انواع من المكرونه..

مكرونه بالصلصه والقشده



المقادير :

علبتين صلصه علبتين قشده ملح ملعقتين طعام زبده علبة مكرونه فلفل أسود

3 حبات طماطم 4 بيضات مسلوقه




طريقة العمل :

تسلق المكرونه مع اضافة الزبده والملح ثم تصفى اخلطي الصلصه والقشده والملح

والفلفل الاسود جيداً تدهن الصينيه بالزيت ونضع بها نصف مقدار المكرونه ونضع

على المكرونه نصف مقدار الصلصه وتفرد بالملعقه على المكرونه تقطع الطماطم الى

حلقات ويقطع البيض الى حلقات رصي حلقات الطماطم والبيض على المكرونه

والصلصه ثم ضعي بقية المكرونه ضعي بقية كمية الخلطه وافرديها جيداً على المكرونه

ضعيها في فرن متوسط الحراره وتترك مدة نصف ساعه تقدم ساخنه بجانب السلطه الخضراء

ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــ ــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــ ــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــ
مكرونه بحشوة البيتزاء

المقادير :

باكيت مكرونه خضار مشكله مقليه جبنه مازوريلا لحم مفروم مكشن شرائح زيتون حار




طريقة العمل :

توضع طبقه من المكرونه ثم طبقه من اللحم وطبقه من الخضار ثم جبن مازوريلا والزيتون وتغلف بالقصدير وتدخل الفرن نصف ساعه

ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــ ــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــ ــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــ
مكرونة اللحم المفروم والباشاميل


المقادير :

علبه مكرونة نصف كيلو لحم مفروم بهارات زيت ثلاث بصلات ملح.




طريقة العمل :

نسلق المكرونة مع الملح وقليل من الزيت وماء كافي للسلق نحضر الحشوه وذلك بوضعها

في قدر علي النار واضافه البصل والبهارات والملح والتقليب إلي أن ينضج اللحم المفروم نأخذ

صينية بايركس ونضع فيها المكرونة المسلوقة واللحمه المفرومة ونخلطها مع بعض ثم

نصب فوق وجهه البيشاميل ونرش فوقه الجبنه الصفراء المبروشه وقليل من الزبده نضع

الصينية في الفرن ونفتح عليه النار من تحت أولاً ثم من فوق إلي أن يحمر وجه الصينية.

ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــ ــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــ ــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــ
مكرونة الدجاج المشوي بالصلصه البيضاء



المقادير :

4 شرائح فيليه دجاج مقطعه طوليا شرايح مشروم حبة طماطم متوسطه مقشره

ومفرومه 1/2 علبة فيتوشيني مسلوقه كوبان صلصة بشاميل خفيفه كيس صلصة

الجبن من البقره الظاحكه متوفره بلاسواق بهارات شوي اوربقانو ملعقة كبيره بقدونس

مفروم ملح وفلفل اسود ملعقه كبيره زيت جبن بارميزان




طريقة العمل :

يتبل الدجاج ببهارات الشوي وقليل من الفلفل الاسود ويترك في الثلاجه لمدة ساعتين

على الاقل. يملح الدجاج ويقلب على صاج مع ملعقه كبيره زيت ثم يضاف المشروم والبقدونس

والطماطم ويقلب حتى يذبل الطماطم. تسخن صلصة الجبن وتخلط مع الصلصه البيضاء وقليل

من الاوريقانو والملح. يخلط الدجاج والفيتوشيني والصلصه ويرش على الوجه جبن البارميزان ويقدم

ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــ ــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــ ــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــ
مكرونة الخضار والدجاج بالباشاميل

المقادير :

علبه مكرونة دجاجه ملح بهارات مطحونه مشكله بازلا ملفوف جزر بصل مكعب ماجي




طريقة العمل :

يسلق الدجاج مع اضافة الملح والهيل ثم يقطعه إلي قطع صغيره تصفى مرقة الدجاج

وتسلق بها المكرونه مع اضافة ملعقه كبيره زيت يقلب البصل وذلك بعد تقطيعه إلي شرائح

بالزيت علي النار ثم يضاف إليه الجزر المقطع ويقلب ثم يضاف الدجاج المقطع والبازلاء وذلك

بعد سلقها ثم يضاف مكعب ماجي وقليل من البهارات والملح. توضع المكرونة في صينيه

بايركس مدهونه بالزيت وذلك بعد أن تخلط بالخضار والدجاج ثم تعمل صلصة باشاميل ثم

توضع علي وجه الصينية ثم ترش فوقها جبن مبشور وشرائح زبده وتوضع في

الفرن وتحمر الصينية من فوق

ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــ ــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــ ــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــ
مكرونة بالمايونيز

