السمك الفيلية بالصوص الهولندى
عندما ترتبط زيارتك للشاطئ صيفاً بأكلة سمك يصبح الأمر أكثر متعة !
وعلى مائدة مطبخ غرابيل طريقة مبتكرة لتحضير وتقديم السمك الفيلية لذيذة وشهية ..صحتين وعافيه .
http://www.matbkh.com/matbkh/images/...leh-matbkh.jpg
يكفى 4 أشخاص .
المكونات :
4 سمك فيلية.
2 ملعقة مائدة من الزبدة.
ملح وفلفل.
1 رول زبدة.
1 ملعقة شاى من عصير الليمون.
½ ملعقة شاى من الملح.
¼ ملعقة شاى من الفلفل.
2 صفار بيض.
الطريقة:
o أدهنى السمك بالملح والفلفل، ثم أقليه فى النار على الجانبين ثم ضعيه فى طبق وأتركيه جانبا.
o قومى بتحضير الصوص كالآتى: ضعى الزبدة فى مقلاة على النار حتى تصل إلى الغليان.
o ضعى كل المكونات الأخرى فى خلاط على سرعة عالية لمدة 10 ثوانى.
o قللى السرعة، ثم أرفعى الخليط و ضعيه على الزبدة على النار ببطىء.
o ضعى الصوص على السمك، أو قدميه فى طبق منفصل.
يمكنك تقديم طبق آخر من البطاطس المسلوقة مع هذا الطبق.
أسيرالحب
