اغنام - ابل - دواجن - طيور
الــــدقــــه الحجازيه
الدقة الحجازية:
المقادير :
3 كاسات كزبرة ناشفة .
ربع كاسه فلفل أسود .
نصف كاسه كمون .
نصف ملعقة طعام ملح ليمون مطحون او حسب الرغبه .
ملعقة طعام ملح او حسب الرغبه .
الطريقة :
1 تنقى الكزبره و تحمص و تطحن .
2 ينقى الكمون ويحمص ويطحن .
3 ينقى الفلفل الاسود ويطحن .
4 توضع جميع المقادير في زبديه وتقلب جيدا
تحفض في علبه ويؤخذ منها في صحن صغير وتغمس فيه الخبزه
وبعدين في الايدام او اي اكله والله الموفق
المصدر: منـتـدى أغـــنـام - من قسم: منتدى الكشتات والرحلات البرية والبحرية
hgJJJJ]rJJJJi hgp[h.di
