مرقة شعم بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم
====
سلام عليكم سيدات آنسات المنتدي العزيز
اشرايكم بالمقدمه:23_asmilies-com:


اليوم بحط لكم طريقتي بمرقة الشعم
حياكم

ماشاء الله











أول شى عندج السمج منظف عدل ومبهرته ببهارات أنا استخدم بهارات مجدي مع ملح وشويه كزبه مطحونه ونبهر السمج من داخلها وبره.







http://up2.q8yat.com/uploads/images/...0586e2574c.jpg


ثاني شى تكونين مقصصه شدة كزبره خضرا وشدة اشبنت و5 فصوص ثوم وراس بصل كبير كلهم مفروم

http://up2.q8yat.com/uploads/images/...ed282f4c26.jpg

بعدين اتجهزين بهارات المرقه عباره عن ملح حسب الذوق / حبتين لومى أسود/م ك بهار مجدي للسمك/م ص كزبره/م ص ثوم بودره مطحون/م ص كركم مطحون /م ص فلفل أسود ناعم ومعجون طماط.



http://up2.q8yat.com/uploads/images/...c275ad7ce2.jpg



تكونين مسويه حبتين طماط بالخلاط

http://up2.q8yat.com/uploads/images/...32bd2a6e3a.jpg


تقليين السمج وتخليينه على جنب

http://up2.q8yat.com/uploads/images/...91347aa367.jpg
تحمسين البصل ب 4 ملاعق زيت نباتي ولما تشوفينه ذبل حطي الثوم المفروم وقلبى شويه

http://up2.q8yat.com/uploads/images/...2c5d873f9c.jpg

بعدها حطى بهاراتج مع اللومي الأسود وحركي بعد 3 دقايق

http://up2.q8yat.com/uploads/images/...b47ae80476.jpg

اللحين حطى الخضره وحركي بعد راح تشوفين ماي الخضره نزل

http://up2.q8yat.com/uploads/images/...14ceabdc43.jpg

حطي بعدها الطماط وحركي دقيقة بعدها حطى معجون الطماط وحركي بعد لما تتجانس المكونات مع بعض.

http://up2.q8yat.com/uploads/images/...d4ff79cd7d.jpg



بعدها حطي الماى الساخن تقريبا 3 أرباع الجدر غطيه المغطاة وخليه يغلى



http://up2.q8yat.com/uploads/images/...6a4f2bd56a.jpg





بنات لحد:hjy5jewf: ايرد بكمل