بـــامـــيــــه باللحم الباميه الباميه لا تفوتكم
اغنام - ابل - دواجن - طيور
المقادير
0.5 كيلو لحمة قطع بدون عظم. حبة بصل مفروم. 3 ملعقة كبيرة صلصة بندورة.
ملعقة كبيرة ثوم مدقوق. 3 حبة قرنفل. ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. كيلو بامية.
ملح, حسب الرغبة. ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
الطريقة
تسلق اللحمة على النار مع قليل من البصل والبهارات المشكلة والقرفة. يحمر البصل و الثوم
مع قليل من الزيت ثم يوضع فوقها البامية. تضاف الصلصة والقرفة والقرنفل والملح
والبهارات المشكلة ويحرك الخليط جيداً على النار. يضاف الماء على الخليط ويبقى
على النار حتى تستوي البامية. تضاف اللحمة بعد استوائها على خليط الباميه والصلصة.
تترك جميع المكونات على النار لمدة 10 دقائق. يزين الطبق بقليل من الكزبرة المفرومة.
تقدم الباميه مع اللحمة مع طبق من الأرز الأبيض
fJJJhlJJJdJJJJi fhggpl hgfhldi gh jt,j;l
