ياهلا السلام عليـكم ..
شخباركم ياكوتيات .. إن شـاء الله كويسيـن..
جبت لكم شاورمتي الخاصـة من عمل يدي .. اخذت الطريقـة من بنت خالـي..
طعمـها يدوّخ من لذتــها :6: ..
وفوق كل هـذا سهله والمقاديـر متووفره ..
طبعاً في طريقتين للتقديم .. لكن الخطوات وحده ..
راح أذكررها الحيـن :hah:..
بسم الله توكلـنا على الله ..
●●●●●●●●●●
المقــادير ..
●●●●●●●●●●
صدور دجاج ع حسب عدد الأفراد
مقطعه شرايح طويله
البهارات ..
( م وسط ملح خشن .. 1 ملعقة شاي فلفل أسـود واحمر ..
1 م ك بهار الشاورما ) ..
●●●●●●●●●●
مقادير الخلطه اللي راح
نطبخها مع الدجاج ..
●●●●●●●●●●
http://up.shamoa.com/uploads/images/...f0b7094472.png
1 علبة روب(زبادي) .. 2 م ك طحينية .. نص ليمونه ..
1 م ك خل .. 2 م ك زبده .. 2 م ك زيت ..
رشة سماق
بعد الخلط
http://up.shamoa.com/uploads/images/...80dac0dd89.png
●●●●●●●●●●
بطاطـس مقـلي
●●●●●●●●●●
( نسلقه مع مـاء و1 م وسط ملح خشن و2 م ك خل ) والمقدار على حسب كمية البطاطس .. لمدة 10ـ 15 دقيقة .. ثم نقليه على زيت غزير ..
حتى يصفر لونه ويقرمش ..
●●●●●●●●●●
مقادير الطحينية ( الصوص)
المقدم مع الطبق ..
●●●●●●●●●●
http://up.shamoa.com/uploads/images/...d6f047a51d.jpg
1 علبة زبادي صغير .. 1 ونص ملقعة ك طحينية .. نص ليمونه ..
ورشة ملح على حسب .. و 1 م ص خل .. 1 فنجان ماء ..
●●●●●●●●●●
سلطة الشاورمـا ..
●●●●●●●●●●
http://up.shamoa.com/uploads/images/...bf30de793b.jpg
طماط و بصل وبقدونس .. ومخللات
رشة سماق
●●●●●●●●●●
طريقة إعداد الطبق
●●●●●●●●●●
'' نشوح صدور الدجاج بزيت وزبده..
مع الملح الخشن فقط ''
ونحركـها على نار وسط
http://up.shamoa.com/uploads/images/...1ecee7c8cb.png
نغطيه بالقصدير و المقلاه .. لمدة 10 دقائق ..
.لما تنشف الموية شوي
[SIZE=4]
