اغنام - ابل - دواجن - طيور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته,,
يوجد لدي كمية محدودة من ( سمن البقر ) البلدي والطبيعي 100%
السمن ذو رائحة طيبة ونكهة لا تقاوم
تم إعداده على نوعين حسب الرغبة:
1. سمن سادة .
2. سمن مع إضافة القليل من الفلفل الأسود حيث يعطي رائحة أطيب ونكهة ألذ وهو مفيد لتدفئة الجسم في الشتاء ويرغبه الكثير من الناس.
بعض استخدامات السمن البلدي:
1. مع بعض الأكلات وخصوصاً الشعبية منها ك(المراصيع "المصابيب", القرص المدقوق "الحنيني", العصيدة, الجريش).
2. يستخدم في الطبخ كبديل صحي للزيوت الضارة بصحة الإنسان.
وفي هذا الرابط ستجد أضرار زيوت الطبخ المهدرجة على صحة الإنسان وفوائد السمن كبديل لصحة أفضل:
http://www.vitiligoteam.com/showthread.php?t=7582
السمن.. مقدر في علب قزاز كل علبة تحوي نص كيلو سمن صافي
السعر/ 50 ريال ( في الرياض الاستلام يد بيد )
التوصيل خارج مدينة الرياض عن طريق (زاجل)
جوال/ 0542456272
بعض فوائد السمن:
1-يعتبر من الملينات ويحارب الامساك (الذي انتشر بسبب الحوامض والزيوت المهدرجة)
2- يحسن من الجلد يطرية ويحمره (لاحظ ذلك في بعض اهل المناطق ممن يتناولنه وفي من يتناوله من اهل البادية الذين يعيشون في شمس حارقه)
3- يحمي العصب من اثار الحوامض (كالليمون والشاي الاحمر وماورد ذكره في مقال برودة المعدة) وبالتالي من امراض الاعصاب كالزهايمر والباركينسون والتصلب ومن السكر بنوعيه,
4- يعتبر السمن غذاء سريع التحول الى طاقة لسببين الاول ان الجسم يتقبله والثاني انه مكون من ذرات كربون قصيرة الطول ففي سمن الغنم اربع ذرات وفي سمن البقر ست ذرات.(عكس الدهون المهدرجة التي تحوي دهو متحولة ذات سلسلة طويلة من ذرات الكربون لذا الجسم لايتقبلها ويعتبرها مشوهه وتذكر كلام ابن وافد عن السدد الحاصل في الجسم بسبب اي زيت لاطعم له ولارائحة)
5- هناك فيتامينات لاتذوب الا في الدهن النافع لكي يمكن للجسم امتصاصها والاستفادة منها.
6- يحوي فيتامينات مهمة للجسم مثل فيتامينات A ,E, B1, B2, PP
7- تحوي معادن مهمة للجسم مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفسفور (هذه المعادن مهمة لبناء العظام والتخلص من هشاشة العظام ) كما يحوي الصوديم.
8- السمن قلل من كمية الدهون الثلاثية في الدم (دراسة اردنية مقارنة فيها سمن البقر والغنم وزيت الزيتون)
9- السمن مهم للاعصاب ومقوي لها وللمخ (اهل الجنوب كانوا يعطن اطفالهم ملعقة سمن يوميا ًًلتقوية عظامهم ومخهم ولا ادري هل تركوا هذه العادة)
10- مهم لتهدية الصحة النفسية والمزاج (لانه يعتبر من مبردات الكبد لعدة امور فهو يمنع اثر الحوامض عليها وعلى اعصابها ويقلل من افرازها الكليسترول النافع لانه يوفره لها ,ومن تجاربنا انه حسن الحالة النفسية والمزاج خاصة لمن يعانون من العصبية الزائدة (ذوي الابدان الحارة) وقلل من حركة الاطفال التي تأتي بعد التهامهم الحوامض والسكريات والشوكلاته).
11- لانه حامي للعصب من اثر الحوامض فهو جيد للاسنان واعصابها وللأرحام وللنشاط الجنسي.
12- يحتاجه مرضى الاعصاب مثل امراض التصلب اللويحي المتعدد والشلل وعرق النسا وغيرها.
13- مهم لمرضى السكر لانهم يفقدون المغنيسيوم في البول وبالتالي تضعف اعصابهم فهو يحميها بأذن الله من التضرر بسبب هذا المرض .
14- مهم للحوامل لتغذيتهن وتغذية اجنتهن وفي وقت الارضاع.
15-يحسن من الحالة الصحية للاسرة في وقت وجيز ويقلل من حاجتهم للتردد على المراكز الصحية (مجرب).
16- الكليسترول النافع يعتبر مادة لاغنى عنها في تكوين كل خلية حية فهو يؤمن لها الليونه والنفاذية الضرورية لعملها وبنفس الوقت يؤم الصلابة للغشاء الخلوي والخارجي .
17- بدون الكليسترول النافع يصبح توليد وانتاج الهرمونات التناسلية عملية غير ممكنة .(للعقم)
18- الكليسترول النافع يشترك في تكوين فيتامين D في الجسم (للعظام والمناعة وللعقم)
19- الكليسترول النافع مهم لتكوين عصارة الصفراء (الصفراء مهمة لهظم الدهون ولحركة للامعاء ومنع الامساك )
20-الزبدة التي يصنع منها السمن تمنع تراكم الكليسترول على جدران الاوعية الدموية لاحتوائها على الفوسفوتيد (المرجع للنقاط الخمس السابقة من كتاب الدواء في توازن الغذاء د.ساسين نون ).
21- كلما كان غذاء الحيونات يحوي اعشاب خضراء زادت نسبة زيت اوميغا 3 في الزبدة والسمن (اوميغا 3 تحتاج مقال منفصل لكثرة فوائدها ومنها منع الالتهابات الخفية المسببة للامراض المومنة صحة الجلد والشعر ووو).
(منقول من الموقع السابق ذكره)
