العريكه لاتفوتكم

:yaaaaaarb:حبيت انزلكم طريقة العريكه
مرا طعمه مع القهوة

الطريقه منقوله وانا سويت عليها تعديلات ترى حاتلاقوها في الاخير

انقل لكم طريقة عمل العريكه بالتمر
هذه الطريقه سهله جداً ومضمونة النتائج...
وما عليكِ إلا اتباع الخطوات التاليه...


المقادير..


1 كأس دقيق بر


1 كأس دقيق ابيض


2 كأس ماء


ذرة ملح


1 كأس تمر.. منزوع النوى


نصف كأس سمن... او زبده..تترك على النار..حتى يطلع منها مثل الجفل الابيض..


الطريقة...


تخلط كمية الدقيق مع ذرة الملح والماء في سحله...
حتى يصبح الخليط متجانساً .. وكثافته مثل خليط الكيك ...

http://www.mbt3th.us/vb/imgcache/2/23724alsh3er.jpg

ثم يُصب الخليط في صينيه ويوضع في فرن حار لمدة ربع الى ثلث ساعه تقريباً..



http://www.mbt3th.us/vb/imgcache/2/23725alsh3er.jpg


تأكدي من استواء العجين بغرس سكين في وسط الصينيه..واذا خرجت السكين نظيفه من العجين ..اذن قد استوت العجينه..


اقلبي قرص العجينه في الصحن وضعي عليه التمر ونصف كمية السمن..



http://www.mbt3th.us/vb/imgcache/2/23726alsh3er.jpg


استعملي القفاز ... للعجن..لأن القرص حااار.. ولن تتمكني من عجنه بيدك مباشرة.


ابدأي بعجن التمر مع القرص...


استمري بالعجن .. حتى يتجانس التمر مع القرص..



http://www.mbt3th.us/vb/imgcache/2/23727alsh3er.jpg

ضعي العريكه في حافظه..ثم ضغطي من المنتصف لتشكيل حفره جميله املإيها بالسمن والعسل مع دهن العريكه من الاعلى بقليل من السمن...


جهزي دلة قهوة وحطيها جانب العريكه.... وافطروا بالهنا والعافيه



http://www.mbt3th.us/vb/imgcache/2/23728alsh3er.jpg

ملاحظه ... هذي الكمية تكفي من ثلاث الى اربع اشخاص




وهذه صورة جديدة اضطريت اعمله اليوم لان الجو كان بارد جدا وقلت ادفي نفسي شوية بعريكة صغنونة


http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://www.hawaaworld.com/up/get-6542iznh.jpgبالعافيه عليكم جربوها وقلولولي رايكم وادعولي بالحمل وبثباته لي