فطيرة التفاح .. من معاند وبس .. يمي يمي ..لاتفوتكم
العجينة :
كاس وربع دقيق الكويت
أصبع زبده
6 حبات جبنة كيري ..
ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ
الحشوة:
3 تفاحات
ماء .. فنجان قهوة ( ياويلكم لو تكثرون )
فنجان قهوة سكر
ـــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــ
الطريقة :
تعجن العجينة بالآلة مع بعضها .. بشرط أن تكون الزبده ليست جامده ..
وتترك جانباً ..
أما الحشوة وهي عبارة عن تقشير التفاحات ثم بشرها ..
ووضع عليها السكر والماء ونضعها بعد ذلك على نار متوسطة ... حتى يتبخر الماء ..
يعني بإختصار أنا جالس أسوي لكم مربى تفاح ,,
ضعي قليل من الفانيليا للنكهه
ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــ
بعد ذلك نقسم العجينة نصفين متساويين ..
ونفرد الأولى فرد بحيث تكون العجينة رقيقه .. ونضع عليها المربى ثم نفرد الأخرى ونضعها على المربي
ثم توضع في الفرن لمدة 10 دقائق ..
واذا طلعناها من الفرن نرش عليها سكر بودره وقليل من القرفه ..
و أزرطوها بالعافية
ملاحظة : كل ماكانت العجينة رقيقة كل ما تذوب بالفم وتصير هشه .. يعني عن العجز لا تثقلونها
واللي يبي يسويها صغار يفردها خفيفه وياخذ كاس موية ويسوي تخريم بالعجينه الين ماتخلص
وحطوا الحشوة المربى بالوسط ثم أطبقوها مثل نصف الدائرة ,,,
وبالعافية