المقادير :

باكيت ( كرتون ) مكرونة خضراوات مقطعة قطعا صغيرة ( مربعات ) ومسلوقة مثل

الجزر والبازلاء .. حسب الرغبة أما البطاطس فيكون مقليا – ثوم مدقوق

3 ملاعق طعام مايونيز – بصل مقطع بالطول دجاجة مسلوقة مقطعة قطعا بالطول




طريقة العمل :

تسلق المكرونة ثم تصفى ثم يوضع عليها المايونيز وتحرك يحمر البصل المقطع بالطول

مع الثوم وبعد ذلك توضع الخضار مع الدجاج نية تدهن صينية بطبقة رقيقة جدا من الزيت

ثم يوضع جزء من المكرونة ثم الحشوة ثم باقي المكرونة ويدهن وجهها بالزبدة كي

تحمر وتوضع بعد ذلك في الفرن
ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــ ــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــ ــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــ

مكرونة باللبن والنعناع



المقادير :

1-ثلاث أرباع باكيت مكرونة 0 2-ثلاث علب صغيرة زبادى 0 3-ثلاث حبات ثوم مدقوق

0 4-ربع كأس بقدونس مفروم 0 5-حبة خيار مقطعة 0




طريقة العمل :

1-تسلق المكرونة ويضاف لماء السلق الزيت والملح وتصفى 0 2-يخلط اللبن مع الثوم

والبقدونس والخيار ثم توضع المكرونة بصحن التقديم ويصب عليها خليط اللبن ويقلب

ثم يزين الوجه بأوراق البقدونس ، وتقدم باردة 0

ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــ ــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــ ــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــ
مكرونة بالتونة والفطر

المقادير :

1-نصف علبة مكرونة اسباكتى 0 2-علبة فطر مقطعة 0 3-علبة تونة 0 4-حبة جزر مقطعة دوائر 0 5-علبة قشدة 0 6-ملح – بهارات – فلفل ملعقتان زبده 0




طريقة العمل :

1-تسلق المكرونة مع إضافة الزيت والملح وتصفى 0 2-توضع الزبده بمقلاه ونضع عليها

الجزر والفطر وتقلب حتى تذبل 0 3-تقطع التونة إلى قطع صغيرة وتضاف إلى الجزر

والفطر وتقلب ثم نضيف القشدة والملح والفلفل والبهارات وتقلب لمدة دقيقتين

0 4-توضع الخلطة فوق المكرونة وتقلب جيداً وتغرف بالصحن المعد ويرش الوجه بالبقدونس 0
ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــ ــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــ ــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــ

مكرونة بالباشامل والجبنه



المقادير :

الباشمل : ثلاث ملاعق دقيق ثلاث ملاعق زبدة – ملح 5 ملاعق حليب بودرة

2 بيضة – ماء لحل الحليب من 2-3 تقريبا 4 مكعبات جبن كيري – فلفل اسود

المكرونة : كيس مكرونة طوال –ماء للسلق كيس لحم مفروم – ملح حسب الرغبة بهارات

– شبت مفروم بصلة متوسطة مفرومة جبنة مازوريلا مبشورة




طريقة العمل :

الباشمل : يحمس الدقيق في الزبدة إلى أن يصفر لونه ثم يضاف إلية الحليب السائل

( البودرة + ماء ) والملح والفلفل ثم يضاف إلية الجبنة ويقلب باستمرار على نار هادئة

إلى أن يثقل قوامة ثم يرفع من على النار وتضاف إلية البيضتين ويقلب فورا وبسرعة

الحشوة : توضع اللحمة في المقلاة ويضاف أليها الملح والبهارات إلى أن يجف الماء

وتنضج وقبل أن ترفع من على النار يضاف أليها الشبت المفروم المكرونة : تسلق المكرونة

وتقسم إلى قسمين أحد القسمين توضع علية نصف كمية الباشامل ويقلب ويفرد في صينية

ثم توضع الحشوة ثم يفرد عليها النصف الثاني من المكرونة ولكن دون الباشامل

ثم يوزع الباشامل على الوجه باكملة ثم يدهن بالبيض ويرش علية جبنة المزوريلا

ثم يوضع في الفرن إلى أن تحمر الجوانب والوجه
ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــ ــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــ ــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــ

مكرونة بالبازيلاء




المقادير :

1-علبة مكرونة سباغيتي 0 2-ربع كيلو لحم مفروم مطبوخة بالطماطم أو الصلصة

0 3-كأس بازلا مسلوقة 0 4-ملعقتان زبده 0




طريقة العمل :

