البصل .. علاج للربو والزكام والجلطات والسرطان

البصل .. مطهر للفم ومعالج للزكام والربو والجلطة والذبحة والسرطان




يتأفف كثيرون من أكل البصل تحاشيا من رائحته المنتشرة وخوفا من نفور الناس من تعاظم الرائحة الخارجة من الفم رغم الفوائد الطبية العديدة التي يكتنزها البصل.
وكشف محمد العلويط اختصاصي وباحث غذائي، أن للبصل فوائد جمة أثبتتها التجارب التي أجريت على البصل في كلية فكتوريا وجامعة نيوكاسل في بريطانيا، لافتا إلى أن أكل البصل طازجا أو مطبوخا يقلل من نسبة الإصابة بجلطة الدم.
وأشار العلويط إلى أن الدراسات أثبتت أن البصل يمنع التجلط في شرايين القلب ويعتبر من الأدوية الوقائية المهمة للمحافظة على سلامة القلب ومنع حدوث الأزمات والذبحة الصدرية ولعل هذا يكشف لنا سر قلة حدوث إصابة الفلاحين خاصة في مصر بالذبحات الصدرية نتيجة تناولهم البصل بكميات كبيرة في طعامهم وبصورة يومية.
وتابع: أجريت التجارب السريرية على 22 مريضا، وكان يقدم لهم مع طعام الإفطار 60 جراما من البصل بصور مختلفة وكانت النتيجة حصولهم على مناعة ضد الإصابة بالجلطات، وكانوا يجرون باستمرار تحاليل على عينات من دماء المرضى وقد تبين أن العامل الموجود في تركيب البصل والذي يمنع الجلطة ويقلل من نسبة الإصابة بها لا يتأثر بالحرارة ولا يذوب في الماء.
وأردف اختصاصي التغذية أن بعض الدراسات أثبت أنه يمكن استخدامه في تطهير الفم بمضغه لمدة دقائق تعد كافية لقتل جميع الجراثيم الموجودة بالفم. وبيَّن أنه ثبت أيضا أن استنشاق بخار البصل أو أكله يؤدي إلى نفاذ الزيت الطيار الكبريتي الموجود فيه إلى دم الإنسان مما يؤدي إلى إبادة الجراثيم المسببة للأمراض وبذلك يمكن استخدام البصل في علاج أمراض الجهاز التنفسي الناتجة من الإصابة بالجراثيم مثل التهاب الأنف الحاد وكذلك التهابات الحلق والقصبة الهوائية والشعب الهوائية مثل النزلات الشعبية.
وأكد أن الدراسات العلمية أثبتت أن البصل يخفف السكر لدى مرضى السكري، مضيفا: وجد أن البصل يحتوي على مادة الجلوكوزين وهي مادة شبيهة بهرمون الإنسولين، ولها مفعول مماثل أو قريب من مفعول الإنسولين حيث تساعد على تخفيف نسبة السكر في الدم.
أما فيما يتعلق بالسرطان، فقد استخدم العديد من أطباء أوروبا الحقن بمصل البصل لكثير من المرضى لاسيما مرض السرطان فحصلوا على نتائج طيبة.
وأشار إلى أن التجارب أيضا أثبتت نجاح البصل في علاج الزكام والإنفلونزا بعمل شراب من البصل حيث تقطع البصلة إلى حلقات وتوضع في طبق ثم يضاف إليها السكر وتترك لمدة 24 ساعة حتى يتم الترشيح ثم يؤخذ من اثنان إلى خمس ملاعق من هذا الرشاحة يومياً.
وشدد الباحث الغذائي على أن للبصل العديد من الفوائد الأخرى الطبية والصحية، مسديا نصيحة أخيرة للتخلص من إسالة الدمع عند تقشير البصل قائلا: يمكن تقشيرها والماء يصب عليها من الحنفية إذ إن الماء يمنع كبريتات الإليل من إثارة الدموع، وللتخلص أيضا من رائحة البصل التي تلتصق باليدين تغسل اليد بماء فاتر فيه كمية من الملح أو ملعقة من الأمونيا. وللتخلص من رائحته في الفم يتم تناول حبات غضة من الفول أو حبات من البن أو الكمون أو اليانسون أو الهيل أو عروق البقدونس أو تفاحة.


م/ن