المقادير:
3أكواب دقيق
ملعقتين حليب بودرة
ملعقتين خميرة
ملعقة سكر
ملعقة ملح
فنجان زيت
كوب ماء دافىء
للحشوة
علبه تونه
بصل ، طماطم ،زيتون
جبنه متزريلا
صفار بيض
سمسم للتزيين
الطريقة:
اعجني جميع مقادير العجينة واتركيها جانبا
حمري البصل بالزيت وضعي الطماطم مع الاستمرار في التحريك ثم ضعي التونه
وحركيها مع رش الملح والفلفل الأسود
واطفىء النار وحضري صينية وادهنيها بالزيت ثم قسمي العجينة لقسمين
وخذي قسم وافرديه على الصينية وضعي الحشوة ثم رشي الزيتون والجبنة
ثم افردي القسم الثاني من العجينة وضعيها فوقه مع ضغط العجينة على بعض
وادهنيها بصفار البيض ورشيها بالسمسم وادخليها الفرن.
