اسـ!!ـير المـ!!ـحبه يــ!!ــبي يطــ!!ــبخ شــ!!ــئ جديد..!!

[align=center]ســلام عـلـيـكـم

كيفكم وحشتوني :11rob:

انا زي منتب عارفين خارج المملكه لدراسة وساكن في شقه
ومعي واحد الله يستر عليه ما يعرف يسوي حتى الشاهي.

المهم

انا ولله الحمد لي باع طويل في الطبخ والي اعرف اسويه
وبحرفنه الكبسه.

المهم

ابيكم تفزعون لي وتعلموني كم اكله ابدأ اسويها واعطيكم
النتائج مدعمه بالصور وتكفون عطوني شئ اقدر اسويه
في وقت قليل يعني ما يطول ولا تنسون الصور اذا ممكن عشان
تصير سهله علي.

اخر شئ

ابي تفاعلكم ابي تحسسوني انكم تبوني اسمن ارجع لسعوديه
وزني زايد مهوب ناقص لاني من يوم رحت لي شهرين نازل
وزني 10 كيلو والله شئ يبكي اجل لو تشوفون وجهي وش
بتقولون انا انتظر تفاعلكم واكلاتكم الحلوه.

محبكم الدائم
اسير^المحبه

مــ!!ــودتــي فــ!!ــي غــ!!ــربــتي[/align]

[align=center]
اسير المحبه
ـــــــــــــــــــــــــ ــــــ
تبي نيدوا ؟؟ ههههههههههههههههههههههههه هه


أقول يالزين :
ماعندي إلا شكشوووكة !!

وهذي بتلاقيها طال عمرك على الرابط التالي
من هنا ادخل على الشكشوووكة هع هع

وإذا تبي تخربها سو لك بيــض مقلي ولا مسلوق

وطريقة تحضير الشاهي بتلاقيها في الرابط هذا
من هنا الطريقة يا محمدين !!

غير هذا ما عندي ..
وسلامتك !!
ـــــــــــــــــــــــــ ــــــ
أخوكـ/خالد
[/align]

[align=center]
إلا على فكرة !!
لو تشتري لك بطاطس مثلج وتقليه بالزيت وتشتري لك عصير نادك << عندكم عصيرات نادك ؟ ههههههههههههههه

بطاطس + عصير !! عالم من اختياري يا اسيروه لا أوصيـك
[/align]

[align=center]حياكـ اللهـ أخوي


وابشر بـ ع ـزكـ

بقدمـ لكـ مواضيع للأعضاء ماقصروا فيها

والأخ عذروبـ مابقى شي ماقالهـ




كتاب طبخ للعزاب فقط ممنوع البنات يسرقو افكارنا


[ كلوب ساندويتش يشبع الجوعان ويجوع الشبعان ]


الارز في الحمه لذيذ انا جربته

|؟.. توست (بنت الشيوخ) المتواضع ..؟|


واي خدمهـ جـــاهـزينـ ..

واتمنى تستفيد كُتبـ مفيدهـ جداً جداً :مزون:



وبإذنـ اللهـ ترجع للسـ ع ـوديهـ ووزنكـ عشرينـ كيلو :هاها:[/align]

أخوي أسير المحبة

أسأل الله العظيم أن تعود للأراضي السعودية وقد حققت كل ما تتمنى وتعود سالما غانما ..

والله أسأل أن يوفقك لكل خير

والأخ خالد ماقصر معاك


وكذلك الأخت طيف وضعت مجموعة جميلة من الأكلات

ياريت تطبقها وتخبرنا بذلك :مزون:

بانتظارك إن شاء الله

,
,
اسير انت رايح تدرس او تتعلم طبخ
ياخوفي من الدراسة اخرها تكون شيف
ههههههههههههههه

كان عندهم اندومي اشتر لك كم كريتين اسرع لك من هم الطباخ :نأ:

وشيء تاني .. بيتزا هت + ماكدونالدز + كنتاكي مالين العالم

بس اصحى لهم دجاج فقط :احم: انت عارفهم الخنزير يحكي عندهم بكل حاجة

اسير اذا بغيت تسوي لك اكل كثر الكمية بــ Week end وحطها بالفريزر بدل الثلاجة

وكذا ترتاح من هم الاكل كل يوم << نصيحه من مغترب عزابي :بفكر:

تحيتي لك ولاهالي لندن الجميلة

:smile:

,
,
كونوا بخير

اسير

مافي احلى من البيتزا و الكابتشينو

مااقول غير الله يعينك

[align=center]ما احد فادني الى الحين
يا ليت تكتبون لي وصفات
ما ابي احد يدلني على روابط لموضوعات
انا ادل في المنتدى منيب غريب
ابي تكتبون لي وصفات هنا


والف شكر لكم[/align]

اسير المحبهـ

ولايهمكـ ..

-توست ابيض مقطعه الحواف-1/4 كوب لبنه-1/4كوب جبنه بيضاء-فص ثوم-1م ك بقدونس وكزره خضراء-1 م ص فلفل اخضر مفروم
تخلط المقادير بالخلاط جيدا ويكون لونه اخضر فاتح ندهن سطح التوست منها ونغطيها بشريحه اخرى ثم ندهن السطح بالخليط ونغطيها بشريحة توست وتكون عندنا مربع توست ثلاث طبقات ونقسمها على شكل مثلث وتكون لونها ابيض واخضر



.
.

جربها وبنزل لكـ طبق اسهل واسهل

الله يردك لأهلك سالم ..


هذي طريقة المكرونة الإيطالية [ ألفريدو فوتشيني ] بالتفصيل الممل .



المقادير :
2 صدور دجاج مقطع قطع صغيرة ، 2 علبة قشطة ، 2 علبة مكرونة شرائط ، بهارات ، فلفل أسود ، كمون، 2 ، نصف ملعقة مايونيز ، نصف بصله مقطعه قطع صغيرة ، فصين ثوم مهروس ، علبة فطر مقطع ، فلفل رومي أخضر مقطع قطع صغيرة .



الطريقة :
1_ يحمس البصل على نار هادئة وبعدما ينضج تحط الثوم وتحمسه ثواني .
2_ تكب الدجاج المقطع عليه [ البصل ، الثوم ] ، تضيف البهارات والكمون[رشة ] والفلفل الأسود [نصف ملعقة ] ، نصف ملعقة ملح كبيرة ويترك على نارهادئة لمدة ربع ساعةمع التحريك .
3_ تغلي موية مقدارها [كأسين ] أو أكثر ، تحط فيها عود قرفة ، ملعقة زيت ، نصف ملعقة ملح ، ملعقة صلصة طماط ، الفلفل الرومي .
4_ تكب المكرونة عليها وتسلقها لمدة ربع ساعة أو إلى أن تنضج وحتى تتأكد تذوق بنفسك وأحكم .
5_ تحط الدجاج المطبوخ على المكرونة وتضيف المايونيز و2 القشطة على المكرونة وبعدين تخليهم خمس دقائق يطبخون سوا .
6_ حط المكرونة في صينية وورش جبنة مبشورة على سطح المكرونة وبعدين يزين الطبق وبس ويقدم معه سلطة طازجة .

ملاحضة : الأكلة هذي لـ 6 أشخاص وإذا تبي أقل تقلل من المقادير ، مثلاً إذا حاب تسوي لنفرين يعني نصف علبة مكرونة تحط نصف علبة قشطة ، وشوية مايونيز ، ربع ملعقه فلفل .

هذي بعض وصفات الاكلات

برياني المطاعم الحار باللحم


برياني هندي


هذي الوصفة من مجلة هندية .. و كان صاحب الطبق طباخ هندي معروف ... جربوا الطيق .. والنتيجة ستكون باهرة ..
و البرياني سيكون هندي .. بمعنى هندي ..



أولا لعمل اللحم :
--------------------

لحم مسلوق و يحتفظ بالمرق
نصف كيلو بصل مقطع شرائح
5 ثوم مفروم
ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
نصف كيلو طماطم
2 ملعقة كبيرة كاري باودر ( curry powder )
1 ملعقة كبيرة كارام مسالا ( garam masala )
عصير ليمونة
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
3 فلفل اخضر حار
3 ملاعق كبيرة نعناع مفروم
2 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء
ملح
دهن أو زيت

الطريقة :
-----------

يحمر البصل حتى يلين ثم يضاف الثوم و الزنجبيل و الكار و الليمون و الملح
يضاف اللحم على حرارة عالية ثم يضاف الكارام مسالا و الهيل و الفلفل و النعناع و الطماط و قليل من مرق اللحم و يترك ليغلي ثم يغطي حتى ينشف المرق و تطفأ النار و يرش بالكزبرة .


لعمل الأرز :
--------------

ربع كيلو بصل شرائح
أرز طويل الحبة
زبيب ( اختياري )
دهن او زيت
نصف ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
3 ثوم
1 ملعقة صغيرة كارام مسالا
4 حبات هيل
مرق اللحم المتبقي + 1 ماجي ( أو 3 مكعبات ماجي + ماء )



الطريقة :
-----------

يحمر البصل ثم الثوم ثم الزنجبيل و الزبيب و البهارات ثم يضاف الرز ثم المرق الساخن و يترك ليتسكر بعد تغطيته
******************************************

أصابع الخبز الايطالية


المقادير:
-----------

1/3 كوب زبدة
2 ملعقة صغيرة بهارات ايطالية مشكلة او زعتر
2 ¼ كوب دقيق لجميع الاستعمالات
½ كوب جبن بارميزان مبشور
1ملعقة طعام باكينج باودر
1ملعقة طعام سكر
1 كوب حليب سائل

الطريقة:
---------

ذوبي الزبدة في قدر على نار ثم اضيفي اليها البهارات واتركيها جانبا.
اخلطي الدقيق والجبن والباكنج باودر والسكر .
اضيفي الحليب حتى يصبح المزيج لين ثم ضعيها على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها لمدة دقيقة
افردي العجينة على شكل مستطيل طولة 12×6
ثم قطعيها الى اصابع ثم لفي كل اصبع ودحرجيها على مزيج البهارات والزبدة
ثم صفيها في صينية وادخليها الفرن حار لمدة 22 دقيقة او حتى تصبح ذهبية اللون .
ثم قدميها في الحال ساخنة .

و بالهناء و العافية
*****************************************

صينية البطاطس

المقادير :
----
كيلو بطاطس
ربع كيلو بصل
نصف كيلو طماطم
كيلو لحم أو دجاج حسب الطلب
بهارات مشكله


طريقة الطهي:
----
يسلق اللحم أو الدجاج لمده نصف ساعة ( نصف سلق ) ثم يقطع البطاطس والبصل والطماطم على شكل شرائح ويتم ترتيبها في الصينية على طريقة طبقات تبدأ باللحم أو الدجاج ثم البطاطس و الطماطم والبصل طبعا البهارات تضاف على اللحم أو الدجاج وبعد ذلك يضاف قليل من مرق الحم أو الدجاج فوق الصينية وتوضع في الفرن لمدة نصف ساعة وتقدم ساخنة


ان شا الله تعجبك

>>><<<<


و الآن .... الخطوة الأخيرة


في طبق فرن كبير .. ضعي طبقات من الأرز ثم اللحم ..و يزين بالمكسرات المقلية و يدخل نصف ساعة

و بالعافية

الأرز تقريبا 6 أكواب

و اللحم 2 كيلو

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ^ طـــيــف ^

اسير المحبهـ

ولايهمكـ ..

-توست ابيض مقطعه الحواف-1/4 كوب لبنه-1/4كوب جبنه بيضاء-فص ثوم-1م ك بقدونس وكزره خضراء-1 م ص فلفل اخضر مفروم
تخلط المقادير بالخلاط جيدا ويكون لونه اخضر فاتح ندهن سطح التوست منها ونغطيها بشريحه اخرى ثم ندهن السطح بالخليط ونغطيها بشريحة توست وتكون عندنا مربع توست ثلاث طبقات ونقسمها على شكل مثلث وتكون لونها ابيض واخضر

جربها وبنزل لكـ طبق اسهل واسهل

---

الله يعطيك العافيه اختي طيف
تعبت معي لكن دائماً مميزه
الف شكر لك

وانتظر منك المزيد

مودتي في غربتي

أخوي

والله راحمه حالك

يمكن أفيدك باالطريقه سهله مـــــــــره

قطع بصل وطماطم [ الله يعينك]

فك علبه تــــــــونه

جب قدر وحط البصل والطماطم والتونه مع البهاااااااارات اذا كان عندك بعد


تطبخ دقايق بس


ملاحظه


تأكل با الخبــــــــــــــــــــز



وباالعااااااااااافيه


:


:

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غادة اليم

الله يردك لأهلك سالم ..


هذي طريقة المكرونة الإيطالية [ ألفريدو فوتشيني ] بالتفصيل الممل .



المقادير :
2 صدور دجاج مقطع قطع صغيرة ، 2 علبة قشطة ، 2 علبة مكرونة شرائط ، بهارات ، فلفل أسود ، كمون، 2 ، نصف ملعقة مايونيز ، نصف بصله مقطعه قطع صغيرة ، فصين ثوم مهروس ، علبة فطر مقطع ، فلفل رومي أخضر مقطع قطع صغيرة .



الطريقة :
1_ يحمس البصل على نار هادئة وبعدما ينضج تحط الثوم وتحمسه ثواني .
2_ تكب الدجاج المقطع عليه [ البصل ، الثوم ] ، تضيف البهارات والكمون[رشة ] والفلفل الأسود [نصف ملعقة ] ، نصف ملعقة ملح كبيرة ويترك على نارهادئة لمدة ربع ساعةمع التحريك .
3_ تغلي موية مقدارها [كأسين ] أو أكثر ، تحط فيها عود قرفة ، ملعقة زيت ، نصف ملعقة ملح ، ملعقة صلصة طماط ، الفلفل الرومي .
4_ تكب المكرونة عليها وتسلقها لمدة ربع ساعة أو إلى أن تنضج وحتى تتأكد تذوق بنفسك وأحكم .
5_ تحط الدجاج المطبوخ على المكرونة وتضيف المايونيز و2 القشطة على المكرونة وبعدين تخليهم خمس دقائق يطبخون سوا .
6_ حط المكرونة في صينية وورش جبنة مبشورة على سطح المكرونة وبعدين يزين الطبق وبس ويقدم معه سلطة طازجة .

ملاحضة : الأكلة هذي لـ 6 أشخاص وإذا تبي أقل تقلل من المقادير ، مثلاً إذا حاب تسوي لنفرين يعني نصف علبة مكرونة تحط نصف علبة قشطة ، وشوية مايونيز ، ربع ملعقه فلفل .

---

شكرا لك ويعطيك العافيه

مودتي في غربتي

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مزيونة نجد

هذي بعض وصفات الاكلات

برياني المطاعم الحار باللحم
أصابع الخبز الايطالية
صينية البطاطس
ان شا الله تعجبك

---

الف شكرا لك على الوصفات الحلوه بس
تدرين نص المقادير مهيب متوفره عندنا
بطلبها من السعوديه عشان اسويها
واصورها واحطها لكم تشوفونها:wink:

مودتي في غربتي

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مدلعه غرابيل

أخوي
والله راحمه حالك
يمكن أفيدك باالطريقه سهله مـــــــــره
قطع بصل وطماطم [ الله يعينك]
فك علبه تــــــــونه
جب قدر وحط البصل والطماطم والتونه مع البهاااااااارات اذا كان عندك بعد
تطبخ دقايق بس
ملاحظه
تأكل با الخبــــــــــــــــــــز
وباالعااااااااااافيه

---

ههههههههههههههههههههههههه هههههههههههههههههههه

اما الملاحظه حلوه ما ينفع اكله بملعقه مع عصير برتقال خلاط:مزون:

شكلك على الوصفه هذي وعلى صورة التوقيع وزنك 150 كيلو

على كل حال شكرا يا الدبه

ووصفتك ما تنفع مع البرد الي هنا درجة الحرارة في الصيف
5 تحت الصفر وتبيني اكل تونه بالبصل والطماط :هاها:


مودتي في غربتي

السلام عليكم

الله يعينك على الكرف :مزون:

عندي لك طريقه تووونه

تاكل صوابعك وراها

سهله مرره ولذيذه

<<< توها مسويتها امس

واهلي عجبتهم مرررره

مع انها ماخذت مني 10 دقايق :11umbup:

اول حاجه
تقطع البصل وتحمسه مع الزيت بعدين تقطع ثومه وحده وتحطها عليه وتقطع الطماط
وتضع عليه واذا انحمسو كلهم مع بعض تقطع البقدونس وتجيب التونه وتحطهم مع بعض
وتخليها فتره بسيطه على النار وطبعا لاتنسى رشة ملح والبهارات ويفضل ان تكون البهارات جيده لانها اساس الطعم
واخيراً وهذا هو سر الطعم تضع ملعقه كبيبره او حسب الرغبه مايونيز
وتاكلها بالخبز او تحطها بتوست انت ورغبتك عاد

<< ماتعرف تشرح

ماعليش

واي سؤال احنا حاضرين


والله يوفقك بدراستك

.

.


واااااااااااو


خطيرين انتم وطبخاتكم


اذا مانسبتك يااسير نحن بالخدمه :)


ترجع بالسلامه


يمدحون التوست :)

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sha3noona almajnoona

.
واااااااااااو
خطيرين انتم وطبخاتكم
اذا مانسبتك يااسير نحن بالخدمه :)
ترجع بالسلامه
يمدحون التوست :)

---

ما نستغني عنك يا الشعنونه

وبالنسبه للتوست ما ذبحني الا هو :مزون:

لعب في بطني :11utup:

مشكوووره اختي على المرور

وننتظر وصفاتك الحلوه

مودتي في غربتي

أسير المحبه

اشوف مايحلى لكم الطبخ الا بالغربة :مزون:

أكيد لانكم عرفتوا قيمة البنات :هاها:


ويابناااااات شفيكم قرفتوا الولد بالتونه تونه تونه !!!

<<<< عندها التونه للطوارئ

أخوي الله يسلمك تحب السليق ؟؟

لو يعجبك رد لي

ونا بقولك على الطريقه لاني أشوفها سهلة

مايبيلها تقطيع ولا تقشير ههههههه

<<<<< مافيها تتعب نفسها وبالآخر مايروق لك :مزون:


الله يوفقك بدراستك وطبخك


تحيتي

أختك / الخياله

[align=center]أخي الكريم أسير المحبه
الله يوفقكـ وترجع لأهلك بالشهادة الكبيره :مزون:
بخصوص طلبكـ تأمر أمر أنت كل مادخلت المنتدى بأكتب لكـ أكله تتسلى فيها:wink:
بس كل ماطبقتها وسويتها تصورها لي:مزون:[/align]
[align=center]أول طبق[/align]
[align=center]الأرز بالقشطة [/align]
[align=center]http://sfsaleh.com/9war/uploads/0a6de32d26.jpg[/align]

[align=center]المقادير[/align]
[align=center]
نصف صحن صدور دجاج مسلوقة ومقطعة إلى قطع صغيرة جداً خالية من العظم والجلد
كأسين أرز
بصلة متوسطة الحجم
حبة فلفل أخضر بارد
ثلاث حبات جزر مبشور
أربع حبات جبنه ( مثلث أو جبنة كيري أي جبنة عندك:tongue: )
علبة قشطة
أربع ملاعق مايونيز[/align]
[align=center]الطريقه [/align]
[align=center]نسلق الدجاج في ماء مملح مبهر ثم نصفيه ونضع في مرقته الأرز < مثل الكبسة حتى ينضج>
الحشوه ::نقطع البصل إلى قطع صغيره
ونقلبها في زيت < قليل ماتروح تحط العلبه كلها :مزون:> ثم نضيف الفلفل
والملح والتوابل ثم نضع الدجاج بعد تنتيفه إلى قطع صغيره ونقلبها جميعاً على النار::
ثم نحضر الصينيه ونضع فيها الأرز ثم الحشوه السابقه :wink:
خلطة الوجه : نخلط في الخلاط < لا تقول ماعندي خلاط :11bomb:> نخلط القشطة والجبن والمايونيز ونسكبه
على الحشوه بالتساوي ثم ندخل الصينيه في الفرن ونحمرها من أعلى فقط
وبالهناء والعافيه :مزون:
تقبل ودي
أختكـ التوفي[/align]

اقتباس:

---

ويابناااااات شفيكم قرفتوا الولد بالتونه تونه تونه !!!

---

لاانها اسهل شي ياالخياله :مزون:

اسير
نسيت اقول
الفلفل الرومي

بعدين بصراحه
سويت شي من الي عطيناك؟:مزون:

السلام إن شاء الله ترجع أنت وكل المغتربين سالمين غانمين ..
عندك الأندومي ..
تسلق الأندومي بالماء وبهاراتها طبعا ..
بعدين تجيب قدر ثاني وتحط فيه بصل مقطع وبهارات من عندك ..
وتحركه حتى يصير لون البصل أشقر ..
بعدين تجيب الأندومي المسلوق وتحطه عالبصل وتحركه على نار هادئه ..
بعدين تطفيه وتحطه في صحن وتاكله بالعافيه ..
ملاحظه :ماجربته لكن يقولون حللللللللو:icon_bigg..
بليز غير صورتك الشخصيه ترى يوم شفتها أخنقتني العبره:36_1_4[1] وإلأ براحتك ..

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كورستال

السلام إن شاء الله ترجع أنت وكل المغتربين سالمين غانمين ..
عندك الأندومي ..
تسلق الأندومي بالماء وبهاراتها طبعا ..
بعدين تجيب قدر ثاني وتحط فيه بصل مقطع وبهارات من عندك ..
وتحركه حتى يصير لون البصل أشقر ..
بعدين تجيب الأندومي المسلوق وتحطه عالبصل وتحركه على نار هادئه ..
بعدين تطفيه وتحطه في صحن وتاكله بالعافيه ..
ملاحظه :ماجربته لكن يقولون حللللللللو:icon_bigg..
بليز غير صورتك الشخصيه ترى يوم شفتها أخنقتني العبره:36_1_4[1] وإلأ براحتك ..

---

ههههههههههههههههههههههههه هههههههههههههههههههه
وهذا الي عندك
طيب يا الاندومي
:زعلان:

الله يوفقكم:واو:

عندي لك طريقة سهلة
جبلك 4حبات طماطم وبصلة وبسباس حشو وقطعها تقطيع كويس
حط على النارقدر وفية شوي زيت وحطة المقادير البصل والبسباس والطماطم خل كل صنف ياخذله شوي ثم حط الصنف اللي بعدة حط عليها بهارات وملح قلبها بعد حبتين
حطها في صحن ولاشيل القدر كله على كيفك وانت ونفسياتك رايق تغسل الصحن والقدر بعد الاكل ولا :11istlingوجبلك خبز وسم بالله <<طبعا مع براد حليب دافي
اتمنى تجربها وتعطينا رايك:tongue:
تحياتي:36_1_64[1