1-تسلق المكرونة وتصفى 0 2-تقلب البازيلاء بالزبده وتضاف للمكرونة وتقلب معاً

0 3-توضع المكرونة بالصحن المعد ويرش على الوجه اللحم المفروم ، وتقدم


________________________________________ ______


سلطة المعكرونه بجبنة الشيدر

المقادير:

علبة ذرة حلوة
معكرونه الاحرف بمقدار كوب صغير
1حبه فلفل رومي اخضر و آخر احمر
جبنه شيدر مبشورة
ملح
3ملاعق زيت زيتون
ملعقة خل
عصير نصف ليمونه
رشة فلفل اسود


الطريقة:

تسلق المعكرونه الاحرف بالماء لمدة 8دقائق حتى تنضج

يقطع الفلفل الرومي الاخضر والاحمر لمكعبات صغيرة ثم نضيف عليه المعكرونه

بعد النضج والجبنه الشيدروعلبة الذرة الحب,في هذه الاثناء نحضر الصلصله

وذلك بخلط عصير الليمون مع الخل وزيت الزيتون مع الملح والفلفل الاسود.

نخلط المقادير مع بعضها البعض ثم نضيف الصلصه وتقلب قليلا.

وبالصحه والعافيه

........................................ .........

طريقة ثانيـــه ( 2 )

طريقة اخرى لسلطة المعكرونيا مع الذرة ....


المقادير :


مكرونه حروف صغيره مسلوقه

علبه ذره + زيتون اسود واخضر شرائح

علبه فاصوليا حمراء + سماق

فلفل رومي ملون (( احمر + اخضر + اصفر + برتقالي ))

علبه بليله (( حمص )) + جبن ابيض مقطع مربعات صغيره

بصل اخضر مفروم ناعم + كزبره خضراء مفرومه ناعم + نعناع مفروم ناعم

ليمون + خل + زيت زيتون + ملح


الطريقه :


تخلط جميع المقادير السابقه مع بعض جيدا ثم توضع عليها المكرونه المسلوقه


ثم تتبل بالخلطه السابقه ثم نضع عليها الجبن الابيض المقطع مربعات ثم ترش


بالسماق ثم توضع في طبق التقديم ثم تزين بالشكل اللي تحبيه

........................................ .......... ..............

طريقة ثالثه ( 3)

سلطة المكرونيا مع الذرة....


المقادير ..


1_ مكرونيا حبات صغيره

2 _ ذرة صفراء

3 _ خيار + خس

4 _ جزر + بصل اخضر

5 _ طماطم + شبت

6 _ فجل احمر ( او حسب الرغبه )

7_ فلفل اخضر رومي ...او جميع الالوان

8_ رشة ملح + قطرات ليمون + سماق


بأمكانك وضع الخضروات اللي ترغبينها ..


الطريقة...


اسلقي المكرونيا ...وبعد السلق صفيها من الماء ثم ضعيها في طنجرة

ثم اسلقي الذرة الصفراء ..وصفيها من الماء وضعيها فوق المكرونيا

ثم قطعي جميع الخضروات الى مكعبات صغيره ..واضيفيها الى

المكرونيا والذرة ..ثم ضعي رشة الملح والليمون ...وقليل من السماق .


وبصحتـين وعافيتين

تسلـــــــــــــم ايدينك يالغاليـــــــــــه والله كل وحدة اشهى من الثانية




يعطيـــــــــــــــــــــ ـــك الف عافية لا عدمنا مواضيعك يارب

بنت ابوها
يعطيك العافيه

أسرار العيـــــــــون

الماسه

تشكرين على طلتك الحلوه

اسرار العيون

اشكر لك مرورك يالغاليه

صباحكي سكر

oOo بنت أبوااهااا oOo

خاطري بمعكرونه بالمايونيز واضح أنو طعمهاااا جنااااان ..

ع العموم تسلميييييييييييييييييييين ع هالمشاركة ... عساكِ ع القووة دووم

ونتظررررر جديك الرائع

تحياتي القلبية

كبرياء أنثى ..

[align=center]oOo بنت أبوااهااا oOo

تسلمين ياقلبي طرق رووووووووعة وجنان

تحياتي لك

سدوووومة[/align]

الله يعطيك العافيه


أختك .. عاشقة العقيدة

كبرياء أنثى

مشكوره على مرورك الرائع

سدومه

اشكر لك مرورك اللطيف حبيبتي

عاشقه العقيده

اشكر لك مرورك يالغاليه

اممممممممممم


مشكورة حبيبتي

خيوله

حتى في الشكر تفكريين

آه منك

امممممم

العفو قليب بنوته

مايحتاج كلها لذيذة أكيد تسلم الأيادي

ام تركي

يا هلا ومرحبا فيك

وتسلمين ياقلبي