برياني بالدجاج <<<<< زي المطعم الهندي :)

http://www.4img.com/ar/up/06/10/08/7...344dc6b739.gif




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




اليوم أول مرة بنزلكم بقسم المطبخ من طبخي :كلوش: ..


وخطر على بالي أطبخ برياني مشتهية للأكل الهندي وبيني وبينكم كان ودي أكلة بمطعم بس خيرها بغيرها :mf_leia:





http://sfsaleh.com/9war/uploads/6225f0b88d.jpg



المقادير :


مادري فيكم حيل تطبخوا ولا مكسلين شرايكم نلغيها ؟؟


<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<سودانيه صايرة :11wn:


يله بقولها لكم :

دجاجة مقطعه قطع صغيرة أو ربيان أذا حبيتوا .

3 اكواب بصل مفروم .

ملعقة صغيره ثوم مدقوق (( عن نفسي خليتها نص ملعقه ))

ملعقتين كبيرة كزبرة مفرومة .

ملعقة صغيره زنجبيل مطحون .

ملعقة صغيرة صلصلة .

كوبين ونص رز .

ايش ثاني ؟؟؟

اهاااا

ملح وفلفل أسود و6 حبات هيل .

وملعقتين كبيرة زيت .

زعفران .

الطريقة :

الله يعينني على كتابتها عاد تخيلوا أتعب وأكتب ومالقي رد حلو منكم بكره المطبخ بعدها :icon_eek:

طبعا يغسل الدجاج جيدا وأحب أغسلة بالملح عشان ينظف ثم تضعينه بقدر به ماء على النار لمدة 3 دقائق ثم تكبي الموية وتحطي موية جديدة تحطي معاها بصلتين صغار وفصان ثوم ووووو قرفة وكم حبة هيل وبس تخليه الى ان يقرب نضجة وتغلقي النار عليه ثم تضعي في قدر اخر ( يكون أكبر عشان الطبخة كلها بتصير فيه ) الزيت وتقلي فيه كوب من البصل وووالثوم تقليه كويس كويس وثم تصفي الدجاج وتضيفيه الية وتقلبيه بشويش وبعدين تحطي باقي البهارات الملح والفلفل الأسود وووالصلصلة والزنجبيل وتغطية وتخليه شوية تكوني ياحلوة قبلها بنص ساعه ناقعه الرز في موية بعد غسله طبعا بعد مرور عشر دقائق يكون فيها الدجاج نضج تضعي فوقة الأرز وتقلبيه على أقل من مهلك عشان مايتكسر الرز وتصبي فوقة موية اللي تكفي الرز وتغطية وتتركية على نار عالية شوية وبعد ربع ساعه توطي النار وتخليه يستوي على مهلة تكوني حطيتي ازلعفران بربع كوب ماء ساخن وتصبية فوقة بشكل دائري ،،،وبالهناااا والعاااافيه :11ap:


طبعا ياقمر لاتنسي تسوي سلطة خيار باللبن:غمزه:

http://sfsaleh.com/9war/uploads/90ace75701.jpg


وهذا فلفل للي يحب يطحن وتحطي معاه ليمون وووشوية ملح وبيطلع الأكل هيك :11umbup:


http://sfsaleh.com/9war/uploads/a74b084b12.jpg


ولما تنتهي وتغرفي البرياني تكوني قليتي باقي البصل وترشيه فوقة وشوية كزبرة وبيطلع خنشرائي الشكل :biggrin:

شرايكم بس مو انفع اطبخ :احم:


ادري ان اللغه رايحه وطي شوي فصحى وشوي عامي بس يله مشوا حالكم المهم تطبخوه وتقولولي رائيكم بصراحة شديدة ..


:009: :009: :009:

الغااااااامضه


اممممممممممممممممممم


شكله مشهي وخطير مره


تسلمين لنا وتسلم صورك وتصويرك


اكيد راح اجربها اموووووووت عالبرياني

شعنونة المجنونة ..


تصدقي حمستيني أطبخ ثاني وأنزلكم كل طبخي هههههههههههههههههههههه


أطبخ على حسب المود ومن جد كنت مشتهية برياني ونصيحة ياقلبي جربية لايفوووووووووووووتك اليوم كان عندنا غداء وعشاء ماشالله من كثر ماهو لذيذ :)



لاتحرميني مرورك الرائع ..

بريااااني يجنننننن



الغامضة


مشكووره حبيبتي


وتسلم يدك

اماليا ..



العفو ياقلبي والله يسلمك ويسمنك خمسه كيلو بس ههههههههههههههههههههههههه



جربيه وهنا وعافيه ع قلبك مقدماً ..


سلمت لمرورك ..

تسلم يديكـ يالغلا

ومشكوره عزيزتي

الف الف شكر

جوري بريدة ..



ياهلا سهلا خيتو ..



الله يسلمك ياعسل بس المهم جربية واعطينا رأيك فيه :)



أسعدني مرورك ..

مرررره لذيذه الطبخه,,
بحفط الطريقه وبشوف اذا زي طريقتي,,
تسلم يدك,,
والله يعطيك الف عافيه,,
تحيتي

نور حياتي ..


الله يسعدك ياقمر ..


ان شالله لماتجربيها تلقي طعمها الذ والذ من شكلها :)


أسعدني مرورك ..

http://sfsaleh.com/9war/uploads/6225f0b88d.jpg


الا والله تنفعين تتطبخين ونص

بس اعطيك الشهادة بعد ما تطبخين لي برياني في يومي

اللي خبري خبرك ويطيح الهم اللي انا فيه



من جد شكل يهبل ويشهي

يمي يمي


تسلمين يا احلى طباخة هندية بالعالم

هلا وغلا بساره ,,



غالي والطلب رخيص أطبخه لك من عيوني بس تخلي رحموني يمر ياخذه ولا اذا حابة أوصله لك بسيارتي الجاكوار :)




(( الا والله تنفعين تتطبخين ونص ))



8

8

8



شهادة أعتز فيها من أمهر شيف :)



لاتحرميني مرورك ..