نصائح جدتي في المطبخ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


http://www.alfrasha.com/up/102488151199898178.gif


شروط يجب توافرها لنجاح الكعكة الاسفنجية

http://www.alfrasha.com/up/5111633211260526883.jpg



يتم ايقاد الفرن قبل البدء في العمل

لا تزيد كمية العجينة على ثلثي ارتفاع جدار الصينية أو القالب والا ارتفعت العجينة أثناء النضج وتساقطت خارج الصينية واحترقت

لا يجوز فتح الفرن مطلقا الا بعد مضي العشر دقائق الأولى حتى لا يدخل الهواء البارد ويعمل على هبوط الكعكة أو تلفها

يتم اختبار نضج الكعكة بغرس سكين رقيقة في أحد جوانبها فاذا خرجت السكين دون أن يعلق بها عجينة دل ذلك على تمام نضجها


امتصاص الروائح

http://www.alfrasha.com/up/1696814146649029676.jpg

ضعي قليل من البن المطحون وحبات الفلفل الأسود في الثلاجة لامتصاص

أي روائح تعلق بالأطعمة كرائحة الشمام أو البصل



الفول السوداني

http://www.alfrasha.com/up/13397814051952796760.jpg


القشرة الرقيقة للفول السوداني، وهي تلك التي تلي القشرة الصلبة

، تحتوي على نسبة عالية من البروتين النباتي

، يفضل تناول الفول السوداني من دون تقشير



لنجاح المعكرونة

http://www.alfrasha.com/up/775313944154644989.jpg

لتجنب تعجين المعكرونة أثناء السلق، راعي أن يكون الماء

مغليا جيدا وفيه نسبة من زيت الزيتون والملح الخشن



الموز

http://www.alfrasha.com/up/1279631715715862104.jpg

قد يكون الموز مفيدا في الحيلولة دون الاصابة بقرحة المعدة

خاصة اذا تم تناوله قبل أن ينضج تماما،

ويعد الموز أيضا الغني بالألياف والطاقة خيارا مثاليا

حين تكون في حالة نشاط جسمي،

وهذا ما يجعل لاعبي التنس حريصين على تناول الموز بين الأشواط،

بالاضافة الى ذلك يعتبر الموز مصدرا مفيدا لحمض الفوليك

والبوتاسيوم والأملاح المعدنية


[color=#0033FF]

أشكركـ غاليتي ........


ربي يحفظكـ .........

حل الخيال

شكرا لكِ

يعطيك ربي الف عافيه نصائح اكثر اكثر

من رائعه

جــــــزاك الله خير .. يارائعه

تحياتي

كيبوو

خالديه وأفتخر


همـــــس


كليوباترا


مشكوريين حبايبي على مروركم وربي

يعطيكى الف عافيــه



منوريين دووووووووووووووووم

شكراً لك اختي الكريمة

طرق حلوووة

و ما قصرتي لا إنت و لا جدتك

لوووووول

الله يعطيك العافية

العفة حبيبتى

ومشكورة عاى تواجدك


منوررررررة دووووووووم

حلا الخيال

صراحه افضل نصيحه

حقت المكرونه لانها دايم تعجن معاي

الغربه خلتنا نطبخ


مشكووووووره


ابوعزوز

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شكراً لك اختي الكريمه

حلااا الخيااال

من جد وصفات ذهبيه يسلموا غاليتي

تسلين يالغلا على هالنصايح

مشكورة ويعطيك الف عافيه