لمحبي ورق العنب الحامض تفضلوا هنا ~
وهذي الطريقة بالتفصيل
المقادير
علبة ورق عنب
الحشوة
2 طماط متوسطة مقطعه قطع ضغيرة
2 بصل متوسطه مقطعه قطع صغيرة
ثلاث ارباع حزمة بقدونس
ربع حزمة نعناع
ربع حزمة كزبرة مع شوية شبت
2 كاس رز مصري منقوع مسبقا
ملح وبهارات وطبعا البهارات اللي استخدمتها ( ملعقة صغيرة لكل من بهارات مشكلة وفلفل ابيض مع شوية كمون وبابريكا وفلفل اسود وكاري )
كاس عصير ليمون + كاس زيت زيتون ( رح نضيف نصف مقاديرهم للحشوة والباقي بنضيفة لورق العنب عقب مانخلص لفه ووضعه بالجدر )
مكعب ماجي + صلصة طماط
الطريقة
1- نحضر الحشوة بتقطيع الطماط والبصل والحشائش اللي ذكرناها بالمقادير ونحطها في زبديه وفوقها الرز نخلطهم مع بعض ونضيف الملح والبهارات ونصف كاس عصير الليمون ونصف كاس زيت الزيتون
2- نغسل ورق العنب جيدا ونحشه ونلفه بشكل مرتب
3- نحضر جدر نفرش القاع بحلقات بطاط وطماط ونحط ورق العنب فوقها ونضيف عليه النصف المتبقي من عصير الليمون وزيت الزيتون
4- ناخذ كوب ماء نضيف له ملعقة صلصة طماط ومكعب ماجي نذوبهم فيه ونضيفهم ع ورق العنب
4- نكتم الجدر بصحن ثقيل عشان نمنع تفكك ورق العنب مع غلي الماء نفح النار وننتظر الماء يغلي عقبها نوطيها ع الاخر لمدة ساعة وربع ونقفلها بكون استوى
وبالعافيه اتمنى الموضوع عجبكم :eh_s(17):