[align=center]http://www.crbon.com/uploads/07-2008/a4786614ce.gif
http://www.crbon.com/uploads/07-2008/7b05ad329a.gif
[fot1]×?°فاصوليا بالزيت×?°[/fot1]
[fot1]طبعاً منقـــولة [/fot1]
http://www.crbon.com/uploads/07-2008/7b05ad329a.gif
طبق مقبلات وهي أكلة شامية فاصوليا بالزيت .
المقادير : زيت زيتون مقدار مايغطي قعر الطنجرة
اللي بتطبخين فيها يعني اكثر من الزيت اللي
تحطينة بالطبخات العادية لانها فاصوليا بالزيت
نص بصلة متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة
و3فصوص كبيرة ثوم مهروسة
(ملاحظةالبصل في الطبخة هذي قليل والثوم
اكثر علشان تبان طعمة الثوم)
وفلفل اخضر حار حسب الرغبة .
http://www.crbon.com/uploads/07-2008/14b720c1f7.jpg
طماطة صغيرة مقطعة قطع صغيرة
http://www.crbon.com/uploads/07-2008/fb0e011565.jpg
بعدين نحط مكعب مرقة دجاج
واحد وفلفل اسود وبربيكا وكركم
http://www.crbon.com/uploads/07-2008/7812816da7.jpg
بعد مايختلط البهارات بالبصل والثوم
نحط الفاصوليا الطازجة ونحركة إلى
أن يختلط مع البصل والثوم
http://www.crbon.com/uploads/07-2008/83e03b4193.jpg
بعد كذا نحط المويةمقدار اللي يغطي الفاصوليا
او اقل شوي ونشوف الملح يمكن نحتاج
نضيف ملح ونتركة يطبخ لمدة خمس دقائق
http://www.crbon.com/uploads/07-2008/c9d6c10c23.jpg
بعد خمس دقائق نضع نص ليمونة
علشان مايسود الفاصوليا او ليمونة
كاملة اذا كمية الفاصوليا كثيرة
http://www.crbon.com/uploads/07-2008/8e5da001be.jpg
ونتركها الطبخة على نار متوسطة مع التحريك
المستمر علشان تستوي كل الفاصوليا لمدة
تقريبا نص ساعة وحتى ينشف الماء تماما
(اذا حسيتي الفاصوليا مااستوت ونشفت
الموية زيدي ماء عليها لحد ماتنضج)
وهذا شكلها في الأخير ..
http://www.crbon.com/uploads/07-2008/de3be1d4cf.jpg
http://www.crbon.com/uploads/07-2008/3d920545b1.gif[/align]
