سؤال عن استحالة الخمر الى خل

أهل - الحديث - حديث شريف - محمد - صلى الله عليه وسلم - قرأن كريم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ورد في شرح الشيخ صالح ال الشيخ حفظه الله على بلوغ المرام مايلي :
إن الآدمي يعني المسلم مأمور بإراقة الخمر، فكونه يبقيها ليحولها الى خل فيه استعمال للخمر في غير ما أذن له به؛ فلهذا النبي -عليه الصلاة والسلام- لما حرمت الخمر أمر بإراقتها فسالت في شوارع المدينة، وأمر بالدنان فشقت، وهذا يدل على أن ظروف الخمر، وأوعية الخمر لا يجوز أن تبقى، وهذا من باب التعزير بالمال، فالخمر كذلك لا تبقى

اذا علمنا ما سبق ، كيف لنا أن نحصل على الخل المستحيل من الخمر بنفسه اذا كنا مخاطبين باراقة الخمور وعدم الاحتفاظ بها ؟؟؟؟ يعني هل اذا تركتُ الخمر ولم أرقْها كي تستحيل بنفسها أكون استعملت الخمر استعمالا باطلا، وما هي الطريقة التي يتبعونها كي يحصلوا على خل الخمر؟ مع الأدلة لو سمحتم ، أرجو الإجابة على هذه الجزئية فقط فهذا ما أشكل علي من حديث أنس رضي الله عنه مع حديث : خير خلكم خل خمركم .
علموا أخاكم الجاهل بارك الله بكم