قهوة العنبر ...رووووووووعة ماتندمين

بنات انا زرت وحدة من خالاتي وذقت قهوتها روووووووووووووووعة سألتها قالت السر في العنبر ......
بس اللحين بدخل بالموضوع على طول بدون مقدمه وقرق ماله داعي
اول شي حطي القهوه بقدر واغسليه غسل مضبوط بعدين حطيه بصحن واسع وشيلي الحصى واشياء غريبه منه راح يبين اذا غسلتيه تكون واضحه بعدين حطيه بمحماسه كهرب او بصينيه بالفرن المهم انك تحمسينه حمس اشقر وبعده اطحنيه طحن ناعم وحطيه بعلبه الحين ابي اعلمكم كيف تصلحون القهوه الي تدوخ من ريحتها عبي الدله ماء مغلي تقريبن 3 اكواب وحطي عليه فنجان قهوه مطحونه حطيه على النار متوسطه وخليه يطبخ وقصري النار وخليهامدة ربع ساعه بالتمام لا تقولون كثير ربع ساعه هذا سر من اسرار نجاح القهوه والسر الثاني الي هو (العنبر الي بالعلبه الخضراء الحديد الصغيره) خوذي لك حبتين من العنبر وحطيها مع القهوه وهي تطبخ تخلي ريحة القهوه توصل للجيران والله يابنات اني دخت من ريحتها تجنن بعد ماتطبخ ربع ساعه حطي عليها نص ملعقه صغيره هيل وذرة عويدي بعدين طفي النار وخلي القهوه دقيقتين لا تحركينها وحطي بترمس القهوه(البراد) ذرة زعفران يمكن الاستغناء عنه وخوذي القهوه وشوي شوي حطيها بترمس طبعا تكونين حاطه مشخاله فوق الترمس علشان تنشخل القهوه من الهيل وتطلع صافيه
العنبر ينوجد عند العطار قولي له ابي عنبر وانا حطيتلكم صورته تلقينه ب5 ريال هذي صورته .....
http://2.imimg.com/data2/OE/EF/MY-12...8-2010-031.jpg


دعواتكم ...........