http://photos.azyya.com/store/up2/081209114202F4yA.gif
[IMG]http://im17.********************************************/2012-07-18/1342602320581.jpg[/IMG]
[IMG]http://im17.********************************************/2012-07-18/1342602320144.jpg[/IMG]
ابدي بالعيش البنفسجي
المقادير حسب كميه العيش الي بتسوينها
اولا تغسلين العيش وتنقعينه نص ساعه
ثانيا تاخذين ملفوف بنفسجي حجمه وسط وتقصينها 4 او 6 قطع كبيره
وتفوحينها بماي كميته الي تغطي العيش الي غاسلته لانا راح نجبس العيش فيه
بعدين نصفي العيش عدل من الماي ونحط بجدر قفشه زبده مع ربع كوب زيت نحميه ونحط حبتين هيل وحبه ورق غار وحبه يانسون صيني وقطعه دارسين( قرفه) و4 حبات مسمار ونقلبهم ونكب عليهم العيش ونقلبهم مع بعض عدل بعدين اخذي ماي الملفوف وكبي على العيش بحبث يغطي العيش باصبعين تقريبا وحطي الملح عليهم وخليه ينجبس ويتشرب ماي الملفوف وقصري عالنار ويفضل تحطين قطعه حديد تحت العيش ولاتنسين حطي فوق العيش شويه زيت وهذي النتيجه
[IMG]http://im17.********************************************/2012-07-18/1342602320393.jpg[/IMG]
[IMG]http://im17.********************************************/2012-07-18/134260232082.jpg[/IMG]
اللحين الدياي المشوي لازم نتبله قبله بليله
تقصين الدياي بالنص قطعتين وتفركينه بكركم وتغسلينه بعد ربع ساعه
التتبيله
ربع كوب زيت زيتون+ عصير برتقاله+ على الديايتين حطيت علبه معجون طماط الي بيسوي ديايه يحط نص العلبه+ ملح وفلفل اسود ورشه دارسين بسيطه واوريجانو ورشه كركم وقفشه دبس رمان
كلهم حطوهم بالخلاط بعدين شرحو الدياي بالسجبن ورشو عليها التتبيله
باليوم الثاني حطو الدياي بصينيه فرن مع نص التتبيله عليها وغطوها بقصدير ساعه الا ربع الى ساعه حسب حجمها
بالاخير شيلو القصدير ودهنو وجه الدياي بشويه زيت زيتون وقفشه معجون طماط وخلوها تتحمر بنار الشوايه
وهذي النتيجه
[IMG]http://im17.********************************************/2012-07-18/1342602321195.jpg[/IMG]
صحني
[IMG]http://im17.********************************************/2012-07-18/1342602321246.jpg[/IMG]
http://smiles.anfaaas.com/images/bsm...c8dffafd_o.gif
