سفرت عشاء ...
صباح الخير .....:eh_s(17)::eh_s(17):....وشلونكم بنات ....ان شاء الله طيبين .....
اليوم ودي اوريكم سفر ت عشانا المتواضعه ..... مع الطريقه ....لكل طبخه ....
يالله نبدا ...
البروستد :
دجاجه منظفه .
ملعقه صغيره من :
ملح
كركم .
فلفل اسود .
بهارات .
ملعقه كبيره من صلصه الصويا
2ملعقه كبيره من الخل .
وهذي مقادير التتبيله .
الحين مقادير التغميس :
3بيضات
كاس طحين .
كاس بقسماط .
الطريقه .
1-نتبل الدجاجه بمقادير التتبيله ....لمده من 3ساعات الى يوم كامل .
2- نحضر قدر فيه ماء حار ومشخال انحط المشخال فوق القدر .
3- نجيب الدجاج ونحطه في المشخال ونطبقه ونخليه لمدة نصف ساعه .مع التقليب من فتره الى فتره .
4- نجي مفادير التغميسه :
اولا نغمس الدجاج بالطحين ثم البيض ثم البقسماط .
ونبدا نقلي .
توست بالدجاج :
المقادير :
دجاجه مسلوقه ومفتته .
جزر مبشور .
بصله مقطعه .
ثوم مهروس .
3ملاعق كتشب او صلصه .
مكعب ماجي واحد .
بهارات ملعقه صغيره .
نصف ملعقه صغير ه فلفل اسود
توست
اله التوست .
الطريقه :
1- نحمس ابصل والثوم اى ان يذبل .
2- نحط الجزر .....ثم الدجاج ..وبعدين البهارات وماجي والفلفل .....
3- نجيب التوست ونحطه في الاله ونحط مقدار ملعقه كبيره من الحشوة ,,,,
سلطة البقوليات :
فاصولياا غير مطبوخه حمراء .
بقدونس .
ذره .
باذنجان مقلي .
خس او ملفوف .
الصوص :
3 علب زبادي .
2ملعقه جبن سائل .
ثوم مهروس .
ملعقه كبيره مايونيز .
خل .
الطريقه :
نخلط جميع المقادير مع بعض ....مع فرم البقدونس ....وفبل التقديم نجهز الصوص ونحطه قوق المقادير ....:eh_s(17)::eh_s(17):
شوربه الفطر :
المقادير :
4اكواب ماء مغلي .
ظرف شوربه الفطر .
شوي ملح .
الطريقه :
نخلط المقادير مع بعض ...
وصحه وعافيه ..عليكم
