مطبق فليه هامور بطريقتييي مووصج.. شرااايكم..؟

السلام عليكم

قبل لا ابدا بالموضوع بنتهز الفرصه واشكر كل عضوه طبقت طبختها واستفدت منها شغله وكانت لكم دعوات في ظهر الغيب.. وعلى فكره ترا انا تعلمت الطباخ من منتديات كويتيات وخلال فتره اقصيره وبعدين انا قمت أألف طبخات..
بس ما سمحلي الوقت اشكركم او انزل مواضيع تطبيقاتي >> قالت قصه حياتها :p

الممممهمم


أولا خلطه المطبق اهو مادري مطبق والا برياني المهم :
كيس سمك هامور فليه جاهز>> طبعا تغسلونه وتحطون عليه شويه كركم
3 طماطم مبروش منزوعه القشر
2 بصل كبير مقطع مربعات اصغير و3 توم مدقوق
1 فلفل بارد اكبيره تقصونها شرايح
نص كوب تقريبا بقدونس مفروم
زنجبيل مبشور
عصير ليمونه اصغيره
دبس رمان
3 قفشات معجون طماط
مكعبه ماجي
البهارات المطحونه (بهارات سمج, فلفل اسود, بهارات كويتيه مخلوطه, كزبره مطحونه, لومي مطحون) وشويه ملح
البهارات اللي مو مطحونه> مادري شيسمونها لول
(عود ين دارسين, جم حبه هيل , وجم حبه قرنفل المسمار, حبه حلوه , وكزبره حب, ورقه غار )

العيش:
2 كوب عيش تنقعونه بماي وملح وتخلونه على صوب


الطريقه:

1:
نقطع السمج كل قطعه اثنين ونقليهم بزيت غزير

2:
نحمس البصل والثوم والزنجبيل نقلبهم ونضيف عود دارسين وحبتين هيل لين يتحمر يصير لونهم غامج شوي
نضيف الفلفل البارد لين يذبل شوييي ونحط الطمام ومعجون الطماط ونقلب
نضيف البهارات المطحونه و مكعبه ماجي
واليمون
وقفشه دبس الرمان
ونحط البقدونس ونحرطه لين يمتزج
ونضيف السمج بالاخير لازم ما تحركونه وايد عقب ماتضيفون السمج عشان ما يتفتت لانه اوريدي مطبوخ ومستوي.
وتخلونه على نار هاديه 5 دقايق تقريبا

3
العيش:
انا كله استخدم العيش المشخول ويطلع واايد حلو وحبته اطوييله

طبعا انقع العيش مع ملح اخليه ساعه تقريبا
احط جدر عالنار احط فيه كميه ماي مع شويه ملح و هالبهارات
(عود دارسين, جم حبه هيل , وجم حبه قرنفل المسمار, حبه حلوه , وكزبره حب, ورقه غار )

احب حبه الحلوه مع العيش احط تقريبا قفه اكبيره ولانه زين حق المعده

واخلي الماي وقفشتين زيت والبهارات ليييين يغلي واحط العيش
انا حطيت مع العيش شويه شبنت بعد كيفكم اذا بتحطونه

وننطر لين يستوي العيش 70% استواي مو حيل
وعقب نشخله

واحط بالجدر الفاضي نص كمية العيش المشخول وبعدين خلطتنا وبعدين باجي العيش
وحطيت صبغ العيش مع شوي ماي ورد على صوب مو كله
وتصكرون الجدر على نار هاااااديه حده لين يتبخر وينشف

وبالعااافيه
وهاذي انا صووورته

http://up2.q8yat.com/uploads/images/...d0f6e4f854.jpg


وابي راااايكم..