طريقة الكاسرة لعمل عجينة البيتزا
السلام عليكم
هذه طريقتي لعمل عجينة البيتزا
المقادير ....
3 ملاعق سكر
3 ملاعق حليب
فنجان زيت
ملعقة كبيرة خميرة سريعة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانليا (( حسب الرغبة))
3 كاسات دقيق أبيض
كاس ماء
الطريقة...
1- نضع جميع المقادير ماعدا الدقيق ونخلطهم جيداً
2- ثم يضع الدقيق ويعجن قرابة العشر دقائق إلى عشرين دقيقة.
3- تترك العجينة بعد العجن حتى تنتفخ تقريبا ربع ساعة إلى النصف ساعة.
ميزات العجينة انها ماتلصق في اليد وفي البداية تلصق بعدين اللي في اليد ينعجن..
بالهنا والعافية
مع تحياتي
الكاسرة