رد: ملف كامل بأنواع السلطات
سلطه البقوليات المكسيكيه
Maxican Beans
Salad
المقادير
15 اوقية فاصوليا سوداء مسلوقه
15 اوقية فاصوليا حمراء مسلوقه
15 اوقية فاصوليا بيضاء مسلوقه
15 اوقية فاصوليا خضراء حب مسلوقه
1 فلفل أخضر مفروم ناعم
1 فلفل أحمر مفروم ناعم
ذرة
1 بصل أحمر مفروم ناعم
حمص حب مسلوق
1 / 2 كوب زيت الزيتون
1 / 2 كوب خل
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
2 ملعقة طعام سكر
1 ملعقة طعام ملح
1 قرنفل و ثوم مطحون
1 / 4 كوب كزبرة طازجة مفرومه ناعم
1 / 2 ملعقة كمون
1 / 2 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
1 م ص صلصة الفلفل الحار
1 / 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
الطريقه
ضعي جميع البقول في وعاء كبير مع الفلفل و البصل
في وعاء صغير اخفقي زيت الزيتون والخل وعصير الليمون والسكر والملح ، والثوم ، والكزبرة ،
والكمون ، والفلفل الأسود.مع الصلصة الحارة ومسحوق الفلفل الحار.
ثم ضيفيه الى البقول و اخلطيه جيدا
ثم قدميه بارد
سلطه الحمص
Chickpeas Salad
المقادير:
علبه حمص حب
2 خيار
4 اوراق خس
2 حبه بندوره
سالري مفروم ناعم
جبنه ماتزوربلا مبروشه
2 م ك مايونيز
ليمون
وملح
الطريقة:
ونقطع جميع المقادير الى قطع متوسطة الحجم
ثم نخلطه مع بعض
ونضيف الحمص والليمون والملح و المايونيز
و تقدم بارده
رد: ملف كامل بأنواع السلطات
سلطة الأربع وعشرون ساعة
Twenty-Four Hour Salad
المقادير
6 أكواب خس
2/1 كاسه كرفس
1 / 2 كوب فلفل أخضر مفروم
1 / 2 كوب بصل مفروم
1 / 2 كوب بازلاء خضراء
1 1 / 2 كوب مايونيز
2 ملعقة طعام سكر
2 كوب جبن شيدر جبن ممزقة
3 اوقية مرتديلا
الطريقه
ضعي كل من الخس ، الكرفس ، والفلفل ، والبصل و
البازلاء والمايونيز والسكر والجبن في وعاء
ثم ضيفي المايونيز و اخلطيه جيدا
ثم و زعي المرتديلا بالتساوي على وجهه السلطة.
غطي الوعاء و ضعيه في الثلاجه لمدة 24 ساعة قبل ان تقدميه
سلطة التاكو
Taco Salad
المقادير
1 بكيت من شبس التورتيه
خس مقطع الى قطع كبيره
بندوره مفرومه ناعم
1 علبه فاصوليا مطبوخه Fried Beans
(تجدوها في قسم المعلبات)
1 علبه صغيره ساور كريم
1 كاسه جبنة التشدر
2/1 كيلو لحمه مفرومه ناعمه
بصل اخضر مفروم ناعم للزينه
الطريقه
نقلي اللحمه المفرومه في مقلاه مع قليل من الزيت
في طبق التقديم
نضع الخس ثم الشبس ثم البندوره ثم الفاصوليا ثم اللحمه المفرومه
في وسط الطبق نضع الساور كريم
ثم بزينه بجبنة التشدر و البصل الاخضر
ثم تقدميه
رد: ملف كامل بأنواع السلطات
سلطة البيض
Egg Salad
المقادير
8 بيضات مسلوقه و مقطعه الى قطع صغيره
1 ملعقة طعام من المايونيز
2 ملعقة طعام اوراجنو
1 ملعقة صغيرة من الاعشاب المجففة
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
2/1 بصله أحمر ، مفرومه ناعم
الملح والفلفل على الذوق
1 م ك خل
مرتديلا مقطعه مكعبات حسب الرغبه
الطريقه
تخلطت المقادير كلها معا
ثم توضع في الثلاجه الى موعد التقديم
تقدم مع شبس
او على خبز التوست
http://www.baddawi.com/forum/uploade...1262737278.jpg
الأفوكادو مع الشبس
avocado dip
المقادير
1 / 2 حبة ليمون اخضر
2 حبه أفوكادو ناضجة ومقشرة ومقطعة
1 / 4 كوب من الطماطم المفروم
1 ملاعق كبيرة كزبرة طازجة و مفرومه
1 بصله مفرومه ناعمه
زيت زيتون حسب الرغيه
ملح و فلفل حسب الرغيه
الطريقه
ضعي كل المقادير في وعاء التقديم و اخلطيها جيدا
وضعيها في الثلاجه الى موعد التقديم
تقدم مع رقائق الشبس
الذره مع الشبس
corn dip
المقادير
2 كوب جبن التشيدر
1 علبة ذرة
1 / 4 كوب بصل أخضرلمفروم
1 فلفل حار أخضر مفروم
3 / 4 كوب مايونيز
3 / 4 كوب ساور كريم
ملح و فلفل اسود حسب الرغبه
1 م ص بابريكا
شبس التورتيا أو رقائق الذرة
الطريقه
في وعاء كبير اخلطي جميع المقادير معا
و ضعيه في الثلاجه
يقدم مع شبس التورتيا أو رقائق الذرة
سلطة الباستا
Pasta Salad
المقادير
1 بكيت باستا ملونه مسلوقه
1 فنجان زيتون اسودمفروم
1 فنجان زيتون اخضرمفروم
فليفله حلوه(اخضر و احمر و اصفر و برتقالي) مفروم
1 بصله مفرومه
1 بندوره مفرومه
1 خيار مفرومه
1 علبة ايطاليان درسينج
ملح و فلفل اسود حسب الرغبه
1 فنجان جبنة بارماجان مبشور
الطريقه
في طبق التقديم نضع كل المقادير معا
ثم نضيف الدرسينج و نخلطهم جيدا
نضعها في الثلاجه لمدة 24 ساعه
ثم نقدمها
سلطة المعكرونه
Macaroni Salad
المقادير
1 بكيت معكرونه مسلوقه
1 حبه بندوره مفرومه
1 بصل مفروم
4 ملاعق مايونيز
ملح و فلفل اسود حسب الرغبه
الطريقه
في طبق التقديم نضع كل المقادير معا
ثم نضيف المايونيز و نخلطهم جيدا
نضعها في الثلاجه لمدة 24 ساعه
ثم نقدمها
رد: ملف كامل بأنواع السلطات
البيض المسلوق
Deviled Eggs
المقادير
10 بيضات مسلوقه
2 م ك مايونيز
2 م ك خردل (مسترد)
1 م ك خل
ملح و فلفل اسود حسب الرغبه
بابريكا
للزينه
بابريكا
زيتون اسود + اخضر
بقدونس مفروم