-
قوالب التمر والسكر البني
مساء الحلو عليكم
المقادير:
كأس دقيق
فنجان سكر مطحون
أصبع زبدة مسيحة على حرارة الغرفة ...
يعني تطلعين الزبدة من الفريزر و تخلينها تذوب على راحتها مو على النار
الطريقة:
نخلط الدقيق والسكر معاً
ثم نضيف الزبدة عليهما وتفرك بأطراف الأصابع إلى أن تختفي الزبدة في الدقيق ( العجينة لن تكون متماسكة بل ستكون على شكل فتات )
نحضر صينية القوالب الصغيرة
ثم نأخذ من العجينة ونضعها في قاع القالب ونرصها جيداً بإبهام اليد حتى تتماسك
ثم نأخذ مقدار آخر بأطراف الأصابع ونبدأ بتغطية جوانب القاع
مع مراعاة تجويف الوسط حتى لا تكون الجوانب سميكة
نحضر تمرة (يفضل معجون التمر)
ونقطعها إلى قطع صغيرة جداً ونضع في وسط كل قالب قطعة من التمر
ثم نضع في الخلاط الكهربائي :
كأس سكر بني + ثلاث بيضات + ذرة فانيليا
نخلط المقادير السابقة مع بعضها البعض ثم تصب في القوالب على قطع التمر ( تقريباً ملعقة طعام واحدة من الخليط على كل قالب لأنه سيرتفع بالطبخ )
ويزين الوجه باللوز المبشور, ثم تدخل صينية القوالب في الفرن إلى أن تحمر من الأسفل ثم من الأعلى
وبعد أن تنضج تقلب في الحال
حرارة الفرن 300 درجة إلى 325 درجة (فهرنهايت)
ولما تشوفينها تحمرت من فوق طلعيها
أو ان كانت تحتاج تحمير حمريها قليلاً .... انتبهي لأنها تحمر بسرعة
المقدار يعطي (24) قالب وتحتاجين إلى صينيتين من صواني القوالب الصغيرة
وبالعافيه
ودمتم لي
-
الله يعطيك العافيه اختي العزيزة
الووووووة
مشكوووووورة طريقه حلوووووة وسهله
تسلمين وتسلم ايدينك اللي تكتب لنا كل جديد ومفيد
تقبلي خالص شكري لكِ
-
فيـــــــــــــه تمر ومن الورده اكيد بيطلع لذيذ
تسلـــــــم ايدك يارائعه عالطريقه
ننتظر الجديد من طبخاتك على احر من الجمر
تحياتي
كيبوو
-
تسلمين الورده على الحلى اللذيذ
عن جد صلحته طلع أممممممممم
يهوس >>>>>>>> على قولت أخوانا المصريين
-
تسلمين
بس لو كان فيه صور يكون آحلى
<< دخل الموضوع وهو جوعان
-
-
الورده
يسلموووو عزيزتي
أسرار العيــــــــــون
-
تسلمين أختي
أختك .. عاشقة العقيدة
-
الف شكر لكل من قرا او رد عالموضوع
اختكم/ الورده
-
مساءك فل وعنبر
الوردة
تشكرات يا ألبي
مودتي
