حــلى السميـد المـحمص بالتوفى ..+شعيرية بالدجاج
بسم الله الرحمن الرحيم
مساء الورد والياسمين
..
المقادير :
1 كاس سمــيــــد +1 كاس جــوز هنـد
4/3كاس سكر نـاعم
1 علبة قـشـطة نستلة
1 فنــجــال شــــاي زيــت
للوجة :
(6 حبات جبنة كيري +1 علبة كبيرة حليب نستلة المركز المحلى
+ 1ملعقة صغيرة نسكافية )
رشـة كاكاو بودرة لزينة
الطريقة :
تحـمس السـمــيــد + الســكر + جــــوز الهــند على نــــار هـــادئة حتى يشــقر قليلا
http://up.graaam.com/img/c707c2f410a...74c44a53db.jpg
نطفي النار ونضع القشــطة والـزيــت وتـخلط حتى تصبح كتله واحدة
http://up.graaam.com/img/ef378ca6ebb...9f716db9a8.jpg
تفرد في صينية حجم (وسط) و نساوي سطحها و نخليها على جنب
http://up.graaam.com/img/a32714fc4c5...e23922cb28.jpg
نخلط مقادير الوجة في الخلاط حتى يذوب النسكافية تمااام
http://up.graaam.com/img/4bb2e31e8e3...1f6f3de352.jpg
http://up.graaam.com/img/6518e758521...d0aa3d1e27.jpg
يصب على الوجة ويدخل الفرن المسخن مسبقا من الأعلى حتى تشقر على خفيف جدا وتجمد فقط ثم يدخل الثلاجة 1 ساعة أو حتى يبرد تماما
http://up.graaam.com/img/87153a44b7a...21ba05ff65.jpg
http://up.graaam.com/img/3f5a2d00339...33af88f7f8.jpg
يـرش بالكاكاو البـودرة رشة خفيفة
http://up.graaam.com/img/4173230c6e0...da510791ff.jpg
http://up.graaam.com/img/74c8ac9267e...b5679d6a35.jpg
تقطع بالقــطاعة الدائرية و يقدم http://up.graaam.com/img/7e62da1c524...28e0d2deb8.gif وعليكم بالف عاااافيه http://up.graaam.com/img/3831710462f...0694ecfe2e.gif,,,,
,,,,,,,,,,,,,,,الطبق الثاني ....
شعيرية بالدجاج
http://up.graaam.com/img/9d54816e41d...0f9c427413.gif
http://up.graaam.com/img/92726f2f4e9...f9622bb08f.jpg
المقادير:
http://up.graaam.com/img/e8b9ecaaced...7be9460ef6.gif
دجاجتان - حجم متوسط.
فلفل أبيض - 5 غ.
شعيرية - 300غ.
زبدة - 150غ.
ملح - 100غ.
مرق دجاج - 200 ملل.
طريقة التحضير:
http://up.graaam.com/img/e8b9ecaaced...7be9460ef6.gif
1- اسلقي الدجاج ثم ضعيه في الحلة على النار.
2- ضعي الزبدة على النار ثم أضيفي إليها الشعيرية مع التقليب حتى يبدأ لونها بالإسمرار.
3- أضيفي الدجاج المسلوق والملح ومرق الدجاج إلى الشعيرية واتركيها على النار لمدة 20 دقيقة.
http://up.graaam.com/img/3a9039ad3c4...c1b5202a3a.gif
