قسماااااا للمره الثانيه طبخت بس هالمره عشــاء =كبسه طريقه مختلفه كلششش
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
يسعد ايامكم
واخباااااااااااركم
اييييييييييييييييييييي :كلوش:
ابشركم طبخت عشاء صفقوووووووووووووووووووولي
بصراحه عجبتني طريقه رز مسويتها خالتي واخذت طريقتها ومن بكرا سويتها<<متحمسه البنت
<<والله من التهرب من المذاكره ماحسيت اني ام الا هاليومين كل يوم هاه وين بمشيهم اليوم حرام بزاريني واختي الصغيره محجورين خل نروح نمشيهم والا والله مشتهيه سفن بارد يلا كل ابونا للسوفيه خخخخخخخخخخ :110:
الزبده مالكم بالرغي ذا كله
نجي للجد
المقادير:
كأس ونص رز بشاور (اذا تبين مزه براحتك او بتزيدين الكميه براحتك بعد)
دجاجه مغسوله ومقطعه مع نزع الجلد
بصله
فص صغير ثوم
لوز مبشور
زيت زيتون-حسب الرغبه- اذا ماترغبونه حطي زيت ذره او سمن
مسمنه(مدري وش يسمونها بعض الناس=هي بهار حلو ينحط غالبا فوق الجريش)
سكر بني
كركم
زعفران مطحون-حسب الرغبه بعد)
الطريقـــــــــــــــــه:
اغسلي الرز وصبي عليه مويه مغليه وخليه على جنب<<البشاور مو محتاج تنقيع ترا <<احلفي :biggrin:
بعدين جيبي دزدر=قدر وحطيه على القز=النار <<بلاتميلح يابت
جد جيبي القدر وحطي فيه تقريبا 3-4 ملاعق زيت زيتون وجيبي البصل المفروم واحمسيه شوي
واذا تشقر حطي الدجاج واحمسي كمان وبعدين حطي الثوم والملح وقليل من القرفه المطحونه والكزبره المطحونه والكركم والزعفران
ثم
احمسيها مع بعض وخليها نص ساعه عالنار <<لاتخافين مو محرقه لان الدجاج من نفسه يطلع مويه
واثناء مالدجاجه تستوي اسلقي الرز بس مويه وملح بسسسسسسسسس
اذا استوى الرز والدجاج
جيبي قدر ثاني او صينيه بيركس ويفضل عميقه حطي الرز تحت وبعدين حطي الدجاج فوقه يعني طبقه رز والطبقه اللي فوق الدجاج
بعدين بقى اللوز والمسمنه والزعفران والبصل المقطع شرائح
جيبي المقلاه وحطي زيت واحمسي شرايح البصل بعدين حطي اللوز والصنوبر والزعفران والمسمنه والسكر البني
وسكري النار وحطيها عالوجه ويطلع حاقه جنااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااا اااان :11umbup:
يارب انكم تفهمون مني <<<< ماظن خخخخخخخخخخخخخخخخ
وبالهناء والعافيه
واللي ماتعرف المسمنه تسأل جدتها او تروح اي محمصه وهو يعطيها
وادعولي بكرا اخر اختبار يارب اعدي الماده :11ying:
تحياتي للكل الطباخات الماهرات مثلي
