طــــــرق لتزززين الفاكهه

http://www.lakii.com/cookportal/imag...kimages/t4.jpg

طريقة تقديم الشمام



المقادير:

طريقة جذابة لتقديم الشمام خصوصا عندما تمتلئ بسلطة الفاكهة الملونة .


الطريقة:

نصيحتي لك عزيزتي عندما تختارين الشمام اضغطي عليها برفق من الاعلى اذا كانت ناضجة سوف تلين للضغط وتفوح منها رائحة حلوة لا تستعملي الشمام القاسي وغير الناضج


-اغسلي ثم جففي الشمام وضعيه على لوح التقطيع واقطعي شريحة رفيعة من اسفل ومن اعلى الشمام لكي يقفا بثبات


-ضعي الشمام على جانبيه ثم قطعية على نمط فانديكvandykeمع تقليب الفاكهة طول الوقت ومع محاولة ابقاء التقطيع متساوي


-افصلي الشمام الى نصفين بحذر ثم انزعي البذور بالملعقة


-املئي الشمام بسلطة الفاكهة المبردة على طبقات وزينيها باوراق النعناع..



7

7

طريقه تزيين البطيخ

http://www.lakii.com/cookportal/imag...melonlakii.jpg


المقادير:

بطيخة متوسطة الحجم


الطريقة:


-تقطع البطيخة الي نصفين


-ثم يقلب احدي النصفين بحيث تكون القاعدة من فوق


-ثم يقشر لحاء البطيخة من حولها بحيث تصبح مثل الطبق المقلوب


-و تقطع مثل التورتة و يضاف حولها قطع من الشمام او العنب





طريقه لتقديم البطيخ والشمام

http://www.lakii.com/cookportal/imag...kimages/t1.jpg

المقادير:

- بطيخ
- شمام


الطريقة:


-يمكن أستخدامها كوعاء لتقديم سلطة الفواكة و الأيسكريم بالنسبة للشمام بعد غسلها جيدا أقطعي ثلث الثمرة من أعلى و جزء بسط من أسفل لعمل القاعدة أفرغي محتوياتها أحشيها ثم جمليها حسب ذوقك .


-البطيح نفس الخطوات السابقة إلا أن حجمه الكبير يعطيك حرية أكبر في التشكيل فمثلا يمكنك عمل شكل طاؤوس و أعملي الذيل بواسطة حلقات الكيوي و العنب و الكرز بعد نظمها في عود الشواء الخشبي بالتبادل أما التاج فيمكن عمله بحبات العنب أو الكرز و عيدان الخلة و المجال مفتوح لخيالك لمزيد من الأبتكار و الفن



7

7

:biggrin: طريقه تزيين الفجل

http://www.lakii.com/cookportal/imag...kimages/t5.jpg


المقادير:

تعتبر بنسبه لي تيجان الفجل زينه جذابه لتغيير مظهر الفجل العادي
ولتحضير تلك الزينه اتبعي الاتي :


الطريقة:

-ازيلي اوراق الفجل واطرافها ثم إقطعي قطعه رفيعه من القاعده لكي لاتنقلب .


-قطعي بواسطة سكينه حاده اوتاداً من اعلى الفجله .


-اعيدي التقطيع مرتين لكي يصبح عندك نجمه بسته اطراف


-اصنعي سته من الاعلى عبر تقطيع ثلثي الفجله ، بين اطراف النجمه كما هو واضح في الصوره . اعيدي الكره مع الفجل الباقي .


-ضعي الفجل في وعاء من الماء البارد ( المثلج ) ثم سخنيها لمدة عشر دقائق .


-هذا يجعل القطع تنفتح والفجله تقوى .


-لاتتركيهم يتشربوا الماء لان هذا سوف يفقدهم اللون والطعم .




ورده من قشر الطماطم

http://www.lakii.com/cookportal/imag.../rosetomto.jpg

المقادير:

- طماطم


الطريقة:

-قشري الطماطم الغير طرية بسكين حاد.


-ابدأي من الرأس واكملي شريحة متكاملة متواصلة بعرض حوالي 3/4 إنش.


-حاولي أن لا تتركي أي شيء من الطماطم عالق في القشرة بعد أن تنتهي.


-شكلي الوردة عن طريق لف القشرة على بعضها بشكل حلزوني ، تاركة جهة الرأس الجذري من الخارج، يعني ابدأي حيث انتهيتِ...




طريقه تزيين التفاح

http://www.lakii.com/cookportal/imag...kimages/t3.jpg

المقادير:

- تفاح


الطريقة:

-مع قليلاً من التمرين عزيزاتى يمكننا ان نحضر هذه الزينه البسيطه خلال دقائق معدوده
نستعمل التفاح الاحمر الامع القاسى


-اغسلي التفاح ثم جففيه بواسطه ورق ماص . قطعي كل تفاحة الى ارباع وازيلي الطرف العلوي والسفلى القاسيين منها .


