الكـــــــــــــــشري

http://www.chefosama.com/httpdocs/im...ont_4_76_1.jpg


المقادير:
1- للصلصة
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2/1 1 كوب عصير طماطم طازج
4/1 ملعقة صغيرة شطة
1 ملعقة كبيرة خل
ملح وفلفل

2-للكشري:
2 كوب أرز مصري
1 كوب عدس بجبة (عدس بني)
4 كوب ماء
2/1 كيلو مكرونة صغيرة
ملح وفلفل
2 بصل متوسط الحجم مقطع شرائح
4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2/1 1 كوب صلصة طماطم للكشري

الطريقة:
1- للصلصة- يُسخن الزيت على نار متوسطة ثم يضاف إليه الثوم ويقلَّب قليلاً لمدة دقيقتين.
- تُضاف صلصة الطماطم وتتبل بالملح والفلفل والشطة حتى تبدأ في الغليان ثم تخفض الحرارة إلى هادئة وتترك لمدة حوالي 10 دقائق.
- يُضاف الخل وتترك لمدة 5 دقائق أخرى ثم تحفظ الصلصة جانباً لتقدم مع الكشري.

عند استخدام صلصة سميكة إلى حد ما، يمكن إضافة الماء لتخفيفها مع مراعاة التقليب جيداً حتى تندمج وتذوب تماماً في الماء.


2- للكشري:
- يُغسل العدس ويصفى ويحفظ جانباً.
- يُوضع الزيت على نار متوسطة ثم يوضع البصل ويقلب حتى يصبح لونه بني فاتح.
- يُرفع البصل من الزيت ويوضع فوق قطعة قماش لامتصاص أي زيت زائد.
- يوضع العدس في نفس الإناء ويقلَّب ويغطى بالماء ويتبل بالملح والفلفل، وتخفض درجة الحرارة ويترك لمدة 25 دقيقة إلى أن يبدأ في النضج.
- يُضاف الأرز المغسول ويقلَّب مع العدس ويتبل.
- يَترك على نار هادئة حتى ينضج تماماً مع إضافة ماء إذا تطلب الأمر.
- في نفس الأثناء تسلق المكرونة وتصفى وتترك جانباً.
عند التقديم يوضع الأرز والعدس ثم قليل من المكرونة ويزَّين بصلصة الطماطم والبصل المحمر، ويمكن تقديمه مع سلطة من الطماطم والحمص

وبالهناء والعافيه

تحياتي

كيبوو

[align=center]http://www.chefosama.com/httpdocs/im...ont_4_76_1.jpg

اموت انا على طاريه وشكله وتواصيف..

<<<< قاعده تتغزل به مو حاصل لها بسبت ذا الرجيم.. :11ying:


يممممممممممممممممممممممي..

كيبو حبيبتي..

انا صراحه بطلع الحين فورا وأفكر بشي يلهيني عن اللي شفته هنينه..
والا البرنامج حقي راح يخرب ياخيتو.. :يمه:


يعطيك العافيه ياقمر على هذي الوصفه الشهيه..

آآآآآآآآآآه.. راح اسويها بس خلني اخلص..
المقادير وحفظنها..


ياقلبي عليك..

لك مني أجمل تحيه..

وأطيب سلام..

اختك..

[glow=#CCCCCC]رمــــــــــــاد..[/glow][/align]

8

8

رمووده

بلا هم بلا ريجيـــــــــــم

كلي كيف ماتبيــــــــــن اهم شي صحتك يالغاليه

خخخخخخخخخخخخخخخخ


تسلمين عالمرور

وان شاء الله عجبتك الطبخه

تحياتي

كيبوو

مشكووووووووورة ياكيبو

من جد مشهي ذا الكشري

يم يم يم يم يم يم يم

راااااااااااااااااائع ياعيني الله يعطيك العافيه

تسلمي ياحبيبتي

سدومه

الله يعافيك حبيبة قلبي

اهم شي اطبخيه وذووقيه

طعمة جناان

تحياتي

كيبوو

[align=center]ياعيني .. ياعيني

شكله يجنن

واضح عليك سنعة :غمزه:

بس للأسف


[glint](ما أحب العدس) :11ying:
إطلاقاً[/glint]

مشكورة حبيبتي[/align]

الله يعطيك العافيه

بس من جد شهيتيني في الكشري مع إني انا وياه مانب صحبه

ههههههههههههههههههههههههه ههههههه

أختك .. عاشقة العقيدة

[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]وااااااااااااااااااااو

شكله يهبل

احبه كثيييير

يسلموو عيوني كيبو يعافيك ربييييي[/grade]

كلي حنان

ليه ماتحبين العدس

بالعكس هو اللي يحليه ..

تسلمين عالمررور الرائع

حيااك الله يالغاليه

منوورتنا

تحياتي

كيبوو

عاشقه

خخخخخخخخخخخخخ

ليه مانتم صحبه

انا اموووووووووووت فيه

تسلم لي طلتك يالغاليه

تحياتي

كيبوو

سموورة

عليك بالعافيه يالغاليه

منوورتنا بطلتك


مشكوورة

تحياتي

كيبوو

[grade="00BFFF B22222 FFA500 00BFFF 808080"]الله على الكشري :11ughboun


بجد / أكلة لذيذة ومعتبرة !

/


\


كيبو


يسلمو يا ألبي



من يد ما نعدمها يا رب



مودتي[/grade]

كيبووو

تسلمين ياقلبي

انا اموووت فيه

الله يعطيك العافيه...

سود

يسلم عمررررررررررك حبيبتي


وزين انك تحبينه مو مثل بعض الناس

خخخخخخخخخخخخخخخخ


عليك بالعافيه


تحياتي

كيبوو

مياسه

تشكــــــــــــرات ياعمري

وعليك بالعافيه

كلي فيه الى ماتصيرين دووووووووووبه

خخخخخخخخخخخخخخ


منوووورة

تحياتي

كيبوو