http://img301.imageshack.us/img301/592/50226055.jpg
كبسة " لحم حاشي "
----------------
----------
----
-
المقادير
http://img301.imageshack.us/img301/3314/21975570.jpg
لحم حاشي - بصل - فلفل رومي - طماطم - بهارات كبسه - ملح - زيت - رز
-------------
--------
---
-
طريقة الاعداد
نقوم بوضع زيت في القدر
ثم نضع البصل مع الفلفل
الي ان يأخذ اللون الذهبي
نضع الطماطم واللحم معاً
ثم نضيف البهارات حسب الرغبه
ونتركها على النار حتى تتسبك
http://img24.imageshack.us/img24/1454/65866258.jpg
ثم نضيف مقدار من الماء
على حسب الرز و نضيف بعدها الملح
http://img24.imageshack.us/img24/8199/26842856.jpg
http://img301.imageshack.us/img301/9610/34951865.jpg
تُضغط اللحمه على نار هادئه
حسب اللحم وكبر القطع
انا اخذت معي هذي القطع حوالي 15 دقيقه
----------------------------
في هذه الاثناء نقوم بعملين
الاول
تجهيز السلطه
والعمل الثاني
نقوم
بغسل الرز
الان بقوم بالتنسيم على القدر
بعد ضغط اللحمه
ونضيف الرز
ونضع الهيل وورق الغار والليمون الاسود
حسب الرغبه
ونضغط الرز مع اللحمه
مدة 10 دقائق تقريباً
--------------------------------------
بعدها ننسم على القدر
ونقوم بتجهيز السفره
وهذا هو الشكل النهائي
http://img24.imageshack.us/img24/1637/37217680.jpg
وبــــــــــــــــــالـــ ــــــــهنا والعــــــــــــــــــافي ة
منقووووووووووووووول لعنونااااااااااااتكم
