الدرس الرابع من حملة غرابيل للاكلات الشعبية
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وتستمر الحملة ويستمر طعم الوفاء لماضينا العريق
ونستنشق من خلاله عبق الاصالة والمجد
المرقوق
مأخوذه من الرقاق بمعنى رق العجين اي جعله رقيقا
الكمية غير محددة بل تعمل حسب الرغبة
المقادير
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/21853.imgcache
2كاس دقيق اسمر(بر)
لحم
خضار مكونة من
كوسه
قرع
فاصوليا
باذنجان
اواي خضار مفضلة ماعدى الباميا فانها تستبعد
بصل
طماطم
ملح بهار
حليب او لبن او زبادي
2ملعقة زيت
الطريقة
يعجن الدقيق باضافة الماء والملح
وتترك العجينة لترتاح
في هذه الاثناء
نحضر الطبخة وذلك
بتقطيع البصل وتحميرة في الزيت
يضاف الطماطم ويحرك حتى يتسبك
يضاف اللحم ويستمر بالتحريك
تضاف الخضار المفضلة والمختارة
ويضاف الملح والبهار
ويضاف الماء المغلي
تكور قطع العجينة
وتفرد رقائق
وتوضع واحدة تلو الاخرى على
الخضار.........وبعد الانتهاء
من العمل
يصب اللبن او الحليب مع استمرار التحريك بهدوء
حتى لايتخثر اللبن
تترك لتستوي على نار هادئة
مدة ساعة كاملة مع استمرار التحريك
بين فترة واخرى
http://www.hawahome.info/uploaded/37402/1167621639.jpg
بانتظار التطبيق العملي
رد: الدرس الرابع من حملة غرابيل للاكلات الشعبية
ماشاء الله عليك
والله يا حلاته خاصه بالبرد
الله يبارك بمجهودكن اختي وينفع بك وبالاخوات الفاضلات معك
ربي اشرح قلوبهن وانفع بهن
ربي احفظهن وسدد قولهم ورايهم واطل اعمارهم بطاعتك واحسن لهن الختام
رد: الدرس الرابع من حملة غرابيل للاكلات الشعبية
يعطيك العافية ياابتسامة ماقصرتي
المرقوق وصفة غنية عن التعريف
له قيمة غذائية كبيرة فهي وجبة غنية جداً بالمكونات الغذائية إذ تحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية - الموجودة في البر - وكمية كبيرة من الفيتامينات الموجودة في الخضروات المضافة لها
هناك من يضيف لها اللبن او الزبادي وهناك من يعملها بدون اضافة اللبن
وفي كلتا الحالتين الطعم لذيذ
رد: الدرس الرابع من حملة غرابيل للاكلات الشعبية
رد: الدرس الرابع من حملة غرابيل للاكلات الشعبية
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وجن محمد
يعطيك العافية ياابتسامة ماقصرتي
المرقوق وصفة غنية عن التعريف
له قيمة غذائية كبيرة فهي وجبة غنية جداً بالمكونات الغذائية إذ تحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية - الموجودة في البر - وكمية كبيرة من الفيتامينات الموجودة في الخضروات المضافة لها
هناك من يضيف لها اللبن او الزبادي وهناك من يعملها بدون اضافة اللبن
وفي كلتا الحالتين الطعم لذيذ
حياك الله ياوجن
الله يسلمك ويرعاك
وكذلك البروتين الموجود في اللحم
وجبة متكاملة من حيث القيمة الغذائية
وتحتوي على جميع العناصر الغذائية
وجبة صحية وغنية...............
وطازجة في نفس الوقت
موفقة بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .
رد: الدرس الرابع من حملة غرابيل للاكلات الشعبية
تسلم يدك اختي ابتساامه
بس حناا مانحط حليب او لبن طريقه جديده علي
يعطيك الف عاافيه حبيبتي وعسااكي عـ القوهـ
تقبلي تحيااتي
رد: الدرس الرابع من حملة غرابيل للاكلات الشعبية
يعطيكم العافيه
وبارك الله فيكم
دمتوا برعايه الله
رد: الدرس الرابع من حملة غرابيل للاكلات الشعبية
حنا مانحط لبن علية
ويعطيك العافيه خيتوووووو
رد: الدرس الرابع من حملة غرابيل للاكلات الشعبية
وجن 00 ما شاء الله عليك 00عليك طبخات جونااااااااااان
تسلمين يا بعدهم
تحيتي وتقديري
......
