كشري خليجي بالخضار والدجاج.. لذيـــذ . لا يفوتكم بالصور .
اغنام - ابل - دواجن - طيور
المقادير
حبة دجاجه بدون جلد او لحم
حبة طماطم مقطعه مكعبات - حبة بطاطس مقطعه مكعبات -
حبة جزر مقطعه مكعبات
حبة فلفل رومي مقطعه شرايح - نص حزمة كزبرة مفرومه -
بصله مقطعه شرايح - فصيين ثوم
كوب بازلا - كوب عدس اسمر منقوع في موية حاره
البهارات للدجاج او اللحم ((عودين قرفه - حبة ورق غار -خمس حبات هيل -
حبتين فلفل اسود- حبتين مسمار- ملعقه كبيره كركم - مكعب ماجي - معقة ملح))
بهارات الحمسه ((ملعقه صغيره فلفل اسود - ملعقه صغيره كمون - مكعب ماجي -
ملعقه صغيرة كزبره مطحونه - ملعقة كبيره بهارات مشكله مطحونه-ملعقه ملح))
ملعقتين صلصله - زيت للطبخ
اول شي اسلق الدجاجه او اللحم في البهارات
((عودين قرفه - حبة ورق غار -خمس حبات هيل - حبتين فلفل اسود-
حبتين مسمار- ملعقه كبيره كركم - مكعب ماجي - ملعقة ملح))
هنا بعد ما سلقناها بالضغط اسرع تقدر تسلقها بالقدر العادي وتتركها 10 دقايق
وكذا بيكون شكلها
بعد كذا اسلق الرز نص استواء في مويه وملح وزيت
وهذا شكله بعد مانشفت مويته
حط البصل والثوم في شوية زيت عالنار
قلبهم لما يحمرو وحط فوقهم البازلا والبطاطس والجزر
قلبهم زين وغط عليهم 10 دقايق
بعد كذا حط عليهم البهارات
((ملعقه صغيره فلفل اسود - ملعقه صغيره كمون - ملعقه صغيرة كزبره مطحونه -
ملعقة كبيره بهارات مشكله مطحونه-ملعقه ملح))
والطماطم والصلصه
وقلبهم زين وغط عليهم خمس دقايق بعدين حط عليهم العدس
قلبهم واتركهم 10 دقايق
بعد كذا افتح عليهم وحط عليه كوبين من مرقة الدجاج
او اكثر يعني تكون كميتها تغطي الخضار
بعد كذا حط الكزبرة المفرومه مع الماجي
اتركهم على نار هاديه 10 دقايق
بعد كذا تكون نشفت شوي من المرقه رص عليها حلقات الفلفل
وحط الدجاج او اللحم
حط الرز واذا حاب اضف الصبغه مثل الزعفران
غط عليها واتركها على نار هاديه لمدة عشرين دقيقه
وقدمها
بالخيار والجزر والكزبرة المفرومه
وبالعافيه على قلوبكــم .
;avd ogd[d fhgoqhv ,hg][h[>> g`dJJJ` > gh dt,j;l fhgw,v
