لحقوا ع القبوط حيخلصووووة
[img]http://****************************************/up/photo/jm656787.gif[/img]
(( بسم الله الرحمن الرحيم ))
http://www.21za.com/pic/welcome005_files/86.gif
كيف حالكم بنااااات ؟
اليوم الشيف http://www.up.u555u.com/uploads/eb1d4a92a2.gifنيومس*
ترحب بكم ..
وتقدم لكم طبق خليجي هو ( القبوط )
و أن شاء الله ينول رضاكم
الـhttp://www.up.u555u.com/uploads/ac422e96b6.gifـمقادير
كيلو لحم
1كوب دقيق أسمر
1كوب دقيق أبيض
خضروات (- جزر -كوسا - قرع -و كوب حمص بليله)
يصله مقطعه
3فص ثوم
ملح
بهارات ( أعواد قرفه - قرنفل - هيل - ليمون أسود لومي)
كلها صحيحه مش مطحونه
بهارات مطحونه ( كمون - كزبره )
&& للحشوة &&
لحمه مفرومه
كرفس و بقدونس مفروم
بصله مفرومه
صنوبر محمر
الطريقهhttp://www.up.u555u.com/uploads/d3927223a8.gif
1/ نبدأ بنخل الدقيق مع بعضه ونعجنه مع ماء و رشة ملح فقط
ونترك العجينه ترتاح
2/ تحمس البصله المفرومه مع اللحمه المفرومه و تترك
الى أن ينشف ماؤها وثم تبهر و تملح و نخلط معها
البقدونس و الكرفس و الصنوبر وتطفى النار
3/ نضع في قدر بصله مقطعه مع فصوص الثوم ثم
اللحمه و البهارات الصحيحه و نضع ماء و نتركها تسلق
جيدا
4/ بعد أن تستوي اللحمه نضع الخضروات فوقها ماعدا
البليله
5/ في هذه الأثناء نفرد العجينه و نقطعها دوائر
ونحشوها باللحمه ونغلقها جيدا كما لو كانت سمبوسه
6/ عند أكتمال الكميه نبدأ بتسقيطها في القدر مع
التحريك بحذر
7/ نضع فوقها البليله و نتركها على نار هادئه
الى أن تنضج ..
وبالعافيه ..
على فكرة **
يمكن أن نزين الطبق بشبت مفروم
هذا الطبق بالمرق الأصفر و ممكن نعملها أحمر بالطماطم
والمعجون..
أخيرا اليكم الصور :
http://sfsaleh.com/9war/uploads/71342890fa.jpg
http://sfsaleh.com/9war/uploads/aa0abff2d7.jpg
http://sfsaleh.com/9war/uploads/0ed9427b7d.jpg
وهذي صورة القبوط الأحمر :
http://sfsaleh.com/9war/uploads/8c935afa29.jpg
دمتم و أنتظر ردودكم
http://www.uaekeys.com/fwasel/www.uaekeys.com98.gif
