**المقلوبه السريعه على طريقتي**

**المقلوبه السريعه على طريقتي**

صباحكم عسل وقشطه

من حبي للبطاطس لازم ادخله في كل شي

اليوم سويت لكم مقلوبه على طريقتي انا واختي

اممممممممممممممممممم طلع طعمها روعه

المقادير :

اغلب المقادير حسب عدد الاسره

بطاطس+ بصل + فلفل اخضره رومي + طماطم وحده بس

ممكن اضافه باذنجان لحم مفروم حسب الرغبه

رز طبعامنقوع قبل الطبخ بربع ساعه او نصف ساعه

زعفران او صبغه زعفران

زيت

: الطريقه :

http://ideas66.files.wordpress.com/2...8b71.jpg?w=540

اولا : نحمس البصل الى ان يذبل قليلا ثم نضيف الفلفل الاخضر

ونقلبه شوي ثم نضيف الطماطم ونتركه يتسبك

ثانيا:

نسلق الرز نصف سلق ونتركه جانبا

http://ideas66.files.wordpress.com/2...8b73.jpg?w=540

ثالثا :

نرجع للخضار الى تسبك ونضيف له البهارات ملح + فلفل + بهار مشكل +كركم +لومي اسود+اعواد قرفه


كل البهارات نضع منها ربع ملعقه صغيره حقت الشاي

http://ideas66.files.wordpress.com/2...8b74.jpg?w=540

رابعا :

نقلي البطاطس ثم نضيفه للخضروات المطبوخه

http://ideas66.files.wordpress.com/2...8b72.jpg?w=540

http://ideas66.files.wordpress.com/2...0123.jpg?w=540

خامسا :

نضع الرز فوق خلطه الخضار ونرص عليه بالملعقه شوي

نضع على وجه الرز الزعفران

http://ideas66.files.wordpress.com/2...8b75.jpg?w=540

ونقصر عليه النار مره ونتركه الى ان يستوي الرز استواء كامل

بعد مايستوي الرز نطفي عليه ونتركه اشوي يتماسك بعدين نقلب القدر في صحن كبير والزينه حسب الرغبه

طبعا انا ما ستنيت عليه لاني كنت جوعانه مره وقلبت القدر وهو حار

الشكل ما ضبط مره بس الحمد الله الطعم عوض عن الشكل

http://ideas66.files.wordpress.com/2...8b76.jpg?w=540:

http://ideas66.files.wordpress.com/2...8b77.jpg?w=540

ان شاء الله تعجبكم

تحياتي انا واختي
منقول ..