رد: الدرس الرابع من حملة غرابيل للاكلات الشعبية
ابتسامة امل
تسلم يمينك على هالطبخة الخرافية
لكن حنا ما نحط عليها لبن او زبادي ومع ذلك عليها طعم جنان << اعشق هالاكلة
الله يعطيكن العافية ويكتب اجركن
رد: الدرس الرابع من حملة غرابيل للاكلات الشعبية
يعطيكِ العافية ع المرقوقة الرائعة
بارك الله فيكِ أحسنتِ بسومة
انا أعملها على دياي تهبّل
÷÷÷÷÷÷
رد: الدرس الرابع من حملة غرابيل للاكلات الشعبية
انا ما اعرف اطبق
اعرف آآآآكل
سلمت يمينك
رد: الدرس الرابع من حملة غرابيل للاكلات الشعبية
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الخاالديه
تسلم يدك اختي ابتساامه
بس حناا مانحط حليب او لبن طريقه جديده علي
يعطيك الف عاافيه حبيبتي وعسااكي عـ القوهـ
تقبلي تحيااتي
الله يسلمك ويرعاك
قد تكون طريقة جديدة عليك وضع اللبن لكنها اساسية عندنا
حتى الجريش لازم نضع عليه لبن.
منورة الله يوفقك
بانتظار تطبيقك ياعسل
رد: الدرس الرابع من حملة غرابيل للاكلات الشعبية
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة معكم الشرطية
يعطيكم العافيه
وبارك الله فيكم
دمتوا برعايه الله
هلا وغلا
كله تمام يافندم
الله يوفقك ويرعاك
بانتظار اجمل تطبيق من اروع شرطية
ولك كل النجوم
رد: الدرس الرابع من حملة غرابيل للاكلات الشعبية
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غلا أبوها
حنا مانحط لبن علية
ويعطيك العافيه خيتوووووو
مرحبا غلا ابوها
منورة
اكيد اللبن ليس الزامي
ولكن نحن تعودنا على وضع اللبن
من اجل فائدته وقيمته الغذائية
ويجعل له طعم لذيذ اشبه بالكريمة
مثل اضافة كريمة اللبن للشوربات
والصلصات الفرنسية والايطالية
موفقة بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .
رد: الدرس الرابع من حملة غرابيل للاكلات الشعبية
يااسلام ع المرقووووق..,
خصوووصاً في أياام البرد تووحفه..,
يعطيك الف عافيه..
لاعدمناك..,
رد: الدرس الرابع من حملة غرابيل للاكلات الشعبية
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ساميه
وجن 00 ما شاء الله عليك 00عليك طبخات جونااااااااااان
تسلمين يا بعدهم
تحيتي وتقديري
......
حياك الله
على الرحب والسعة
رد: الدرس الرابع من حملة غرابيل للاكلات الشعبية
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ( غربة الروح )
ابتسامة امل
تسلم يمينك على هالطبخة الخرافية
لكن حنا ما نحط عليها لبن او زبادي ومع ذلك عليها طعم جنان << اعشق هالاكلة
الله يعطيكن العافية ويكتب اجركن
هلا وغلا فيك استاذه غربة
يسلمك ربي يالغلا ويحفظك ويرعاك
ام رعد اكيد ان لكل منطقة طريقتها واسلوبها في الطبخ
لكن جربي وضع اللبن يعطيها طعم شهي جدا
مثل وضع الكريمة اللباني على الشوربات والصلصات الفرنسية
موفقة بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .
رد: الدرس الرابع من حملة غرابيل للاكلات الشعبية
اممممممممم
ياسلام على المرقوق
اول مرة اسمع بالبن عليه بس ولا يهمني بحط لبن بحط لبن مافرق عندي اهم شي انه مرقوق خخخخخخخخ
متابعة مواضيعكم بسومه بس ماعندي وقت اصور التطبيق لانشغالي بالعمل
تقبلوا مروري
دمتـ مشرقة
رد: الدرس الرابع من حملة غرابيل للاكلات الشعبية
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همس الرووح
يعطيكِ العافية ع المرقوقة الرائعة
بارك الله فيكِ أحسنتِ بسومة
انا أعملها على دياي تهبّل
÷÷÷÷÷÷
هلا وغلا تسلمين يااحلى هموسه
اكيد ياهمس انك مبدعة في المطبخ وتطبخين برواقة
بانتظار احلى مرقوقة من دياتك ياعسل
رد: الدرس الرابع من حملة غرابيل للاكلات الشعبية
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة c.s.t
انا ما اعرف اطبق
اعرف آآآآكل
سلمت يمينك
حياك الله c.s.t لدي احساس انك سوف تغير معرفك
كويس ان تعرف تاكل ..غيرك لايعرف يطبق ولا يعرف يأكل
الف هنا وشفاء
وبانتظار تطبيقك .بدون اعذار
سلمك الله من كل مكروه
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .
