** ياربي من سوسي مدري منين تفهم** تعالي بس
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بدون مقدمات نقزت بوجهي سوسي الفجر تقول لي انا مشتهيه كورن فلكس با الحليب
انا عيوني صارت فوق على راسي
وقلت لها وجع روحي السوبر ماركت واشتري كورن فلكس
وتقعد تقولي حكايته شوفو وش قالت منك العوض يارب
جواهر انا اني يوم الاحد رحت ستار بكس مسوية اشترري فطور اخرتها طلع بكاس ثلج
وجلست اكله طول الطريق
قلت لها الزبده سوسي اخلصي بروح انااام
قلات اعزميني
وقلت ابشري والله
وأن شااء الله بيعجبك سوسي
خبز الجبن :
المقادير:
اكواب طحين ابيض/2كوب جبن عكاوى مبشور/3ملاعق
كبيره سكر
نصف كوب كرفس مفروم
نصف كوب بقدونس مفروم
ربع كوب زيت
ملعقه كبيره خميره
كوب ماء
الطريقة:
تخلط جميع المقادير الجافه ثم يضاف الزيت
ويعجن بالماء جيدا ثم اتركى العجينه وغطيها فى مكان دافىء لمده ساعه او الى ان يتضاعف حجمها
شكلى العجينه على شكل كرات متساويه وافردى كل
قطعةعلى حده وصفيها فى صينيه مدهونه واخبزيهها فى فرن ساخن ختى النضج
وبالهناء والعافيه
......................
خبز شهي للأفطاااااااااار:::
المقادير:
الكمية تكفي لعمل عشرة قطع دائرية
3 كوب دقيق
2/3 كوب حليب سائل
1/2 باكيت زبدة صغير
3 بيضات
1/2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر خشن
ذرة ملح + فانيلا
الطريقة:
* يوضع الحليب والزبدة والسكر على نار هادئة حتى يذوب ويترك ليبرد قليلاً ثم تضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع التقليب ثم تضاف الفانيلا
* تذاب الخميرة في الخليط وهو دافئ
* يصب الخليط السائل على الدقيق والملح مع التقليب باليد...وتضرب العجينة براحة اليد حتى تترك العجينة الإناء
* تغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها
* تؤخذ قطع حسب الرغبة وتكور وترص في صينية وتترك قليلاً ليعاد تخمرها ثم تخبز في فرن ساخن
* إضافات حسب الرغبة *
يمكن إضافة كوب جبنة شيدر مبشورة للدقيق
يمكن إضافة المزيد من السكر لو رغبنا في الطعم الحلو
يمكن دهن الوجه ببيض مخفوق وإضافة جبنة مبشورة أو حبة سوداء حسب الرغبة
.........................................
الحمص:
المقادير:
علبتان حمص
ثمان ملاعق طحينة
ملح
خل
زيت زيتون
اربع ملاعق زبادي او نص علبة قشطــة
ثوم مدقوق
الطريقة:
تخلط المقادير السابقة مع بعض وتوضع في صحن للتقديم وتزين بالبقدونس والمخلل على ذوقك ويصب عليها زيت الزيتون
.....................
بيض مقلي::
المقادير:
عدد 5 بيضات
بهارات
ملح
نعناع
بقدونس
سماق
زيت زيتون للقلي
الطريقة:
تخلط جميع المقادير مع بعضها ثم تقلى بالزيت .
ثم تؤكل بالهناء والشفاء .
................
يارب يعجبك يا سوسي
الشاي انتي سويه
:confused:
