نصائح وفوائد.... مطبخيه
--------------------------------------------------------------------------------
بسم الله الرحمن الرحيم:واو:
بعض الفوائد جمعتها لكم من خبرتي في فن الطبخ والمطبخ
1-قليل من الخل مع الماء يضمن عدم تكسر البيض اثناء السلق
2-تخلصي من البصل المقطع الزائد حتى لايتأكسد ويصبح ساما
3-للحصول على البصل المقرمش ضعي قليلا من الملح مع الزيت
4- ضعي قطعة بطاطس لامتصاص الملح عند زيادته في الطعام
5-حتى لاتدمع العينان عند تقطيع البصل ضعيه في ماء مدة 15 دقيقه
6-اغسلي البيض قبل حفظه في الثلاجه حتى لايمتص الاوساخ العالقه بالقشره
7-لتقشير الطماطم بسهوله ضعيها الماء المغلي لمدة ثواني
8-حتى لاتحترق الزبد ه عند تسييحهاضعي القليل من زيت الزيتون في الاناء
9-لابدمن تسخين الزيت جيدا قبل قلي البطاطس حتى لايتشرب الزيت
10-حتى لاتتشرب الباذنجان والمعجنات بالزيت عند القلي ضعي ملعقه كبيره من الخل مع الزيت
11-للحصول على جبنة موزاريلا بيضاء لاتستخدمي المبشوره بل ابشريها في المنزل
12-انزعي الجلد من الدجاج قبل طبخه لتتخلصي من الدهون واذا اردتي تحميره ضعي عليه صلصة الطماطم+ثوم+بهارت+قليل من مرقه الدجاج وقليل من الزعفران
13-عند احتراق الطعام ضعي قطعه من الخبز اي نوع لاامتصاص طعم ورائحه الاحتراق
وسلاااااااااااااااااااامت كم:11rob:
