مــرقـــوق باللحم والخضار مع رشة سمن بالصور
اغنام - ابل - دواجن - طيور
طريقة عمل مرقوق باللحم والخضار بالصور
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...cbbbe5831.jpeg
جايب لكم مرقوق ولكن على طريقتنا اذا طلعنا للبر .
اتمنى يعجبكم ,,,,,
نبدا بسم الله
نحمس البصل ومع شوية زيت ,ونضع الحم المقطع مكعبااات بدون عظم و2فص الثوم مهروس
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...91e35007b.jpeg
ونحركهااا حتى يبدا ماء الحم ينشف
ثم نضع الماجي والبهارات وعودين من القرفة والملح
ثم نضع الطماطم المعصورة وملعقة واحدة من الصلصة ونستمر في التحريك
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...8116455e0.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...7892756f3.jpeg
ثم نضع الماء المغلي كمية مناسبة ونضع الخضااار ونتركهااا حتى تغلي الخضار كان
(( بطاطس كوسة فلفل رومي جزر مقطع شرايح عريضة ))
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...4aeb75193.jpeg
ثم نضغط قدر الضغط ونتركهااا حتى يقارب على الاستواء
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...9ff964cf0.jpeg
وفي هذا الاثناء نحضر العجين كوبين وربع دقيق بر ورشة ملح و ملعقتين
زيت وثلاث ارباع الكوب ماء فقط ونعجنهاااا
وهنا اصبحت العجينة جاهزة
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...d1d83eca7.jpeg
نرق العجين ونقطعهاا مربعاات و نغطيه لمدة ربع ساعه حتى يقارب
الحم والخضااار على الاستواء وهنا الصور
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...5bc7cf973.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...7f60d5f6d.jpeg
ونسقطهاا العجينة داخل القدروحدة تلو الاخرى
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...0a1c69ac0.jpeg
ثم نحركه من فتره الى اخرى عشان ما يمسك في قاع القدر والنار تكون متوسطة
ولمدة 10 الى 15 دقيقة مع ااستمرار في التحريك
وهنا شوفوا النتيجة اتمنى تنال اعجابكم بعدين نحط فوقه رشة سمن بري .
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...a5e358041.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...cbbbe5831.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...6532851db.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...ededcf036.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...a5e358041.jpeg
وعافية عليكم ....
اتمنى حبيتوهاااا....
ولاتنسوناااا من دعواتكم
انزلو فيه طريقه ثانيه
(يتبع )
lJJvrJJJ,r fhggpl ,hgoqhv lu vam slk fhgw,v
