المقادير حسب عدد الأشخاص
8 همبورجر امريكا بالبهارات العربية
( قطعت كل قطعة نصفين)
فلفل اخضر رومي شرايح
بصل اخضر مقطع صغار او متوسط
2 بصل ابيض شرايح
4 طماطات كبار مقصص صغار
3 ملاعق كبيرة معجون طماط
شوية زيت
2 فص ثوم مدقوق
كركم
ماء الطبخ :
خلطي كل المقادير هذه بماعون واتركيهم على جنب
عصير ليمونتين
1 ونص قلاص ماي
زعتر اردني ملكي ( يكون مخلوط معاه زعتر وبعض الأعشاب الورق الناعمة ) تقدرين تحطين اي نوع زعتر
شوية كمون
شوية بهار لحم
ملح ( لا تكثرين لأن خلطة ماجي فيها ملح )
فلفل اسود
شوية باربيكا
شوية فلفل احمر ناعم حار
كيس واحد خلطة الكفته والبطاط بالفرن من ماجي
وهذه صورته
الطريقة :
- ضعي البصل الأبيض والأخضر بالجدر ( انا استخدمت قالب فرن مدور متوسط الحجم )
حمسيه شويه ورشي ماي عشان ياخذ من لون قاع الجدر
- عقبها حطي فوقه الفلفل الأخضر الرومي وحمسي وضيفي شوية زيت عليهم والكركم
- حطي الثوم وقلبي عدل لما تطلع ريحته وتشيل المطبخ:ggdw: شيييييييييييييييييييييييي ل ( أحلى شي )
- ضعي عليهم الطماط وحمسيه وايد لما يذبل وعقبها اضيفي معجون الطماط
- ضيفي خليط الطبخ ( الماي ) اللي جهزناه اول شي وخليه يطبخ على نار عالية 5 دقايق
- قصري النار وحطي الهمبورجر بالصينية حاولي تخلينه تحت شوي عشان يستوي عدل غطي الجدر او القالب
واتركيه على النار الهادية لمدة ساعة
وعقبها تعااااااااااااااااااااااا ااااااااااالي شوفي الطعم
اطلعت لذيذة وايد ما شاء الله :eh_s(15):
وقدمتها مع الحب الكبير
البطاط السعودي احلي شي لونه ذهبي ومقرمش + خبز + لبن
علينا بالعافية وتسلم ايدي :eh_s(9):
ربي يديمها نعمة علينا ويمنعها من الزوال
انصحكم تجربونها
ودعواتكم
لأختكم / الهمبه
