طاجن المكرونه باللحم ...

http://www.alalali.com/media/thumbna...le-700x525.jpg








مدة التحضير:


15 دقيقة تقريباً



مدة الطهي :

35-40 دقيقة تقريباً





عدد الأشخاص :




4-6 أشخاص









كل ما تحتاجينه http://vb.ta7a.com/images/smilies/ta7a_411.gif ..







450 غرام لحم بقري مفروم
1 بصلة مفرومة
1 كوب كرفس مفروم
2 كوب بزالية وجزر العلالي
1/4 كوب طماطم كاتشب العلالي
1 ملعقة كبيرة صلصة ورشيسترشاير
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون العلالي
3 ملعقة كبيرة نشاء الذرة العلالي
3 كوب حليب محضر من حليب بودرة كامل الدسم العلالي
1 كوب جبن سويسري مبشور
3 بيضة مخفوقة
6 كوب مكرونة العلالي رقم 1 مطبوخة
بقسمات ناعم
الطبقة الخارجية:
3/4 كوب بقسمات ناعم
1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة






طريقة التحضير:




سخني الفرن على درجة حرارة 180ºم (350 º ف )
ضعي اللحم والبصل والكرفس على نار متوسطة في مقلاة كبيرة، حتى ينضج
اضيفي بزالية وجزر العلالي، طماطم الكاتشب العلالي، صلصة ورشيسترشاير والملح وفلفل أسود مطحون العلالي
دعيه على نار هادئه لمدة عشر دقائق بدون غطاء
أذيبي نشاء الذرة العلالي في قليل من الحليب بإناء أخر، ثم أضيفي باقي الحليب وحركيه حتى يصبح القوام كثيفاً
أضيفي نصف كمية الصلصة فوق خليط اللحم، ثم أخلطي باقي الصلصة مع الجبنة السويسرية والبيض، بعدها إخلطيها مع مكرونة العلالي رقم 1 المطبوخة
إدهني إناء فرن بالزبدة ورشي فوقها البقسمات الناعم، ثم ضعي نصف خليط المكرونة ومن ثم خليط اللحم و المتبقي من خليط المكرونة
لتحضير الطبقة الخارجية، اخلطي البقسمات الناعم وجبنة الشيدر، رشيها فوق المكرونة
أخبزيها في الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح بنية اللون


وبالعافيه http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/smilies/ne/10.gifhttp://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/smilies/ne/10.gif