مقلوبتي العجيييبة (مصور)

الســـــــلامـ عليـــكمـ و رحمـــهـ الله و بــركـــاتــهـ



مواضيعي الســـابقه


معدس الربيان والبطاط بأجار الليمون (طريقة مبتكرة - مصورة)


بــاستــا الأجبــان الثـلاثـة بالكفـتة


خبز الثوم بالبطاط - ساندويشات الجتني بالتيركي (مصوره)


Pink Pasta سهله و سريعه

ترافيل التوت و الورد


Olive Garden Chicken Gnocchi Soup

^ـ^ سويت سحرني حلاها ^-^


كوكيــــز بيتزا


دياي بالشبنت و ساور كريم


تشاينيز لذيييييييييذ

كول سلو بالناتشوز راح تدمنوووووووون عليه (صور)




[IMG]http://im40.********************************************/g6dvT.jpg[/IMG]




المقادير (تقريبا ل 5 اشخاص):

دجاجه كامله مقطعه مسلوقه

حبه باذنجان شرايح مقليه

حبه بطاطا شرايح مقليه

حبتين جزر مقطعه بالطول حجم متوسط مقليه

حبه فليفله خضرا شرايح مقليه

علب فلفل حار

فصوص ثوم كامله حسب الرغبه مقليه

حبه طماطم شرايح مقليه

بصله ونص شرايح

زهره مقطعه قطه متوسطه مقدار كوب مقليه

بهارات مشكله (كركم - كاري - كزبره مطحونه - قرنفل مطحون - دارسين مطحون - فلفل حار بودره - زنجبيل بودره .. الخ) (انا استخدمت بهارات مندي جاهزه مقدار 3 ملاعق كبيره)

حبه ماجي

نص علبه معجون طماطم

ملح حسب الرغبه

كوبين عيش مغسولين ومنقوعين ساعه تقريبا

صنوبر محمر لتزيين

بقدونس او كزبره مفرومه لتزيين

شرايح ليمون لتزيين



لسلق الدجاج:

بهارات حب (هيل - فلفل - دارسين - مسمار )

عودين كرفس (سالاري)

جزره

بصله




الطريقه:


اول شي نشيل مقدار من البصل ونقليه لتزيين والكميه الباقيه نحمرها مع الدجاج المسلوق

بعدها نضيف الماجي ومعجون الطماطم ونقلب ونشيله على جنب

نخلط البهارات والملح مع العيش ونخليه على جنب

في جدر عميق نحط الطماطم ونرش فوقها مقدار صغير من العيش ونرص الخضار وبعدها الدجاج وبعدها العيش

نصب فوقهم ماي سلق الدجاج ونحط عالعيش شويه زبده حسب الرغبه او بدون

ونحط علب الفلفل الحار


نخليه على نار عاليه لين يغلي شوي وبعدها نقصر النار ونحط حديده تحته ونخليه لين ينشف الماي تقريبا ساعه الا ربع


وبعدها نقلب الجدر في صحن التقديم شوي شوي ونتركه يرتاح شوي


ويتزين بالبصل المقلي والكزبره و الصنوبر و الليمون


ويقدم مع الروب والخيار




وبالعافيه