{}{}{}{}{سمبوسة البف المقررررمشة بالصووور}{}{}{}{}
هذي وصفة سمبوسة البف واللي معتمدتها من سنين وتقدر تعملها
وبكميات كبيرة وممكن تتفرزن واليكم المقادير والطريقة بالصووور
المقادير :
طحين / ذرة سكر / ذرة ملح / شوية زيت
للحشوة :
لحم مفروم ويعمل بالطريقة العادية أو ممكن حشوة دجاج أو خضار أو جبن
الطريقة :
نحط الطحين في زبدية ونضع عليه الملح والسكر والزيت ونخلطهم قليلاً
ثم نضيف الماء بالتدريج وتعجن ( بماء قليل ) حتى تتكون لدينا عجينة
متماسكة وتترك لترتاح على الأقل 1/2 ساعة ثم نبدأ عمل السمبوسة بالطريقة العادية وهي تفرد
العجينة وتحشى وتقص وممكن تبرمين طرفها اذا حبيتي ترص في صحن
مرشوش بالطحين تدخل الفريز حتى تجمد ثم تنزع وتوضع في كيس اذا بغيتي
تفرزنينها أو ممكن تقلينها على طول وتكون بهذا الشكل
http://www.up-00.com/bzfiles/XZK43180.jpg
http://www.up-00.com/bzfiles/jwo43180.jpg
http://www.up-00.com/bzfiles/NNZ43180.jpg
http://www.up-00.com/bzfiles/fGV43180.jpg
http://www.up-00.com/bzfiles/4eO43180.jpg
http://www.up-00.com/bzfiles/XcR43180.jpg
http://www.up-00.com/bzfiles/BdR42515.jpg
http://www.up-00.com/bzfiles/yCM42515.jpg
بالعــــــــافيـــــــة ....
