خطوات عمل الشاهي بطريقة جدا رائعة وان شاء الله بتشكروني
يتم استخدام شاي ابو جبل
تلقيمة
، يتم تجهيز الشبة بواسطة الحطب
، ويوضع السكر في الابريق حسب المزاج
، ويتم الانتظار حتي يغلى الماء ويوضع
تلقيمة
الشاي في بيالة فاضية ، الكمية 3 ارباع البيالة
ويوضع الماء المغلي في بيالة الشاي حتي تغطي التلقيمة
والانتظار حوالي 3 الى 4 دقائق والغرض من هذه العملية حتي يتم التخلص من مرارة الشاي ثم يتم افراغ الماء من بيالة الشاي تصفي
ويضاف الورق الى البريق
، بعدها يتم وضع حبة واحدة من شاي ليبتون
(اكياس شاي ليبتون)
وذلك من اجل اعطاء طعم افضل ويحبذ ايضا وضع قرفة او حبق من اجل مذاق افضل ويتم انتظار غلى البريق عدة مرات
وبعد ما تطلع االابريق
وتحطه ع جنب
تضع منشفة
ووتكتم الابريق
لمدة 3 دقائق
http://img1.haraj.com.sa/userfiles30...37cc934d30.jpg
ووووبالهناء .....
http://forum.makkawi.com/imgcache/59740.imgcache.jpg
وتقبلوا تحياتي
ومن لدية افكار ححححلوة لايبخل
وووشكرا لكم
