوب
نقية
طاهرة
بطهر حبات المطر
مفعمة نشاط وحيوية
ملئ بحب الخير للجميع
لفت ناظري خلقها السامي وتعاملها الراقي
وأسلوبها المميز..
فرضت احترامها وحبها..فعشقت وجودها
وحق لي أن أعشق.
اليها...اهدي موضوعي ولا يفي
[/align][/cell][/table1][/align]
[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[align=center]فطاير تركية http://www.s11d.com/vb/images/smilies/n/sm5.gif
http://i45.tinypic.com/2va08yq.jpg
مقادير العجينة:
كاس ماء دافي
ملعقة صغيرة سكر، ملعقة صغيرة خميرة
ملعقتين زيت زيتون،كاسين ونصف من الدقيق
مقادير الحشوة:
بصل، لحم مفروم
حبة طماطم
رشة قرفة وفلفل اسود وبهار
زبادي وشبت
الطريقة:
ـ نخلط الخميرة والسكر والماء..ويترك 5دقائق
ـ يسكب خليط الخميرة في وعاء العجن
ونبدأ بأضافة الزيت والدقيق..ويعجن الجميع.(ممكن اضافة قليل من الزيت الاضافي أو الدقيق
أثناء العجن...)
ـتترك العجينة مغطاة بكيس نايلون مدة نصف ساعة حتى تختمر
ـ نبدأنجهز الحشوة بوضع اللحمة على النار وتقلب
ثم يضاف البصل..وتترك حتى تنضج اللحمة(ممكن اضافة الثوم)
ـ يضاف الطماطم والملح والبهارات ويقلب الجميع
ثم يضاف الشبت..ويرفع عن النار..
ـ تكور العجينة كور صغيرة..ثم تفرد بشكل بيضاوي
ويوضع ملعقة من الحشو..وتغلق مع الجوانب..
http://img104.herosh.com/2010/05/24/633258640.jpg
http://img104.herosh.com/2010/05/24/287148643.jpg
http://img102.herosh.com/2010/05/24/948723026.jpg
ـ تمسح الفطاير بقليل من زيت الزيتون..وتدخل الفرن
حتى تنضج ..وتحمر من الاعلى..
ـ عند التقديم يسكب على كل فطيرة مقدار من الزبادي
ورشة من الشبت..وتقدم دافئة..وبالعاافيةhttp://www.s11d.com/vb/images/smilies/004.gif
http://i47.tinypic.com/fntvkz.jpg
[/align][/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]
[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[align=center]
سندويشات دجاج تندوريhttp://www.s11d.com/vb/images/smilies/n/sm5.gif
المقادير:
4 صدور دجاج
ثلث كاس لبن
ثوم مهروس
ملعقة كبيرة بهار تندوري
ملح..نعناع مفروم..شرايح خس
خبز عربي
صلصة رانش
الطريقة:
ـ تدق صدور الدجاج بالمطرقة الخاصة
حتى تكون اقل سماكة
ـ تتبل الدجاج بخليط اللبن و الثوم
وبهار التندوري والملح..وتترك على الاقل مدة ساعتين..
(الافضل ليلة كاملة)http://www.s11d.com/vb/images/smilies/S_45.gif
ـ تشوي في مقلاة مع مسحها بقليل من الزيت
حتى تنضج وتحمر..
ـ تقطع الدجاج الى شرايح طويلة
ـ يقسم الخبز العربي نصفين..وتدهن بالمايونيز
ثم تحشى بقطع الدجاج وصلصة رانش..
وشرايح الخس والنعناع..وتقدم وبالعافية http://www.s11d.com/vb/images/smilies/004.gif
[/align]
[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]
تسلم الايادي موضوع رائع بروعة طرحك
بارك الله فيك
لك مني أجمل تحية
تقبل مرورى
كاسب العز
مشكور أسم على مسمى سكر
يعطييييييييييييج ااااااااااا لف عافية وووووووووو نتمنى المزيد من الابداااااع
تسلم الآيادي شكلها لذيذ.اكيد الطعم اروع.
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
تسلم الأياااادى
مشكوره يا قمـر
راااااااااااااااااااااااا ااااائع
تسلم اليمين
والله رهيبه
يعطيك العافية
الله يعطيك العافيه
طرح رائع بانتظار جديدك
سكرة
الله يعطيك العافية على هالمعجنات ، ونا من احد المحبين لتلك المعجنات
سلمت يمينك
بارك الله فيك
*****
سكره
يسلموووو هاليدين