السلام عليكم والرحمه
كل يوم اجرب طبخه يديده وطبعا وبدون مجامله اغلب تجاربي تفشلhttp://www.zahran.org/vb/images/smil...miles1/139.gif
اليوم جربت الفطائر القمعيه الى تعمل بواسطه الاقماع المعدنيه
وحبيت انزل الوصفه والصور للي حابه تجربه وتضبط عندها احسن مني
http://img21.imageshack.us/img21/4315/abcd0006bcu.jpg
المقادير
4كأسات دقيق
نصف كأس حليب بودره مذوب
2 بيض
نصف كأس سكر
ملعقه أكل خميره فوريه
نصف كأس ماء
1 أصبع زبده
الحشوه
لبنه +زيتون
او بطاطس مقلي +لحم مفروم
للوجه
حليب سائل
الطريقه
1 تذوب الخميره في نصف كأس ماء
2 توضع جميع المقادير وتعجن جيدا
3 تترك لترتاح لمدة نصف ساعه
4 يؤخذ جزء من العجينه وتفرد على شكل مستطيل ثم تقطع على شكل شرائط ثم تلف على القمع
5 يرص في صينيه مدهونه ويدهن كل حبه بالحليب السائل ثم يدخل الفرن الى ان تنضج ويحمر وجهها
6 بعد ان تبرد نسحب القمع من الفطائر ثم تحشى باللبنه زالزيتون
صور الاقماع
http://www.mbc66.net/upload/upjpg1/7Dp92952.jpg
وبالصحه وعافيه
http://www.zahran.org/vb/images/smilies/cool.gif
