طريقتي بطبق البايلا الاسبانيه

http://files2.fatakat.com/2011/4/13016845891492.gif

[IMG]http://im18.********************************************/2012-06-14/1339706123343.jpg[/IMG]

فيليه سمك مقطع مكعبات+ كيلو ربيان فرش

ناخذ نص كميه الربيان ونقشرها ونشيل خيط الظهر والنص الثاني نخليه بالقشره بس نشيل الريول وخيط الظهر فتحو شوي من صوب الراس وشيلو الخيط

نخلط السمك مع الربيان المقشر ونتبله بعصير ليمونه مع بشر القشره

اما الربيان الكامل نتبله بشويه خل وكركم ونخليه على جنب

الطريقه

نقص راس بصل وفصين ثوم وحبه طماط قطع صغيره

نحمس البصل والثوم بشويه زيت ذره مع زيت زيتون ونحط عليهم الربيان والسمك ونقلبهم وبعد مايتغير لونهم احط فلفل اسود وكزبره بودره وملح وفلفل حار وشويه كركم وكزبره خظره نص شده ونقصر النار ومع التقليب تقريبا 10 دقايق نشيل السمك والربيان وبنفس الجدر احط الطماط مكعب زعفران واذا مومتوفر عندج حطي زعفران مع شويه صبغه زعفران وقلبيهم وحطي عليهم كوبين بزاليا مثلجه و ماي مغلي حسب كميه العيش الي بتسوينه
:eh_s(17)::eh_s(17)::eh_s(17)::eh_s(17):

نحط الملح وننطره يغلي ونجبس فيه العيش

:eh_s(17)::eh_s(17)::eh_s(17):

اما الربيان العدل نغلي كوبين ماي مع حبتين هيل ومسمار وينسون صيني وورق غار ونحط فيه الربيان ونسكر الغطا 10 دقايق

بعدين نصفيه من الماي

:eh_s(17)::eh_s(17):

ناخذ صينيه مدوره خاصه بالفرن وتصلح للتقديم انا عندي ماعون كبير مغربي صفي فيه العيش والسمج مع الربيان المقشر على شكل طبقات

وبالاخير رشي زعفران

:eh_s(17)::eh_s(17)::eh_s(17):

الربيان الي بقشوره اقليه بزيت زيتون ونرشه شويه فلفل وعصره ليمون ونقلبه

نشيل الربيان وبنفس المقله نقلي حلقات فلفل ملون ونحط الربيان والفلفل الملون على العيش وباجي الزيت نحطه على العيش ونغطي الصينيه وندخله الفرن 10 دقايق تقريبا

[IMG]http://im18.********************************************/2012-06-14/1339706123342.jpg[/IMG]

وتمتعي بالطعم اللذيذ

[IMG]http://im18.********************************************/2012-06-14/1339706123371.jpg[/IMG]