-انزعي القلب من كل ربع تفاحة . مع تقطيع اسفل اللب لكي تصبح مسطحةولا تقلب .


-ضعي ارباع التفاحة على لوح التقطيع مع القشره الى الاعلى ، ثم قطعي كل قطعة بشكل الـ v من الوسط


-اكملي التقطيع لكن مع تكبير كل قطعة من شكل الـ v كما هو واضح فى الصورة ، اقطعي اربع قطع .


-رشي اللب بعصير الليمون لكي لايصبح بني اللون . رتبي الاوتاد لكي يصبحوا بشكل الشيفرون . افصليهم عن بعضهم قليلاً كما يظهر في الصوره الى اليسار .



طريقه تقديم الموز


http://www.lakii.com/cookportal/imag...kimages/t2.jpg

المقادير:

- موز
أختاري الثمار الصلبة و المتماسكة و الكاملة النضج و يفضل أن تكون منحنية جيدا و خالية من البقع السوداء .


الطريقة:

بعد غسلها أعملي بواسطة السكين فتحتين على طول الثمرة لا تفصلي القشرة بل ثبتيها على الطرف بواسطة عود خلة و فوقة حبة كرز أو عنب كما في الصورة ... إفرغي محتويات الثمرة أحشيها بسلطة الفواكهة أو حلقات الفواكه المنوعة و قدميها مع الكيك أو الأيسكريم





طبعــــــــــــا كلها ملتووووشه

عجبتني وقلت لازم تشوفونها معي :biggrin:


تحياتي

كيبوو

راااائع هالملطوووش ياكيبوا
تسلمين يالغاليه
/
/
ورد

الصرااااااااااااحه من جد رووووووووووعه

تسلمين حركات بركاااااااااااااات

وفنانه بعد بس يبي لها واحد مروق عشان يتفنن فيها

بس من جد مشهيه وراااااائعه

تقبلي خالص ودي لكِــ

حركات روعه
يعطيك الف عافيه

كيبو

ورده الجوري

اهم شي اللطش عجبك


يعافيك ربي عالمرور


تحياتي

كيبوو

سدومه

صدقتي يبغى لها واحد مرروق

وفنان


علشان تطلع حلوة


يسلموو عالمرور


تحياتي

كيبوو

الورده

الروعه مرورك يالغاليه

مشكورة

تحياتي

كيبوو

بصراحه فن
روووعه

كيبو يسلموو عيوني

أسرار العيــــــــــون

اسرار

الروعه مرورك ياقلبي


مشكوورة عالمرور


تحياتي

كيبوو

[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]وااااااااااااااااااااااو

رووووعه وربييييييييييييي

يسلمو عيوني الله لا يحرمنا منك ابد[/grade]

سمورة

تسلمين يالغلا عالمرور

منوورة

مشكورة اخيتي

على هذه الطريقه الحلووووووووووووووووووووة
مرررررررررررررررررررررررر رررررررررة

ودي تسوين لي وحده وترسلينها عبر dhl

تحياااااااااااااااتي

كليوباترا

مشكوورة اختي على هالمقادير

لاتحرمينا بكل ماهو جديد لديك

ساند

ههههههههههههههههههههههههه هه

خلاص ولايهمك ابسويها وارسلها


خخخخخخخخخخخخخخ


يسلمووو عالمررور

تحياتي

كيبوو

مازن

وشفيك طالع مؤدب

الله تخلف عليك بس

عليك بالعافيه خلي خدامتكم

تطبخه لك

منـــــــــور

تحياتي

كيبوو

يالله خيييييييييييييييييييييييي يير


منو عندها هذ1 البال



على العموم مشكوووووووووووووووووووووو وورة



وحده فاضيه ما عندها اللي يشغلها وغير كذ1 تحب المطبخ وشغلاته



تسلمين يالغلا


:11ughboun يم يم يم يم يم :11ughboun

غرربوله

اي والله هذي يبي لها وحده

جد متفرغه

تسلمين على هالطله الحلوة

ربي لايحرمنا منك

تحياتي

كيبوو

مشكوووووووورة كليوبترا
تسلمين على الموضوع
والصراحه التزيين من جد حلووووو مررره
بس ماني فاضيه لها الاشياء اختي تعملها
على العموم من جد حلووو ومشكووورة عليه
لاعدمناك

تالين

تسلم لي طلتك يالغاليه


حتى انتي جربي يمكن تضبطينها


مشكوورة


تحياتي

كيبوو