خبره في افتتاح مطاعم وجبات سريعه بروستد وشاورما ومشاوي
للمستثمرين الجادين*مشروع سلسله مطاعم وجبات سريعة على أرقى مستوى واقل تكاليف وأفضل جوده ويناسب جميع المستويات الوافدة على المطاعم في جميع بلدان العالم ويشمل المشروع نظام تجهيز المطاعم واختيار المعدات ألازمه وتدريب ألعماله ومنول تشغيل ومستويات صحية ومستويات أمنيه ومراقبه جوده وخلطات سريه فريدة من نوعها يقوم ببيع وتنفيذ المشروع الشيف احمد النجار جوال 00967734088868
الاســـــــم : أحمد محمد عبد الرحيم النجار
العنوان : كوم إشو – كفر الدوار – محافظة البحيرة – جمهورية مصر العربية
العنوان بالخارج : خلف سوبر ماركت الهدى-شارع الزبيري-صنعاء-اليمن
تاريخ الميلاد : 7/6/1967
فاكس : اليمن009671514436
موبيل :اليمن00967734088868--- مصر00201229512864
رقم جواز السفر : A05277949
البريد الإلكتروني [email protected]_ [email protected] المهنة : شيـــــف مـــــطاعم
الخبرات :
ë طباخ بمصايف القوات المسلحة بالإسكندرية من عام 1987 إلى 1989
ë طباخ بمطاعم أباظة من عام 1989 الى1991
ë طباخ و مشرف و مساعد مدير بمطاعم أمركانا من عام 1991الى1994
ë شيف سلسلة مطاعم الفروج الطازج بالإمارات من عام1994 إلى 2003
ë شيف مطاعم دجاج الدمشقي بمصر من عام 2003الى عام 2006
ë شيف مطاعم روز هاوس بمصر من عام 2006الى عام2008
ë شيف سلسله مطاعم على كيفك باليمن من عام2008الى ألان
ë خبرة عملية متخصصة في عمل الشاورما بجميع أنواعها(دجاج-مكسيكي ولبناني وايطالي وعربي وشامي**لحم- تركي ومصري) و المشويات على الفحم (دجاج مشوي بعده طرق –دجاج تكا-شيش طاووك-مسحب-كباب دجاج-برجر دجاج-كوك استربس دجاج-كباب لحم-سمان مشوي-برجر لحم –لحم أوصال- ريش لحم –روزبيف-إستيك) و البروستد(اسبايسي وعادى وكرسيي وزنجر وهوت شوتس ونجتس وافخاد وجوانح ومسحب وسمان) و السندوتشات(برجرلحم وبرجردجاج و إستيك وشيش طاووك كرسيي وروزبيفو وكوك استربس.......)- والكبده الاسكندرانى-والحوا وشى- و المقبلات والصوصات و الشوربة بأنواعها و الأرز بأ نواعه والمكرونات و بعض العصائر و الحلويات المشغولة و التجهيز و الطهي والإشراف وتدريب وتأهيل ألعماله و كيفية عمل سلسلة مطاعم موحدة الجودة و مميزة و طهي البروستد بدون ماكينة ضغط باستخدام فراير مفتوح ( قلاية ) بسعر أقل بكثير من ماكينة الضغط وتوفير خامات مساعده و جودة أفضل من كنتا كي و ألبيك وطرق البروستد التقليدية
ë خبرة في تجهيز و افتتاح المطاعم و قد قمت بتجهيز و افتتاح عدد من المطاعم في الإسكندرية والجيزة و الإمارات وقطر وإيران و سوريا و لبنان واليمن
ë متخصص وجبات سريعة
ë الجودة و المذاق عالميه
ë حصلت على العديد من الدورات ( تشغيل– مهارة – جودة – إشراف تدريب– إدارة)
ë التواصل من أجل تنفيذ المشروع وليس من اجل المشاركة(لاني شريك بسلسلة مطاعم باليمن)
