ليييييش اللحم ما يضبط معاي .. شقاعده اسوي غلط؟؟؟

ااااااااه بنات والله تعبت حدي من سالفة اللحم
الله يجزي اللي تعلمني الف خير
انا تو عليمية طبخ بس بشكل عام اكلي زين
مشكلتي باللحم اني مهما اطبخه ساعتين و ثلاث اللحم يبقى صلب
مع ان عمر الذبيحة اربع شهور و خمس شهور
يعني زين بحسب ما اعرف
مع ذلك اشوف ناس يسوون اللحم بساعة ونص
و يطلع يجنن يذوب بالحلج
صراحة ميتة ودي اصير جذي


زوجي يموت باللحم اللين
و دايما يقولي ليش سواتج باللحم مو مضبوطة
لانه يطلع صلب شوي
ابييييه يذوووووووب بماي اللحم

شنو مشكلتي؟
يعني انا انظف اللحم بماي مغلي مدة نص ساعة
و عقبها احطه بجدر وماي مغلي جديد و اخليه يطبخ مدة ساعتين
قالولي لازم نار قوي لكن ماكو فايدة
و قالوا خلي النار ضعيفة
بس هم نفس النتيجة
نوروني بنات