بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كبسة دجاج مع كشنه
هذه صورته
http://static.hawaacdn.com/images/st.../wol_error.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://static.hawaacdn.com/upload/1/...dc85454747.png
مقادير الكبسه :
دجاج
رز منقوع نصف ساعه بماء ساخن
بصله
ملح
5حبات هيل
5مسمار قرنفل
الطريقه :
تسلق الدجاجه مع البصل والهيل و الملح و القرنفل بقدر الضغط 20 دقيقه
بعده نخرج الدجاجه ونحمره بالفرن
ونضع الرز المنقوع بمرق الدجاج ونغلق القدر لمدة 7 دقائق
طريقة الكشنه :
المقادير :
زيت ملعقتين
بصل مقطع شرائح
فلفل رومي
جزر مبشور
ملعقه صغيره سكر
نصف ملعق صغيره زنجبيل
ملعقه صغيره فلفل
نصف ملعقه صغيره كمون
ملح
فنجال ماء
ملعقتين كبيره معجون طماطم
الطريقه :
http://static.hawaacdn.com/images/st.../wol_error.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://static.hawaacdn.com/upload/1/...dc2dd30833.jpg
نضع البصل على حتى يشقر
http://www5.0zz0.com/2012/12/28/15/862152512.png
بعده نضع الفلفل الرومي و الجزر المبشور ونقلب شوي
وبعده نضع باقي المقادير
http://www8.0zz0.com/2012/12/28/15/464298526.png
الكشنه بعد ماتستوي يكون شكلها كذا
http://www8.0zz0.com/2012/12/28/15/251308890.png
http://static.hawaacdn.com/images/st.../wol_error.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://www8.0zz0.com/2012/12/28/15/421167441.png
نأخذ جزء من الرز المستوي ونضعه على الكشنه
http://static.hawaacdn.com/images/st.../wol_error.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://static.hawaacdn.com/upload/1/...dc85454747.png
وهذا بعد التقديم
اللهم صلِّ على محمد